Castravete Olandeze (castravecior West Indian, castravete cu coarne, pepene verde castravete, castravete, ariciul)
castravecior West Indian (altfel cunoscut ca Antilles castravete, castravete coarne, castravete pepene verde, castraveți, arici) - plante din familia tărtăcuță genul castravete, este cultivat ca legume și ornamentale. În limba latină, într-un mod științific, numit Anguria Cucumis castraveciori West Indian, care literalmente „castravete pepene verde“ (plante West Indian castraveciori și pepene verde sunt similare cu unele caracteristici externe). grădinari români castravecior West Indian este mai bine cunoscut ca un castravete Antilles. Castravete-Ariciul - un alt nume care este primit prin vestul Indiei fructe de castraveciori minte tipic. Cu titlu de castravete cu corn un pic mai complicat: castravetele cu coarne în România și a numit Gherkin indian de Vest, și, uneori, dă din cap - confuzia avem cu legume exotice.
castravecior West Indian creste in climate tropicale și subtropicale. Este cel mai frecvent în zonele cu un climat adecvat în Europa Centrală și America de Sud, subcontinentul indian. castravete Cornuta a fost introdus în cultura indiană, dar după expansiunea europeană, înlocuind treptat castravete obișnuit.
West Indian plante castravecior este destul de caracteristică a aspectului familiei Cucurbitaceae. Lung târâtoare (3-4 metri) tulpini pubescente au numeroase lujeri agățându sculptate frunze și flori galbene. Fructele sunt mici (aproximativ 8 cm lungime și 4 cm în diametru), cilindric, de obicei acoperite cu spini cărnoase (deși există aproape netede), usor pubescente, se taie ca o felie de fruct castravete decât de obicei. Gustul seamănă cu gust obișnuit indian de Vest castravete castravecior. Deoarece fructele de castravete coarne ultimul fruct mânca tânăr, imatur. Spre deosebire de fructe de castravete obișnuite de castravecior indian de Vest nu gust amar și nu se acumulează nitrați. La momentul de maturitate de semințe de fructe de Vest castravecior indian devin galben-portocaliu sau, aceste fructe comestibile roșii.
West Indian castravecior - legume calorii, conține până la 90% apă. Cu toate acestea, castravete, ariciul conține multe substanțe utile, inclusiv celuloza, acizi organici, săruri minerale (sodiu, potasiu, magneziu, calciu, etc.), vitamine (C, E, K, grupa B), zaharuri.
Utilizarea castravecior West Indian în gătit este aceeași cu cea a castravetelui de obicei noi, mai ales pentru a gusta aceste legume sunt foarte asemănătoare. castravecior West Indian consumate proaspete, în salate și garnituri. Ca un castravete obișnuit, castravecior West Indian este rar utilizat în mâncăruri calde.
castraveti murati Olandeze apreciate de gurmanzi pentru gustul excelent. Ideal pentru marinare tinere fructe de castraveciori West Indian cu spini moi.
Castravete-arici - legume drăguț și este adesea folosit pentru decorarea de feluri de mâncare.
Proprietăți utile și terapeutice ale castravecior West Indian cauzate de membri ai substanțelor vegetale. Includerea fructelor proaspete de Vest indian castravecior în dieta contribuie la îmbunătățirea întregului organism: îmbunătățește funcția sistemului cardiovascular, sistemului digestiv, imunitate, starea pielii, părului și unghiilor. castravecior West Indian poate face parte dintr-o dieta pierdere în greutate, deoarece contine sarace in calorii, dar bogate in vitamine, minerale și fibre.
Pentru a maximiza beneficiile fructelor crude este mai bine să mănânce, fără sare pe stomacul gol, cu o cantitate mică de ulei vegetal.