Carp înăbușită în sos de tomate (foto)

Cum de a găti un crap? Care sunt rețetele pentru crap? Cum se coace sau a stinge crap în sos de tomate și fără os? Site-ul culinar Gorshochek.by va arăta și spune cum! Se prepară licitație, crap parfumat fără oase este foarte simplu. În acest pas cu pas reteta cu fotografii, vom descrie în detaliu toate etapele de gătit, secretele ascunzând și trucuri, astfel încât cu siguranță va reuși! Ling degetele!

ingrediente:

1. Karasi proaspete - 1 kg
2. Ceapa - 500 g
3. Sare - 1 lingura
4. Zahăr - 1 linguriță
5. roșu Pepper "Cayenne" - 1/2 linguriță
6. Ketchup (pasta de tomate) - 300 g
7. Otet de mere - 2 linguri
8. Un amestec de ardei - 1 linguriță
9. Coriandru (a) - 1 linguriță
10 frunze de dafin - 2-3 buc.
11. Făină - 100 g
Ulei de floarea-soarelui 12. - 50 ml

Mod de preparare:

1. Qarase și clar din solzi mei, spintecat, taie capul, coada și aripioarele.
2. Puneți în bazin, se toarnă 1,5 litri de apa rece si se adauga 2 linguri de otet de mere. Se lasă să stea timp de 20 min - 1 oră. Deoarece crap locuiesc iazurile unde apa nu curge în lacuri și râuri mlăștinoase și joase, poate avea o aroma care nu toată lumea se poate bucura și atât de puțin înmuiere cu siguranță, să-l elibereze din această.
3. Bow curata si se taie în inele și jumătate.
4. KARASYOV laminate în făină și prăjite pe foc mediu, timp de 5 - 7 minute pe fiecare parte.
5. Partea de jos utyatnitsu Pune ceapa. La prăjit ceapa strat de crap răspândire, ei arcul strat și așa mai departe până când toate pune crap.
6. Începe pentru a găti sos de roșii. Ia 300-400 g ketchup sau pasta de tomate. Adăugați la aceasta 50 g de făină, 1 linguriță de coriandru întregi, ...
7. ... 1 lingurita piper amestec ...
8. ... 1/2 linguriță roșu "Cayenne" piper, ...
9. ... 1 lingura de sare, ...
10. ... 1 linguriță de zahăr, ...
11 ... 1 - 1,5 litri de apa rece, curata ...
12. ... și totul se amestecă bine.
13. Am loc în frunze de dafin utyatnitsu și se toarnă tot sosul de roșii. Închideți capacul și pus într-un cuptor preîncălzit la 120 - 150 ° C timp de 3 ore.
14. Prin 3 Chasa Ajungem la crap terminat cuptor inabusita in sos de tomate. Deoarece tocană de crap, s-ar putea spune chiar, zac la temperaturi nu foarte ridicate, toate oasele mici și aproape toate mari, pur și simplu se dizolvă și se înmoaie, și veți obține un crap fără oase.
15. Caras înăbușită în sos de tomate poate fi servit atât la cald și la rece. Și frigul, au insistat au un gust chiar mai bine!