cartofi la cuptor Fast food

Ca și înainte de fast-food este o parte integrantă din rația zilnică de oameni de afaceri care sunt mereu ocupat, studenți, elevi și nu numai.

Mulți spun că acest produs alimentar are un impact negativ asupra sănătății. Deci, în cazul în care se face din ingrediente de o calitate îndoielnică. Acest lucru nu este despre noi.

Mai jos vom vorbi despre nuanțele implementării proiectului de afaceri, care se bazează pe vânzările de cartofi copți. Este de remarcat că această idee va fi prea costisitoare și forțele novici pentru punerea sa în aplicare necesită un minim de timp și bani.

Principalele avantaje ale afacerii:

Acest tip de cerere de fast-food în toate anotimpurile anului;
Prețul de cartofi în comparație cu multe alte ingrediente mai sunt disponibile;
probleme cu sursele de cartofi;
ingredientul principal într-un relativ undemanding condițiile de depozitare;
întoarcere pe termen scurt a investiției;
baza larga de clienti va fi reprezentat de diferite grupe de vârstă și sex;
dacă se dorește poate fi paralelă cu băuturile produsul principal vândute, produse de patiserie și așa mai departe;
Cartofii au fost mult timp familiar pentru consumatorii casnici, pentru acest motiv, nu evocă neîncrederea din partea consumatorilor.

Lista de rezultate pozitive de afaceri se termină.

Conceptul unei idei de afaceri

Aceasta implică punerea în aplicare a produsului final. În acest scop, avem nevoie de punctul mobil low-cost de vânzare.

Conform filozofiei de vânzări de succes, pentru a realiza financiar bunăstarea va fi dificil, dacă nu chiar înainte de începerea de a avea un plan de afaceri pentru fast-food. Experții spun că acest document (în cazul în care a lucrat argumente pro) va garanta un câștig stabile și solide. Dovada acestui fapt sunt performanța de invidiat dintre cei mai de succes din lume, care intenționează fiecare pas. De asemenea, pentru a avea grijă de Activism strategie de marketing optime, modele financiare.

Caracteristici tehnologice

Primul pas este selectat dimensiunea optimă a tuberculilor. Apoi, ele sunt spălate foarte bine. peeling cartofi nu este necesară, deoarece delicatețea este pregătit în „uniforme“. După fiecare tubercul este tăiat în două jumătăți. Ultimul rândul său, în jurul alimentelor în folie și se lasă în cuptor. Farfuria finit este o completare excelentă a untului. De asemenea, este posibil să se rafineze carne, brânză și așa mai departe.

Un rezultat bun poate fi obținut în parc (doar vara), pe o stradă aglomerată în zona centrală a satului, intr-o zona rezidentiala dens populate. Alternativa - oaspeții Lounges (de asemenea, o versiune de vară).

echipament

În structura costurilor ponderea principală cade pe costurile asociate cu formarea unei baze materiale, inclusiv achiziționarea de echipamente. La un set minim de echipamente trebuie trimise la:

trailer comercial - 243000; p..
cuptor - 30,600; p..
dulapuri încălzite afișare gata pentru fast-food - 20,3 mii, p..
caz de afișare în condiții de refrigerare, care va asigura stocarea umpluturilor - 23,6 mii; p..
spalarea baie - 8300; p..
masă de bucătărie - 4,9 mii p ..

Notă: Prețul orientativ enumerate mai sus. Astfel, pentru echipamentul principal necesar aproximativ 330,800. P.

Cu această facilitate de cumpărături complet nu este nevoie să se conecteze la o sursă externă de energie electrică. Cartofii sunt gata în aproximativ o jumătate de oră. În acest demers, nu se poate face fără scule auxiliare, echipamente. Va fi necesar pentru a obține cuțite, foarfece, furculițe, linguri, farfurii de unică folosință, șervețele. Toate acestea costă aproximativ 5 mii. P.

personalul de lucru

Afaceri, printre altele, este bine în managementul acesteia necesită un personal minim de lucru. Este recomandabil să se angajeze un șofer, un bucătar și un vânzător. Funcțiile unuia dintre muncitori, vă poate pune pe umerii lor, dar în acest caz, va trebui să renunțe la un loc de muncă permanent.

Partea financiară a afacerii

Costurile vor fi legate de:

achiziționarea de echipamente - 335,8 mii; p..
ingrediente de cumpărare - 30 de mii; p..
achiziționarea de echipamente auxiliare, materiale;
inițiative de legalizare - 50 mii p ..

Astfel, valoarea investiției va fi de aproximativ 418800. P.

Concentreaza-te pe ceea ce a doua zi va vinde 150 de portii pe luna. - 4,500 pe o portie va fi dispus să plătească 50 de ruble. În acest scenariu, venitul lunar 225 mii. P. la un nivel de marjă de 30%. Cu abordarea corectă a investițiilor de afaceri va plăti în șase luni.

Acordați mai multă atenție la imaginea lor. Focus pe preferințele consumatorilor. Nu folosiți ingrediente de calitate slabă.

câmp propriu. Ar fi potrivită dacă aveți un teren în proprietate;
fermieri;
organizații de achiziții;
comercianți privați.