Carnea coapte sub sare - este delicios și foarte original

versiunea completa

Ce se poate întâmpla carne gustoase și apetisante coapte în cuptor. Dar astăzi am decis să vă trimită o opțiune foarte original, care îi place să facă tatăl meu. Este, în general, un mare cunoscator de preparate din carne. Versat în totul, de la banal la aripile de pui și finisare miel. După ce l-am întrebat cum să coace carne suculentă în cuptor. Am un motiv sau altul întotdeauna dovedit dryish, ci pentru că - prea tare. Părinte, fără ezitare, am scos vechiul meu notebook-uri, prolistnul câteva pagini și mi-a arătat cea mai simplă versiune a ceea ce am avut doar văzut.

Era carne sub sare. Soția, ceas această imagine, mâinile pe șolduri, și cred cu sinceritate că omul în bucătărie poate doar cartofi cu coaja, a decis să vadă ceea ce primesc.

Când te uiți la procesul de gătire, se pare că, în cele din urmă se va transforma din carne sărată. Dar natura știe ce e ceea ce. Aceasta include exact suma necesară. În general, în acest fel puteți pregăti și de carne de porc, de vită și.

Să luăm, de exemplu, carne de porc. În timp ce am încercat asta, și alta. Se va lua un pic de usturoi și morcovi pentru gust. Ele pot fi o bucată de carne untură înainte de plonjare sa în sare. De la condimente recomanda rozmarin, dar aici, pe gustul dumneavoastră personale și discreție. Și, desigur, sare. Se ia o pereche de pachete. Nu au nevoie de mici, dar este o sare de mare, rock. carnea noastră în cuptor trebuie să fie acoperită cu o crustă de ea.

Cuptor încălzește până la două sute de grade. bucată Shpiguem de felii de carne de morcovi si felii de usturoi. Apoi se toarnă sare într-un diapozitiv de copt. Ne toarnă prima jumătate a anului. Am avut un deal deasupra care face o gaură. Carne de porc freca piper, a pus pe partea de sus si se presara cu condimente. Acum rulare în partea de sus a reziduului de sare, astfel încât să acopere complet suprafața.

După cum puteți vedea, rețeta cu o fotografie de carne coaptă în cuptor este extrem de simplu. Cu el face față chiar și persoana care pregătește extrem de rare. Trebuie să gătesc a durat două ore. Chiar și un pic mai puțin. După aceea am luat tigaia, asigurându-vă că sarea, după încălzirea compactate și transformat într-o crustă solidă, care trebuia să zdrobească.

Scoate o bucată de carne de porc, curățați-l cu reziduuri de sare, și se taie în bucăți mici, astfel încât să puteți așeza pe plăci. O astfel de carne sub sare în cuptor poate fi servit cu orez, legume fierte, sau orice fel de mâncare pe care le place cel mai bine. Soția a apreciat munca mea și mi-a spus că nu este totul pierdut. Din gura ei este o laudă mare.

Sper că vă place o astfel de simplu, dar neobișnuit de carne reteta friptura în cuptor.

Rețetă și foto trimis: Vladislav
[email protected]