Cartofi umpluti cu legume gustoase și rapid, lingura minunat

prigotvit umplute cartofi conceputi - atunci sunteți la noi! Noi știm totul despre acest fel de mâncare, și vă pot oferi sfaturi corecte și sensibil cu privire la modul de a face cele două într-o singură: și gustoase, și frumos! De ce cartofi umplute. - Tu întrebi. - Pentru că nu e antena de zi cu zi, și cu siguranță va fi capabil să-și diversifice meniul, cu absolut nu se va lua o mulțime de timp pentru a găti! Imbogatirea reteta cu legume suculente, veți obține nu numai o masă satisfăcătoare, dar, de asemenea, cartofi util, frumos, și cel mai important delicioase umplute, care este cu plăcere mănâncă chiar și copii. reteta de cartofi excelent în grabă. ușor de a pregăti - pregăti simplu!

- Primul lucru pe care trebuie să acorde o atenție deosebită, deoarece este o alegere de cartofi. Va trebui să se uite la standul de legume cu precizie tuberculii de cartofi, care va avea aceeași dimensiune și formă (cel puțin aproximativ egale).

De ce este important de a alege mărimea potrivită și forma tuberculilor. Din cauza acestui cartof este în primul rând, uita-te bine în finală a la carte; și în al doilea rând cartofi pregătirea în același timp, și veți fi nici insuficient gătită nici cartofi umplute (ars.). Desigur, ideal ar fi fost mai mult pentru a alege o varietate de cartof, care atunci când este gătită rămâne densă și întunecată ... dar este uneori imposibil de ghicit, dar să se bazeze pe opinia vânzătorului sau consultant factor prea riscant, asa ca am alege cartofii înșiși verifica toate proprietățile sale în timpul gătirii feluri de mâncare!

- Cliring cartofi rovnenko din piei încep să extragă tuberculul de miez cu ajutorul unui cuțit de bucătărie, linguriță sau un instrument special pentru îndepărtarea seredinok cartofului. Cât de puternică și adâncitură adânc în cartofi - este primul gând care apare în această acțiune! Grosimea peretelui nu mai mult de ½ cm. Apoi, pulpa de cartofi din belșug înmuiate cu sos și se subrogă un gust foarte bun! Aflați cum să gătească în mod corespunzător și rapid un delicios tineri cartofi.

După ce toți cartofii tratate, se scufundă în apă sărată, așa că nu se schimbă culoarea (în mod tipic, amidon de cartofi se închide la culoare rapid) și saturat cu ape sărate.

- Vom trece la prepararea umpluturii. Ca o regulă, este carne tocată, care este de preferință făcut (gata să cumpere) de mai multe tipuri de carne (porc / vita / pui). In umplutura finit se adaugă sare (la rata de o linguriță la 1 kg. Tocată) ceapă prăjită anterior, fiert până jumătate orez, piper negru, condimente aromate (khmeli suneli, busuioc, rozmarin). Separat, se adauga ardei gras tocat cubulete si rosii.

Că legume în umplutură face suculent, de licitație și foarte gustoase. Totul se amestecă bine, asigurați-vă că pentru a lua în considerare cantitatea de sare, ca legumele și orezul sunt de a lua o mulțime de sare atunci când este gătită, umplutura este gata acum! Produse din carne.

- Se umple această masă de cartofi

umplere bine și cu atenție tot spațiul, apoi umplute cu cartofi gata să-și într-o cratiță, tăind cartofi un pic mai jos pentru stabilitate, se toarnă jumătate din înălțimea bulion cartofi și legume sau apă și a pus pe foc! Se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și aburit aproximativ 5-10 minute.

Între timp, se prepară sosul. prăjită 2 linguri de făină fără ulei pe tigaie înroșit până maro deschis. Gătit legume rumenite (ceapă, morcovi, țelină - ras) unt adăugate pentru a le suc sau pasta de tomate (rosii proaspete), un vârf de cuțit de zahăr și sare după gust și, desigur, până la sfârșitul prăjirea introduce făină spasserovanuyu. Dă sosul la foc mic, și se adaugă la fierbere umplute cartofi, astfel încât sosul a acoperit totul. sos de smântână și sos de roșii principală.

Încercarea de sos se amestecă sare / acid / dulciuri / condimente și fiert la foc mic până când cartofii fierte acoperite timp de aproximativ 20 de minute!

• Cartofi 1 kg (8 - 10).
• Tocatã 600 gr.
• Ceapă 2 buc.
• Morcov 2 buc.
• Pasta de tomate 2 - 3 linguri
• linguri de faina 2
• apă 1 cană
• 1 linguriță sare
• Zahăr / condimente după gust

Mesaj de navigare