Cartofi cu maioneza pe o tigaie - ratatouille

Utilizați un cuțit pentru a curăța ceapa din pieliță și se spală sub jet de apă. Apoi pune componenta pe o tablă de tăiere și se taie în semicercuri mărunțirii sau zaruri. Am folosit pentru a practica cea de a doua versiune a turnului. ceapa condimentat preparată într-o placă curată și a pus deoparte temporar.

Folosind un cutit, curățați cartofii curățați și spălat bine sub jet de apă pentru a îndepărta restul de murdărie. Acum, ștergeți tuberculii prosoape de hârtie de bucătărie și împrăștiată pe o placă de tăiere. Se taie cartofii în fâșii, o grosime de aproximativ 1-1,5 centimetri. Frezate muta de legume în castron de mijloc și trece imediat la procesul următor, în timp ce cartofii noastre se întunecă, interacționează cu aerul.

Cu un cuțit împărțit coajă de ou și conținutul său turnat într-una din cupe. Folosind o măturică mână, bate componentă este bine până la o suspensie uniformă.

Amestecul este agitat prin același inventar bătut sos de ou asistent. Amestecul trebuie să fie aceeași ca și în primul caz, pentru a se obține uniform. Toate sunt gata rezerve!

Primul lucru pe care se toarnă în tigaie o cantitate mică de ulei vegetal și pus peste foc mediu. Atunci când conținutul containerului este bine incalzit, se adauga ceapa tocata aici. Din când în când, amestecand cu o spatula de lemn, se prăjește ușor componenta la culoare aurie.

Imediat după aceea, dacă este necesar, de sus uleiul și așezați toți cartofii în fâșii. Prăjește până jumătate din farfurie. Atenție: nu uitați să se amestecă toate inventar asistent la cartofi nu arde.

Acum, fără a opri arzătorul partaja vizual feliile prăjite în jumătate și schimba aceste piese in doua boluri mici. se toarnă imediat porțiuni ale celor două ingrediente și folosind o lingura, amestecat ușor, dar bine. Important: sosuri ar trebui să fie pe deplin absorbit în cartofi.

Cu bucătărie tac aderă la tigaie și conținutul său intercalate cu o spatulă de lemn într-o placă plană specială. cartofi depus imediat (înainte de a se raceste) la masa cu salata proaspata de legume, murături, precum și diferite tipuri de sosuri.

- să pregătească un fel de mâncare delicios, trebuie să alegeți un solid soiuri de razvaristyh de cartofi, care după gătit va păstra forma;
- în plus față de ingredientele enumerate în rețetă, în cartofi se pot adăuga o pereche de catei de usturoi zdrobit. Apoi, vasul va deveni un gust picant interesant și aroma;
- înainte de a aplica pentru cartofi de înfrumusețare se presara cu patrunjel tocat fin.