carne zrazy cu brânză și ou pe o tigaie, reteta cu fotografie
carne zrazy - chiftele de grăsime umplute în interior. Ea poate fi foarte diferite - de la ciuperci prajite si branza, legume și brânză, brânză, ouă, dar de multe ori se face umplutura prin amestecarea câteva ingrediente. Această diversitate și capacitatea de a atașa o mică bucată de brânză, câteva ciuperci, rămânând de fierbinte, o pereche de linguri de caș. Datorită zrazy de umplere considerat vas relativ economic - carne tocată sau carne, în orice caz, sunt mai scumpe decât ciupercile sau legume.
carne zrazy cu brânză și ou pe o tigaie, fierte în conformitate cu rețeta cu o fotografie, puteți prăji doar în ulei sau după schimb în cazan de prăjire, se toarnă puțină apă, sos de tomate sau smântână și tocană în cuptor timp de câteva minute. Umplutura este cel mai bine pentru ei de a face scăzut de carne de grăsime, luând în părți egale de carne de vită și de porc sau numai carne de porc. Asigurați-vă că pentru a adăuga în bucată mică tocată de pâine - este necesară nu atât de mult pentru a salva, cum să dețină sucurile din carne în timpul prăjirii. Fără pâine sau burgeri zrazy se dovedesc dens, dryish.
ingrediente:
- carne de porc macră și jumătate de carne de vită - 300-400 m;
- Ceapă - 1 buc;
- alb sau gri pâine - 1 felie mare;
- piper negru - 0,5 h x.
- amestec ierburi Provence - 0,5 h x.
- Sare - dupa gust; (l aproximativ 0,5 ore.)
- ou - 1 buc;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.
Ceapa si carne tăiate în bucăți de dimensiuni medii. Carne tocată. O felie de pâine albă sau pâine înmuiate într-o cantitate mică de apă fiartă rece, strângeți ușor. Derulează urmată de carne, curățarea șurubul și împingând resturile de carne.
Se adaugă la umplutura un ou (pamatuf de ou poate fi în primul rând), piper, condimente și sare după gust. Ai nevoie de un pic de sare, ține cont de faptul că umplutura se va adăuga, de asemenea, unele de sare.
Toate componentele au fost combinate și bine se framanta cu mana. Cotlet de umplutura ar trebui să transforme, mai degrabă compact, dar nu uscat, lipicios. Strângeți vasul cu folie de plastic sau un capac cu un capac și le-a pus în frigider timp de 15-20 de minute.
In timp ce umplutura infuzat, se prepară umplutura pentru zrazy. Decoctul fierte două ouă, se răcește și se taie fin. Podsolit si se condimenteaza cu piper negru dupa gust.
Adăugați orice ierburi proaspete - proaspete sau congelate, puteți pune un pic de mărar uscat. brânză de sodiu pe o terochke fină. Brânza este mai bine să ia dur la topit rapid în umplutura.
Am scos umplutura răcită. Damp mâinile sub jet de apa rece, se separă tocatã aproximativ o lingură, forma preforme rotunjite.
Aplatizarea în tortilla groase, margini mai groase decât face la jumătatea distanței. Pune o lingura de umplutura in centrul tort de carne.
Ridicarea margine, trageți în sus pentru a închide umplutura. Sau a pus pe partea de sus a unui pic de carne tocată și conectați din regiune.
Închideți complet umplutura „>
Închideți umplând complet pe toate laturile, ar trebui să fie în interiorul Bun carne. Aruncarea palmei pe palma, forma medie zrazy rotund.
Se toarnă în tigaie, ulei de gătit, ar trebui să fie suficient pentru a zrazy rumeneste uniform. Se întinde preforma în ulei fierbinte. foc mediu reglabil, prăjește-o parte pana se rumeneste.
După 3-4 minute de jos rumenit. Acum, trebuie să ne întoarcem la cealaltă parte zrazy. Este mai convenabil să o facă cu două furculițe: unul pentru a cârlig, să adere la partea de sus a doua. Prăjește-a doua parte aproximativ la fel.
După prăjire zrazy poate tocană în caserolă pe foc liniștit sau pune-l în cuptor timp de cinci minute, încălzit la o temperatură de 180-200 grade. Pentru a nu arde, pe fundul recipientului pentru a turna puțină apă și se acoperă cu un capac. Se servește carne de brânză și ouă zrazy cu orice fel de mâncare, legume secundare și plante aromatice. Poftă bună!
- carne zrazy cu ou si ceapa verde pentru un cuplu
- carne zrazy cu ou in Polish
- carne zrazy cu broccoli și ouă
- Sandwich cu cârnați, brânză și ouă
- lipie cu ou si spanac
- suluri din carne de porc umplută cu omletă
- cotlet de porc cu ananas și brânză într-o tigaie
- Carne de porc prajit intr-o tigaie cu ciuperci și brânză
