Carp ROE - oua care gătesc afară
Carp - populare în pește gătit. Începi să sculpteze un pește proaspăt prins, și dintr-o dată a descoperi interiorul ouă. arunca? În orice caz! Din ea puteți găti ceva delicios.
Caviarul este posibilă nu numai sare. Este posibil să se prăjește. de exemplu. Ca gustări din ouă pot face sos de pește, sos de salata sau ulei pentru sandwich-uri. Și chiftele, clătite, topping-uri pentru clătite și așa mai departe.
În acest articol ne vom uita la alimente din rețete caviar de crap la domiciliu.
Caviar ca aperitiv principal
După cum sa menționat mai sus, ouăle pot fi sare. Daca iti place crap caviar sarat - o reteta simpla pentru muraturi. Este nevoie de roe proaspete, roca de sare, frunze de dafin și apă.
În primul rând avem nevoie pentru a elimina pungile, care conțin ouă, acest miceliu se triturează cu grijă printr-o sită cu diametrul găurii care depășește ușor diametrul ouălor.
Primele câteva minute, se amestecă în mod constant. Apoi renunța și să dea rece.
Deoarece saramura s-a răcit, tulpina ouă, pentru această abordare, tifon medical. Puțin cârpă umedă, pune-l într-o strecurătoare și a pus într-un vas, care se va scurge excesul de lichid. Ouăle în saramură din nou se amestecă bine la ouă la suprafață, și se toarnă într-un cheesecloth.
Stingem punga de tifon și așteptați până când este drenat tot lichidul. A terminat crap ROE murate acasă schimbare tifon într-un vas pentru depozitare.
O altă modalitate de a adăuga sare la ouă de acasă
Dar pentru această rețetă, în cazul în vițel este foarte mult alimente sarate vă puteți pregăti pentru viitor. Recipientul cu un bun ouă de focă stocate până la 3-4 luni. Pentru cei care doresc să știe ce altceva se pregătește reteta caviar crap pentru sărarea în acest caz, este după cum urmează.
În metoda sărare anterioară am folosit saramură (sărate umed), de data aceasta statiune la tehnologia de sărare uscată. Într-un recipient de sticlă cu o capacitate de 1000 ml au fost viscerelor din ouă pungi. Se toarnă într-o sare borcan 17 g.
Se acoperă cu un capac și așteptați până când apare lichidul de la banca.
Saramura rezultată a fost drenată și se repetă procedura de mai multe ori (până ouăle nu dobândesc o nuanță de aur). Rețineți că, spre deosebire de icre roșii, icre de crap cu granulație fină, astfel încât o mulțime de timp, ea nu trebuie să prosola.
Ouă finite expandate într-un borcan mic cu un capac etanș, se toarnă ulei de floarea soarelui.
Și dacă nu adăugați sare ca se aplică în continuare caviar la masă?
Pe un set de ingrediente, preparate din ouă de crap retete, cum ar fi. Cu toate acestea, fiecare femeie se străduiește să facă totul în funcție de gustul individuale. Apropo, acest produs, spre deosebire de mare de calorii caviar sărat, puteți găti destul de un fel de mâncare dietetice.
Vom pregăti caviar crap pe pernă de legume în gaura (coaptă în cuptor). Cum de a obține ouă din foliculi, știm deja. Deci, în timp ce-l pus deoparte în lateral. O ceapa si un morcov curata si se taie: ceapa - inele și jumătate, morcovi - felii.
Pornirea cuptor la 180 de grade.
Noi luăm manșon pentru copt. Interferă cu legume în mânecă - face „perna“. Acum, caviar nostru: sarea de produs, se adaugă condimente și plante aromatice la gust, se amestecă ușor. Amestecul finit este pus într-un manșon peste legume. Fixare marginea de clipuri speciale furtun de hârtie de copt.
Coacerea cu nava „bomboane“ pentru o jumătate de oră în cuptor. Este tot caviarul crap gata - ce să gătească mai mult din acest pește, uita-te la site-ul nostru.
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- Milt și ROE burbot - cum să gătească un delicios
Burbot nu sunt recoltate, deoarece acest pește de cod nu se găsește în cantități mari. De aceea, valoarea ei constă în prospețimea.
Carp - un pește alimentar destul de mare, acesta este produs nu numai pentru gustoase, oferta, aproape carne dezosată, dar, de asemenea, pentru producția de caviar. Dacă.
Caviar - un produs gustos și sănătos. Cu toate acestea, costul ridicat al lui, uneori, ne privează de posibilitatea de a gusta această delicatesă des decât în zilele de sărbători. O bună alternativă la cumparat de la magazin bunatati pot.
Această creatură spinoase rebarbativ, așa că neiubiți de pescari, de fapt, este o adevărată delicatesă. Cu abordarea corectă. Deci, urmări și înregistra: farfurii răspări.