Cartofi în limba spaniolă (selecție) - rețete simple,
Cartofi în limba spaniolă, de asemenea, cunoscut sub numele de PATATAS bravas (patatas bravas) - este prăjit crocantă cartofi, cubulete, cu un sos de stropit de roșii picant. Cu numele spaniol al vasului se traduce ca „cartofi furios“. Acest fel de mâncare iubitorii de acută.
ulei de masline - 6 linguri. l.
ceapa - 2 buc.
ardei rosu, picant (fulgi) - 1 linguriță ..
Vin sec (Sherry) - 2 linguri. l.
coaja rasa de la 1 lamaie
Usturoi - 4 catei
roșii, felii (conserve) - 400 g
pătrunjel
sare, piper
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Cartofi purificați tăiat în bucăți de 2 cm. Se taie ceapa si usturoi.
Jumătate din ulei într-o tigaie se lipeasca, se încălzește. Se adauga cartofii si se fierbe la foc moderat, amestecand des, timp de 20 de minute, pana cand cartofii nu vor începe să maro. Se adaugă ceapa și se fierbe timp de încă 5 minute.
Adăugați ardei iute, vin, fin coaja rasa si usturoi. După 2 minute, se adauga rosiile cu suc și pătrunjel tocat. Sare, piper și se fierbe, amestecand ocazional, timp de 10 minute.
Adăugați uleiul rămas, de a trece într-o formă superficială și locul în cuptor timp de 30 minute. Se serveste cu salata de cartofi fierbinte.
ingrediente
Metoda de preparare
Ingrediente de cartofi în limba spaniolă:
750 grame de cartofi
4 linguri ulei de masline
Sare și piper negru măcinat
2 linguri de boia de ardei dulce
1/2 lingura de ardei iute rosu
2 linguri de oțet de vin roșu
2 linguri de piure de tomate
Uneori vrei doar să cartofi friptura! Când doriți să spanioli, ei fac chiar mai bine: coapte și stropite cu un sos simplu! Se repetă!
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se spală cartofii și se taie în bucăți de 2-3, în funcție de dimensiune. Se toarnă două linguri de ulei de măsline, sare și piper. Se amestecă și se plasează se coace timp de 40 de minute în cuptor, prevăzute într-un singur strat.
Într-un castron, se amestecă o lingura de ulei de masline, suc de lămâie și muștar. Puțin sare.
Adăugați usturoiul tocat fin.
cartofi gata se răcească.
Serviti)
Ingrediente: 1 kg de cartofi, 300 g de roșii în suc propriu, 1 ceapa, cuișoare 3 usturoi, mărar, pătrunjel, busuioc, piper, sare, zahăr, piper, ulei de măsline.
Mod de preparare:
1. Se curata cartofii, se taie în felii, puse într-un vas de copt sau alt vas termorezistent. Se presară cartofi cu ulei de masline, se adaugă sare și piper după gust, apoi se plasează într-un cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 45 de minute.
2. Roșiile sunt puse într-un bol, must împreună cu suc, ceapa si coaja de usturoi și fin cotlet.
3. Se incalzeste tigaie, într-un ulei de masline si se prăjește ceapa pana se rumeneste. Adăugați la usturoi ceapa, boia de ardei, un vârf de cuțit de zahăr, sare și suc de roșii. Fierbeti la foc mic sub capac timp de 8-10 minute. Adăugați un busuioc tocat pic.
4. Atunci când cartofii sunt gata, se adauga sosul, se presara cu patrunjel si marar. Se serveste fierbinte. Poftă bună!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat