Cartofi copti cu ciuperci - o cină rapidă și ușoară

Astăzi am tocana de cartofi cu ciuperci. Și noi vrem să oferim exact această rețetă, pentru că nu este atât de complicat să se pregătească. Cartofi copti cu ciuperci - aceasta este o modalitate foarte bună de a rapid și ușor la cină.

Tocane au multe proprietăți utile. Această metodă de gătit este considerat cel mai sănătos și cel mai blând. Mijloace de stingere a, spre deosebire de gătit reține mai multe vitamine și minerale care sunt conținute în produsele.

• Cartofi - 1200 de grame
• Fungi (ciuperci sau altele) - 250 de grame
• Ceapă - 1 buc
• Unt sau legume - 100g
• Sare - 1 linguriță

Potrivit experților, utilizarea cartofilor este de necontestat, deoarece conține vital pentru acid ascorbic uman (vitamina C). Astfel, 1 kg de cartof crud furnizează acid ascorbic 80-100 mg uman. In plus fata de vitamina C din cartofi sunt necesare pentru vitaminele umane B6, B2 și B3.

1. O ceapa pentru a curăța, se spală și se taie în cuburi mici.
2. 250 de grame de ciuperci cu o cârpă umedă și se taie în cuburi cu latura de 1 cm.
3. 1 kilogram 200 grame de cartofi curat, se spală și se taie în cuburi cu latura de 1-2 centimetri.
4. Într-o tigaie adâncă, cu fund gros cald din 100 de grame de ulei vegetal sau unt. De stabilire ceapa preparate, se prăjește până transparent.
5. Se adauga cartofii preparați ușor se încălzească, sub agitare.
6. Se adauga ciupercile taiate, sare dintr-o linguriță de sare, se amestecă.
7. Se adauga cartofii de ciuperci, cu 100 ml de apă. Se acoperă cu un capac, face un foc mic și se fierbe până când cartofii sunt gata, aproximativ 40 de minute.
8. Cartofi gata tocana cu mix de ciuperci, răspândit pe o farfurie și Servim la masă. Servim cartofi, fierte cu ciuperci ca un fel de mâncare sau ca un vas separat.

În cartof conține elemente precum fosfor, fier, iod, magneziu, sodiu, calciu, cupru, mangan, zinc, cobalt, nichel, bor și altele. Cartofii au o mai mare valoare nutritivă. În această legumă conține cantități mari de amidon care, digestia, este convertit în glucoză. În procesul de oxidare a glucozei eliberează energie, ceea ce conferă o vitalitate persoană. Proteinele de cartof recunoscut ca cel mai înalt grad între toate proteinele vegetale: acestea furnizează organismului 14 din cei 20 de aminoacizi necesare pentru funcționarea sa normală. Cartofii conțin toți aminoacizii esențiali.

Rețetă de pe YouTube canal, „Bunicii Rețete Emma“