cartofi fierți cu fotografii ciuperci, rețete, modul de a găti cartofi fierți cu ciuperci
cartofi fierți cu smântână și ciuperci acru iepurele
- 4 kg iepure (preferabil spate),
- 1 kg de cartofi,
- 200 g de untură,
- 500 g de smântână,
- 200g potrivite pentru prăjit ciuperci
- 3 linguri. linguri de oțet de vin
- 1 cană de vin roșu sec
- 1 lingura. lingură de zahăr,
- 1 buc. ardei roșu dulce,
- 3 linguri. linguri faina
- 2 cepe,
- 2 morcovi,
- 3 buc. cuișoare,
- 3 frunze de dafin,
- 4 buc. ienibahar,
- 1 litru de apă,
- 2-3 capete de usturoi, 2
- 00 g de carne de vită,
- 200 g de suc de fructe dovlecei.
Înainte de a găti un cartof fiert cu ciuperci și iepure de câmp, aveți nevoie pentru a face sosul: se amesteca apa cu otet de vin, se adauga frunze de dafin, piper negru, sare, zahăr, se fierbe și se răcește.
Pentru a tăia iepure de câmp. ceapa tocata, usturoi tocat. Se amesteca carnea cu ceapa si usturoi, se toarnă sosul și se lasă timp de 12-24 ore. Carne de vită se fierbe bulion la 1 litru de apă. Marinat slănină untură de carne, rola în făină și se prăjește tigaie pe un ulei fierbinte pana se rumeneste. ciuperci feliate, dovlecel (dovlecei) și ardei gras, morcovi felii. utyatnitsu Carne pus în partea de sus a straturilor succesiv ciuperci feliate pus, morcovi, ardei, dovlecei. smântână amestecată cu făină și se toarnă conținutul acestui amestec utyatnitsu. Apoi se adaugă supa de carne de vită, pune condimente: ienibahar, cuișoare și ierburi uscate, se toarna vinul si se fierbe pana cand se inmoaie. cartofii se curata de coaja decojite, se fierbe și se pune pe o farfurie. Se serveste friptura cu ciuperci cu cartofi fierți.
Salata cu cartofi fierți și ciuperci murate
- Ciuperci murate - 250 g,
- Cartofi - 4 bucăți,
- Ouă - 5 piese,
- mazăre verde - 1banku,
- ceapa verde - la gust,
- Ceapă - 1 buc,
- Sour - 0.5.
Salata cu cartofi fierți și ciuperci marinate tăiate în felii. cartofi sacou și ouă pentru a găti și se răcește, se curata si se taie in felii. Adăugați mazăre verde și ceapa verde tocate. Pregatite aceasta salata reteta de cartofi fierți cu mix de ciuperci cu smantana, se presara cu ceapa verde tocata si garnituri cu inele de ceapă.
Morels cu cartofi fierți
- Morels - 0,5kg
- Cartofi - 4 buc
- Lemon - 1 buc
- Sare si piper - dupa gust
morels proaspete sunt fierte timp de 15-20 de minute, și aruncă într-o strecurătoare este drenată, apa este drenată și ciupercile spălate în apă rece. Apoi se taie, dreasă cu sare, piper, stropite cu suc de lămâie și prăjit până capătă o culoare aurie.
În acest moment, până când cartofii sunt morels prăjite sunt fierte. Se serveste cu cartofi fierți cu ciuperci.
Vase de cartofi fierți cu ceapa ciuperci
Cartofi cu ciuperci
- Cartofi - 1 kg
- Ceapă - 2 buc.
- Champignon - 300 g
- ciuperci Anotimpurile - 1/2 lingurita
- Sare - dupa gust
- Ulei vegetal - 50 g
Se spală ciuperci, ceapă și cartofi sunt curățate și clătite. Se fierbe apa intr-o tigaie.
Cojit cartofi se taie în jumătate sau în 4 bucăți, în cazul în care tuberculii sunt mari, și se fierbe până la aproape fierte.
Bow semicercuri tăiate și prăjite în ulei vegetal.
Ciuperci tăiate plăci și se prăjește cu ceapa. Adăugați condimente la ciupercile.
Cu cartofi se scurg si se adauga la tigaie tuberculii la ciupercile si ceapa. Se condimentează cu sare. Prăjiți cartofi ciuperci 5 minute.
Se servesc cartofi fierți și ceapă, ciuperci calde ca un vas separat sau garnitură pentru pește și carne.
crochete de cartofi, prăjite în grăsime
- 8-10 cartofi,
- 2 oua,
- ½ linguri de unt,
- 1 ceapa,
- 1 cană de ciuperci proaspete fierte,
- 1 cana pesmet,
- grăsime pentru prăjire,
- făină,
- patrunjel,
- sare
mash cartof fiert, se adaugă sare, fin tocat si ceapa in unt si ciuperci, gălbenușul de ou prăjit și se amestecă bine. Din masa pregătită pentru a face găluște sub formă de morcovi, sfecla sau cartofi, se presara cu faina, se umezește cu ou bătut, rola în pesmet și se prăjește în grăsime adânc.
Atunci când un tabel se toarnă untul topit. Crochete făcute ca morcovi sau sfeclă roșie, tracțiune de pătrunjel creanga. Crochete poate fi servit ca un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne. În cazul în care acestea sunt servite ca al doilea curs, ceapa si ciuperci prajite nu poate fi amestecat cu masa de cartofi, și chestii de crochete.
Prin crochete servite de ciuperci, roșii sau sos de smântână.
Salata cu ciuperci, ceapă prăjită și cartofi
Cartofi umpluți în multivarka
Curățați cartofii. Folosind un cuțit și o linguriță elimina mijlocul. Cartofi ar trebui să fie similar cu bărci mici. Asigurați-rezistent la cartofi, este necesar să se taie partea de jos un pic.
Se toarnă cartofi de apă, a pus pe foc și se fierbe. Dar, astfel încât cartofii sunt digerate. Acest lucru este important! ceapa Peel din stratul superior și fin tocat. Se spală ciupercile și felie.
Se taie pieptul de pui. Este mai mic, cu atât mai bine. Fry ulei vegetal ceapă. Am adăugat un pic de zahăr la ceapa dobândit rapid o culoare aurie. Trebuie doar să prăji 2-3 minute. ciuperci Gatiti.
Acum începe să bărci umplutura.
Pune pe partea de jos a unei ciuperci. Apoi se adaugă ceapa, urmate de - piept de pui gata. Asigurați-brânză „capac“. Se presară ierburi uscate.
În partea de jos a castron pus Multivarki felii de bacon la cartofii sunt bine rumenite de mai jos. Cartofi pus în multivarku. Setați modul de „coacere“ (timp de 60 de minute). Dacă doriți să gătesc rapid, acesta va fi de ajuns pentru 30-40 de minute. Cartofi umpluti cu carne de pui si ciuperci gata!
Rețete fiert cartofi cu ciuperci la cuptor
Cartofi fierți cu brânză și ciuperci
- Cartofi - 10-12 buc.
- Champignons - 300 g
- Unt - 60 g
- Ceapă - 2 buc.
- brânză - 200 g
- Sour - 100 g
- Sare - dupa gust
- Piper - după gust
- condimente preferate - la gust
- Verde ceapa - dupa gust
1. Se spală cartofii și se fierbe într-o „uniformă“. Se răcește și curat. Curate, se spală și se taie inele ceapa jumătate. Ceapă verde spălare și cotlet fin.
2. Cartofi fierți tăiate în inele având o grosime de 1 cm.
3. Se încălzește o tigaie. Topiti 30g de unt. Prăjește cartofii timp de 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumeneste.
4. unt se topește într-o tigaie (30 g) și prăjit în ulei ciuperci. Când sucurile de ciuperci se evaporă și ciupercile ușor rumenit și porozoveyut, se toarna smantana la ciuperci. Tocană de ciuperci în smântână.
5. Se incalzeste cuptorul la 180 de grade. Cartofi preparați pune pe o foaie de copt. Deasupra cartofilor pune ciuperci iahnie. Apoi pune ceapa și verde. Toate ștergeți brânză tare.
6. Se pun într-un cuptor de coacere la raftul din mijloc timp de 5-10 minute. Se servesc cartofi fierți, ciuperci coapte într-un cuptor, la cald.
Cartofi fierti in coaja rece, coaja, se taie în felii, jumătate din ea pune pe fundul tigaie, unsa. ciuperci sărați separate de saramura, se spală, se taie în fâșii, prăjite în ulei vegetal, se combină cu prăjite în ulei vegetal, ceapa, piper, sare, pune într-o tigaie pe partea de sus a cartofului și cartofi un alt strat de acoperire. Ciuperci cu cartofi se toarna smantana amestecata cu faina si se coace în cuptor până la gătit. Cartofi fierți cu ciuperci în sos de smântână servit fierbinte în acelasi fel de mancare, stropite cu mărar
Dubovik cu cartofi
- 400 g Dubovik
- 750 g de cartofi fierți,
- 70 g dintr-un ulei,
- 25-30 g de ceapă,
- 0,5 litri de lapte,
- chimion,
- sare după gust.
Curățate și clătite de măsline Dubovik-maroniu marmorat Dubovik și se taie în bucăți mici, puse într-un ulei împreună cu ceapa si chimen pinch. cartofi fierti se taie, se amestecă cu ciuperci sote, se acoperă cu lapte și se coace în cuptor. Serviti aceasta reteta fierte cartofi fierți cu ciuperci, se presara cu ierburi.
cartofi fierți cu ciuperci si tocate murate
- 8 cartofi mari,
- 100 g de ciuperci murate,
- Este de 2 cm. lingura de ulei,
- 1 ceapa,
- 1 cățel de usturoi,
- 200 g carne de porc tocată,
- 200 g de smântână, ou,
- 80 g brânză destrămată
- patrunjel,
- sare, vegetativă,
- 1 linguriță de piper roșu,
- vârf de cuțit de piper negru măcinat.
Pentru prepararea cartofi fierți cu cartofi ciuperci murate fierte in coaja, curat. Cu cartofi tăiați vârful linguriță (ouat ei) selectat din mijloc (care a fost bine). ceapa cubulete prajite in unt, se toarnă într-un castron. Pentru a adăuga usturoi și partea cartofului, care a fost ales, ciuperci, carne de vită, ou, sare, piper negru și roșu, pătrunjel tocat mărunt. Se amestecă bine și această masă este umplut cu cartofi. Pe o foaie de copt, unsa cu unt, cartofi se răspândesc în picioare aproape fiecare bucată tăiată. Se coc într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 25 minute. cartofi de top unse cu smantana, se presara cu brânză rasă și maro în cuptor timp de 10-15 minute.
Aici puteți vedea o selecție de fotografii la rețete de preparate cu cartofi și ciuperci fierte:
