ingrediente:
- 400 de grame de carne tocată,
- 700 g de cartofi,
- 500 g de varză,
- 150 g brânză tare,
- 2 roșii,
- 1 ceapa,
- 1 cățel de usturoi,
- 1 lingura. l. pasta de tomate,
- 4 linguri. l. unt,
- 2 linguri. l. făină
- 250 ml de lapte cald,
- 250 ml de apă caldă,
- verde,
- sare, piper.
Rețetă pentru caserola de cartofi cu varză și carne:
- Peel cartofii și se fierbe în apă sărată timp de 20 de minute.
- Se scurge și se taie cartofi cercuri.
- Se spală varza si se taie marunt.
- coji de ceapa și se taie în cuburi.
- coji de usturoi și se taie.
- Intr-o tigaie de căldură 1 lingura de prăjire. l. unt, pune jumătate din varză și ceapă, sare, piper si tocană pana cand se inmoaie.
- Pe o altă tigaie se încălzește uleiul vegetal, pune carnea tocată, ceapa și usturoiul și se prăjește timp de 10 minute, se adaugă pasta de tomate si rosii cubulete, se fierbe încă 10 minute.
- Puneți umplutura în varză și se amestecă.
- Reincalzi într-o tigaie 3 linguri. l. unt, se adauga faina si se amesteca bine, se toarnă treptat în laptele cald, amestecand bine amestecati.
- Se adaugă apă caldă, se amestecă bine, sare și piper, se aduce la fierbere și apoi 5 minute.
- Brânză grătar.
- vas de copt mare unsa cu ulei.
- In partea de jos a matriței pentru a turna un pic de sos, pune jumătate din cartofi tăiate în felii, răspândit sus 1/3 din brânză rasă, apoi se pune jumatate din varza cu carne tocată, se toarnă jumătate din sos, apoi cartofii rămași, 1/3 din brânza, restul tocată varză, sos și brânză rămase .
- Se coace 40-50 minute la 180 ° C
Caserola de cartofi cu varză și carne este gata, poftă bună!
A se vedea, de asemenea:
