Carnea de pui în lapte
Tender pui, coapte în lapte.
ingrediente:
- 1 pui mici (1,5 kg)
- 500 ml lapte
- 5 catei de usturoi
- 1 lingura unt
- 1 linguriță Curry fără slide-uri
- coaja rasa de la 1 lamaie
- sare
- piper
Pui fierte în lapte, carne este foarte frageda este aroma moale și plăcută de usturoi-lamaie.
Mod de preparare:
tăiat în bucăți de pui a la carte (am tăiat în bucăți de 10).
Fiecare bucată de sare bună și piper.
Intr-o tigaie se topeste untul.
Se pune o jumătate de pui, friptură la foc mare timp de aproximativ 2 minute.
Flip în cealaltă parte, se prăjește timp de 2 minute.
prăji De asemenea a doua jumătate de pui.
Cu lămâie tăiată fin coaja de lamaie, fără partea albă (cel mai bine este să o faci cu un cuțit pentru legume).
Usturoiul curat, zdrobi partea plată a cuțitului.
Pune usturoi într-un vas de copt.
Acoperiti cu pui prăjit.
Într-o tigaie, care pui prăjit, se toarnă laptele.
sare de lapte, piper, se adaugă curry și coaja de lamaie si se amesteca.
Se aduce la fierbere.
Se toarnă conținutul tigaie pentru a forma cu pui.
Se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Gatiti 30-40 minute.
De preferință, în timpul gătitului, udate periodic părților proeminente din lapte de pui de colectare lingura.
La servire se toarnă pui cu generozitate lapte, pe care ea la cuptor.
