Carp sunt foarte populare în pește nostru. Acesta este un avantaj imens pentru cel puțin oasele. Opțiuni pentru gătit crap cantitate foarte mare - poate fi fierte, fierte, prăjite, coapte, umplute, și multe altele. Încercați, de exemplu, gatiti crap, coapte în cuptor. Și se pare pește foarte gustoase preparate pe gratar.
Bine acest pește, care se pregătește destul de rapid si are o aroma delicata. Dacă marinati peștele în avans, apoi gătit, în general, redusă la câteva minute, pește și marinat are un gust unic si aroma.
Crap la gratar - reteta cu fotografii.
- Sos de soia - 50 ml;
- Sare - 1 vârf de cuțit;
- aromă de pește pentru - 0,5 h. l.
- piper negru măcinat - 1 vârf de cuțit;
- Lemon - 1 buc;.
- făină de grâu - 50 g;.
- crap - 1 buc.
Stoarce o jumatate de suc de lamaie (doar păstrați cealaltă jumătate pentru decorațiuni interioare, precum și acestea ar trebui să se toarnă peste pește, înainte de consum) și adăugați-l la sos de soia, un pic praf de sare si piper, condimente pentru pește. Nu luați o mulțime de sare, ca sos de soia în sine este sărat. Doar citiți cu atenție compoziția de condimente pentru pește în cazul în care conține deja sare, adăugarea încă stă abandonat.
Se amestecă bine amestecul rezultat.
Ștergeți toate sosul de pește, frecare viguros. Se lasă să se marineze timp de cel puțin o oră în frigider, peștele trebuie să fie bine impregnat cu marinata, care reduce timpul tratamentului său termic. Acest marinată este destul de subțire, astfel încât este de dorit să se transforme periodic pește încă o dată turnarea sos ei.
Rulati peste marinat cu faina pe toate laturile.
Puternic tigaie incalzeste gratarul, perie (numai margini) de ulei de pește și se prăjește pe ambele părți, până când se rumeneste. Dacă nu aveți un grătar, puteți prăjește într-o tigaie convențională, dar apoi nevoia de ulei. Alternativ, puteți pune peștele pe grătar la grătar în cuptor, doar asigurați-vă că nu să se usuce în sus, peștele este gătită foarte repede.
carp A terminat pe o farfurie cu un șervețel și blot pentru a elimina excesul de grăsime. Dacă sunteți de gătit pe o tigaie-gratar, uleiul este aproape niciodată folosit, dar peștele în sine va aloca grăsime care este mai bine pentru a elimina.
Puneți peștele pe un platou si garnisiti cu restul de jumatate de lamaie. Karp la grătar în sos de lamaie-soia gata. Se toarnă fel de mâncare de lămâie înainte de servire.
Poftă bună!
- rulouri cu crema de banane Mascart ...
- Piept de pui la gratar in Butera ...
- Frigarui de carne de porc în coniac și cu o ...
- Legume asortate pe gratar
- Briose cu cireșe și brânză Mascart ...
- ton la grătar marinate în soia
