Carnea într-o tigaie - cele mai bune rețete

Gatiti carnea fără gust aproape ireal.

Acest produs energetic și util se adaugă la multe rețete pentru mese calde, gustări și chiar deserturi, iar carnea este gătită ca un fel de mâncare principal. Odată ce carnea nu este gătită - fierte, fierte, coapte, prăjite într-o tigaie.

Apropo, această din urmă metodă este cea mai rapidă și mai popular mod de a pregăti mâncăruri delicioase și suculente din carne. Pentru a maximiza dezvăluie gustul de carne, fierte într-o tigaie, este necesar să posede o serie de secrete și trucuri care vor face chiar și un novice bucătarul șef nobil. Acesta ar trebui să ia în considerare o serie de aspecte, de la alegerea de carne pentru friptură, și se termină cu gătit lui.

Pentru gătit pe o vită tigaie mai potrivite și muschiulet de porc, mușchi de carne, rinichi și ficat. De asemenea, merită să se dezghețe produselor congelate în condiții de siguranță. În orice caz, nu este necesar să-l umple cu apă caldă și pus în scaunul fierbinte. Numai carne bine pregătit poate salva tandretea si suculență.

Carnea într-o tigaie - produse de pregătire

Nu știi ce să gătească gustos pentru masa de prânz sau cină la familia sa și timpul este aproape lipsit. Va oferim pentru a găti rapid și de carne foarte gustoase într-o tigaie. Apropo, dorim să observăm, prăjire carne pe ulei vegetal nu este singura modalitate de preparare de produse din carne. Puteți profita de numeroase sosuri. Încercați să combine carnea cu legume. Pe măsură ce se poate folosi carne și de porc și carne de pasăre și de carne de iepure și carne de vită. Chiar dacă rețeta conține carne de vită, atunci când gătiți o puteți înlocui în condiții de siguranță cu carne de porc.

1 Reteta: marinata, carnea într-o tigaie

În ceea ce sosul se poate transforma gustul de carne! Chiar dacă este gătită modul cel mai obișnuit - în tigaie. Combinația de sos dulce și acru si ceapa prajita se amestecă pofta de mancare.

• carne de porc - 400 g;

• ceapa - 2 buc;.

• muștar - 1 lingura. l.;

• Zahăr -;. L 1 oră.

• sos tkemali - 5 Art. l.;

Sarea • -;. L 1 oră.

• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri. l.

Pentru prepararea meselor așa cum este descris în carnea de porc reteta la îndemână, cu grăsime. Carnea se taie în fâșii lungi. Ceapă mărunțirii fin. Aceasta este urmată pentru a prepara sosul. În acest scop, vasul peremeshaem sosul tkemali cu celelalte ingrediente - sare, muștar, zahăr, piper măcinat și ulei vegetal. Pentru sosul de carne vas cu ceapa, extrudere cu atenție și de aproximativ 2 - 3, ore în frigider carne stocate.

Puteți începe carne de prăjire. De altfel, pregătirea are loc fără participarea uleiului. Destul pe o tigaie pune carne fierbinte, se reduce focul și se fierbe amestecand ocazional carne. La gătit nu va dura mai mult de 20 de minute. carne Tender, acru, livrat cu orice garnitura.

Reteta 2: tigaie de carne (de porc în kefir)

O trăsătură caracteristică a acestui fel de mâncare este o combinație de carne de porc cu iaurt. produse lactate permite cărnii să-și păstreze suculență sale. Atunci când gătiți folosind ierburi și verde, care vorbește aroma excepțională a cărnii.

• carne de porc - 1 kg;

• Usturoiul - 4 dinte;.

• kefir - 400 ml;

• frunze de dafin - 2 buc;.

• ceapa - 1 buc;.

• ulei pentru prăjit;

• ierburi provensale;

• Pasta de tomate - 3 linguri. l.;

• ierburi - coriandru, busuioc, pătrunjel;

• Sucul de lamaie - 1 lingura. l.

Carne de porc file tăiate în bucăți mici, fiecare dintre acestea fiind un bun Repulse, sare și piper. ceapa pana se rumeneste prăjit într-o tigaie. Odată ajuns aici, de asemenea, adaugam pasta de tomate, iaurt și ierburi. usturoi tocat și suc de lămâie.

Noi da sosului câteva minute pentru a fierbe și opriți focul. Numai acum puteți adăuga ierburi uscate și condimente.

Carnea în sos se adaugă numai după rândul său, de pe foc. Carne de porc ar trebui să fie bine pentru a absorbi în sos, să păstreze timp de aproximativ o oră. După ce am pus tigaia din nou pe foc, se fierbe aproximativ 25 - 30 de minute. carne de porc gătită în sos de chefir cu siguranta te surprinde cu sensibilitate si aroma.

Reteta 3: carne într-o tigaie cu legume

Carnea poate lua orice - carne de porc, de pui sau de vită. Prezența de legume pentru a decora vasului, ele pot, de asemenea, servi ca un fel de mâncare, iar proprietarul nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceea ce a servi cu carne.

• Carne - 700 g;

• piper - 3 buc.;

• ceapa - 1 buc;.

• dovleac - 300 g;

• Morcovi - 1 buc;.

• sos de tomate - 3 linguri. l.;

• apa - 2 linguri;.

• chimion - un vârf de cuțit;

• coriandru -;. L 1 oră.

• Usturoiul - 2 dinte;.

• scorțișoară - vârf de cuțit;

• Ulei vegetal;

• chili piper - un vârf de cuțit;

• sare și ierburi.

Vom proceda la tăierea ingredientelor. Carnea se taie în bucăți de mediu, ceapa si dovleac - cuburi, ardei si morcov - paie, usturoi în plăci mici.

Obținerea zazharki. Pan Raskalivaem. Nu trebuie să adăugați prea mult ulei, deoarece carnea va oferi propria grăsime. Într-o tigaie așezați carne, ardei gras, morcovi și ceapă. Toate prăjită cu grijă. Focul poate fi redus, deși vasul un pic scos.

După 10 minute, puteți adăuga sare și schepotochke de coriandru, chimen, piper.

După încă 10 minute în dovleac navă tigaie. Se agită și puteți adăuga sos, apă și chili la gust.

După 15 minute, vasul trebuie îndepărtat din căldură. Se adauga usturoiul si se taie prin verde. Final atingere - un vârf de cuțit de coriandru. Solar fel de mâncare nu este doar hrana pentru animale delicioase, dar îndrăzniți!

Reteta 4: carne într-o tigaie cu ciuperci și prune uscate

fel de mancare delicios si aromat, care, cu capul sus, puteți aplica pentru o masă festivă, iar acest lucru în ciuda faptului că este posibil pentru a găti câteva minute.

• Carne - 700 g:

• ciuperci - 300 g;

• prune - 200 g;

• ardei gras - 2 buc;.

• turmeric, ardei roșu și alte mirodenii un vârf de cuțit;

• Morcovi - 1 buc;.

• ulei pentru prăjit;

• ceapa - 1 buc.

simplitate izbitoare antena de satelit de pregătire. Carnea se taie în bucăți alungite. Legumele pot fi tăiate la discreția sa. prune Pre toarna apa fierbinte, apoi fin tăiat în.

Într-o tigaie fierbinte prăjit carne la dispariția culorii roz. Mai mult, toate legumele și se adaugă prunele. Rămâne să acopere bine tigaia cu un capac și tocană de până când carnea de licitație. După îndepărtarea de la căldură se adaugă condimentele.

Reteta 5: Carnea în tigaie (frigarui intr-o tigaie de miel)

Natura, iarba verde, păsări cântând și aer curat - ce poate fi mai frumos. una mai mult decât restul este stocat în aer liber - kebab-parfumate. Dar ce putem spune despre timpul săptămânii, atunci când nu există nici o posibilitate de a scăpa în aer proaspăt și bucurați-vă kebab suculente cum ar fi? Nu vă faceți griji, vom prezenta o rețetă pentru grătar în tigaie.

• miel - 1 kg;

• roșii - 500 g;

• ceapa - 2 buc;.

• otet -;. L 1 oră.

• Lemon - 1 buc;.

• piper negru.

Gratar este mai bine să ia pulpa din zona picioarelor din spate. Carnea Cleanse din film, se taie în bucăți a la carte. Într-o profundă bucăți tigaie marinate de miel, sare, piper, se taie în inele de ceapa, lamaie încordate, se adaugă oțet, ierburi și condimente pentru carne de miel.

Marinarea cărnii timp de mai multe ore. După înșirare de carne pe frigarui. Între felii de miel ceapă și roșii înșirate.

Frigarui într-o tigaie gătită la foc mare, oferind o crustă aurie. După ce frigaruile toate stivuite una peste alta prăjire, este posibil să se tigaie se toarnă un pic de sos și se fierbe carnea până la făcut.