castraveți conserve pentru iarnă foarte gustoase

muraturi crocante fost întotdeauna în cerere pe orice masă din meniul de iarnă. Aceste castraveți sunt perfecte atât ca o gustare și ca ingredient în anumite feluri de mâncare. Acesta este motivul pentru fiecare femeie, indiferent dacă sunteți cu experiență sau doar la început, vin mereu în câteva rețete la îndemână dovedit pentru decaparea castraveți în timpul iernii. Nu ai nevoie de o mulțime de muncă.

Decaparea castraveți în timpul iernii, dacă doriți să le obțineți crocante, este posibil să se efectueze o cale rece. Despre cum castraveți de conserve pentru iarna, astfel încât acestea au fost foarte gustoase. Vom vorbi mai mult!

Canning castraveți pentru iarna: delicios

Fiecare gospodină modernă, în arsenalul lor culinar există mai multe rețete de conservare pentru iarna. Si pentru ca aceste retete sunt, de obicei, foarte dificil de individualizeze orice. Din moment ce fiecare dintre rețete necesită tehnologie separată, în cele din urmă oferind același rezultat. Castraveții se obțin întotdeauna crocante.

castraveți Canning pot fi în întregime și piese cu oțet sau fără un proces cald sau rece.

Dacă te duci nu utilizați oțet, atunci aceasta reteta este pentru tine!

De ce toată lumea vrea să-l gătească castraveți crocante?

Faptul că aceste castraveți sunt întotdeauna atractive, își păstrează perfect culoarea lor și cauza apetitului. Înainte de astfel de castraveți puțini oameni pot rezista. Dacă vorbim despre versiunea clasica de sărare mod rece, apoi decaparea castraveți într-un butoi. Cu această metodă de castraveți sunt aromatice, gustoase, crocantă și suculentă. Dar castraveți marinate astăzi este extrem de incomod în butoaie, așa că bucătari au venit cu o alternativă, iar rețeta de sărare în bănci.

Modul tradițional de preparare a muraturi

Datorită acestei castraveți rețete tradiționale sunt obținute, cum ar fi să faci)), crocante și delicioase. De regulă, procesul de pregătire durează 3-4 zile.

Deci, pentru acest lucru va avea nevoie de:

• castraveți întregi proaspete;
• Negru și ardei roșu;
• usturoi;
• frunze de coacăz, cireșe, hrean;
• condimente dupa gust;
• 100 g sare cu 3 la un litru. borcan.

Pentru a începe castraveți noastre înmuiate în apă rece timp de 3-4 ore. Apoi, se spală bine și le taie capetele.

Pregătiți borcanele pe partea de jos a așeza mirodenii și plante aromatice. Există, de asemenea, adăugați ardei, cativa catei de usturoi (usturoi tăiate în jumătate). După castraveți udați, spălați-le și a pus într-un borcan. Este mai bine, dacă acestea sunt de a „pune“, atunci ei sunt prosolyatsya uniform. Umple-le cu sare și se umple cu apă rece.

Apoi închideți ferm recipientul și se agită energic de mai multe ori pentru a dizolva sarea. Acum ne lăsați-le timp de 2-3 zile.

[Stextbox id = »Info»] În acest timp, saramura in banca ar trebui să devină tulbure și scăderea în volum. [/ Stextbox]

Odată ce cele de mai sus sa întâmplat, putem începe să conserve.

Pentru acest borcan este scuturat cu saramura pre-merge și cu acuratețe tot lichidul din recipient. Această saramură trebuie să se fierbe, adăugând încă 200 ml de apă, cu speranța de fiecare borcan.
Ierburi poate fi abandonat, clătite și castraveți în cutii rola, dafin saramură fluidizat.
Băncile sunt de cotitură să se răcească și a stabilit, pre-ambalate.

Decaparea castraveți în timpul iernii: clare de proces, la rece

Chiar dacă nu poate ține casa un butoi cu castraveți, suntem gata să vă aduc o veste bună: există o rețetă simplă pentru decaparea castraveți metoda la rece, care poate fi realizată într-un apartament obișnuit. Acest muratura este preparat rapid, dar trebuie să-l păstrați într-un loc răcoros. Dacă nu aveți un subsol, apoi o pereche de cutii de conserve pot fi puse pur și simplu într-un frigider.

În primul rând, se prepară ingredientele. 2 kg de castraveți trebuie să ia o pereche de umbrele marar, cateva frunze de coacăze și cireșe negre, cățel de usturoi și rădăcină de hrean. De condimente nevoie de piper, sare - '75 În plus față de rețeta este pe vodca, care acționează ca un conservant. 1,5 litri de apă ia un borcan de 3 litri.

Nici unul dintre sărbătoare festiv este completă fără murături crocante și aromatice

Scăldați fructe proaspete se toarnă peste apă, apoi înmuiate timp de două ore în apă rece, la fierbere. După aceea, a pus legumele rămase în bănci, adăugând între straturi de castraveți condimente și ierburi. Acum umple toate saramura rece, se toarnă în fiecare borcan pentru 2 linguri. l. vodcă și închideți capacul de plastic. După câteva zile, castraveți ajunge la starea, și pentru a le stoca pot fi în măsura în care destul de acest aperitiv excelent de castraveți - „teză“, de regulă, foarte repede de origine

[Stextbox? Id = »alert»] în acest mod pregătirile de iarnă în fotografia va foarte frumos look - legumele ecologice, ca și cum proaspăt ales [/ stextbox].

În același timp, ele dobândesc un gust plăcut și aromă, care trezește pofta de mancare.

Acest lucru este interesant:

• 
  Cum se murarea castraveți crocanti în băncile de iarnă?
• 
  gem Cherry cu semințe pentru iarnă „reuniune de orientare“
• 
  Prefabricați suc de fructe pentru iarnă, „rețete de aur“ - suc de fructe caviar
• 
  Blocaj de dovleac cu lamaie si portocala: o reteta