castraveciori murați în franceză în timpul iernii, o odă la gastronomie
castraveciori murați în franceză pentru iarna
Salutări, dragi cititori ai gătit pe blog-ul Ode! Am oferi rețete crocante castraveciori în franceză pentru iarna. În ciuda tuturor gustări nume nobile, aceasta poate fi făcută cu ușurință la domiciliu. Mici, crocant si muraturi foarte gustoase la dispoziția dumneavoastră!
Gătit castraveciori murati în franceză pentru iarna
Avem nevoie de:
- 1 kg de castraveciori proaspete
- 250 g de sare grunjoasă
- 3 ardei iute acute
- 5 bulblets mici
- 5 crengute de cimbru
- 5 crengute de tarhon
- 6 cuișoare stele
- Laurel de frunze 2
- 2/3 oțet de vin alb
Mod de preparare:
Etapa 1: Se spală castraveți în apă rece, pus într-un vas emailat adanc, se adauga crengute de tarhon si cimbru. Cornișoni se presara cu sare, se agită ușor vasul, răspândirea de sare. Castraveți prosalivatsya se lasă timp de o zi.
Etapa 2. Următoarea zi se fierbe apa cu otet de vin (cantitate de apă egală cu oțet de vin), cimbru adăugând și tarhon. Lichidul să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 3. ceapa si ardei iute curat, inele de frumos tăiate.
Etapa 4. Apa filtrată rece pentru a se dizolva 2 linguri de oțet de vin. Se clătește Cornișonul această soluție. Fiecare castravete uscat cu un prosop și pus într-un strâns litri sterilizat sau șapte sute de borcane gram.
Pasul 5. castraveciori în borcane se adauga ceapa, piper și condimente. Castraveți acetic se toarnă amestecul lichid.
Pasul 6. Băncile se închide ferm fiert capace de plastic și a pus la marinat timp de 10 zile într-un loc întunecos și rece. După 10 zile de castraveți gata de utilizare. Păstrați castraveciori murați în limba franceză poate fi în frigider, pivniță sau subsol.
Zasolok plăcută și până când ne vom întâlni din nou!