Manty cu cartofi

Manta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare printre popoarele din Asia Centrală, Pakistan și Turcia, precum și pentru un motiv bun, deoarece calcani - este nu numai foarte satisfacatoare, dar fel de mâncare gustos, care poate fi servit ca o masă festivă, și în timpul masa de prânz de zi cu zi. Reteta mantov poate fi destul de variate. raze Manta poate fi cu carne, cartofi, și chiar și cu un dovleac. În această rețetă, veți ști ce găluște cu cartofi și cum să le gătească.

Manty cu cartofi - o soluție ingenioasă, pentru că în găluști originale preparate cu carne, și suntem obișnuiți cu astfel de umplutura. Dar cine spune ca nu se poate face găluște cu cartofi? La urma urmei, în ceea ce privește gustul, acestea nu sunt inferioare manta cu carne.

Deci, pentru prepararea acestui fel de mâncare minunat, avem nevoie de 2 seturi de produse: unul pentru test, iar celălalt - pentru umplutura.

Prepararea aluatului

versiune de testare a apei

Produse din aluat Set:

Aluatul în găluște cu cartofi fierte foarte simplu, și veți vedea acest lucru atunci când începe să-l gătească. Pentru el, spune rețeta necesare cele mai comune produse care sunt la îndemână, la fiecare hostess. Să trecem la aluat:

Mai întâi trebuie să cerne faina intr-un castron.
Apoi se adaugă un vârf de cuțit de sare.
În final, se toarnă un pahar de apă și se amestecă bine. Desigur, sunt dimensiuni importante ale sticlei dumneavoastră. Aluatul trebuie sa fie rece. Prin urmare, dacă vedeți că aluatul este destul de rece, se adaugă puțină făină.
Acoperiți aluatul folie sau un prosop și se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră sau mai mult. În acest timp, aluatul are timp pentru a deveni mai maleabil și moale.

opțiunea de testare pe ouă

Puteți găti și alte teste. O astfel de prescripție medicală este considerată a fi mai mult succes. De fapt, el nu este foarte diferit de cel precedent, dar unele detalii sunt încă acolo. Deci, acest lucru va necesita:

Din nou, se amestecă toate ingredientele și se frământă aluatul rigid. Apa caldă poate fi adăugat dacă aluatul prea rigid. De fapt, aluatul pe apa nu este foarte diferit de testul pe ouă. Cu toate acestea, în al doilea caz, gustul aluatul nu va fi la fel de insipidă, și va fi mai ușor să lucreze cu el. Care este rețeta pentru a alege - face cel mai rau. Și el și celelalte reteta aluat sunt ideale pentru feluri de mâncare gătit, cum ar fi găluște cu cartofi.

umplutura de gătit

In timp ce aluatul nostru este preparată, vă puteți pregăti umplutura. Deci, reteta umplutura:

Șterge cartofii prime, bunul meu și se taie în cuburi mici, sau cartofi, nu va avea timp să se pregătească.
ceapa tocata. Este mai bine să se taie foarte mici, așa că nu ronțăit pe dinti. Unii oameni nu le place să fie în feluri de mâncare peste bucăți imense de ceapa. Trimite-cartofi.
Acum trebuie să-și condimenteze umplutura. Sare și piper și se adaugă o componentă foarte importantă - chimion, una dintre cele mai populare condimente din Asia. Poate că este motivul pentru care au propriile lor specialitati si un gust unic si miros. Pentru completarea dovedit suculent și a avut un gust frumos, trebuie să adăugați untul topit.
Se amestecă bine și se pune deoparte.

Rețetă oferă pentru a merge înapoi la test:

Acesta trebuie să fie împărțită în bucăți mici. Fiecare bucată de rolă într-un tort subțire. Fiecare tort impune umplutura, și nu zgârciți. Acum se pune întrebarea: cum să sculpteze găluște? Astfel, mai întâi la mijlocul distanței orb două laturi opuse una învelește, formând astfel un semicerc. Apoi, aveți nevoie pentru a sculpta cele două părți opuse rămase și să se unească cu alții. Ia-pătrat cu sigiliul în mijloc.

Manta a făcut un cuplu. Prin urmare, este necesară într-o oală de fierbere mantovarke Omit apă și cu acuratețe la calcani, după periaj lor ulei funduri pentru a evita lipirea. Manty cu cartofi vor fi pregătite pentru aproximativ 30 de minute sub capacul închis, dar puteți seta masa în acest moment.

Sos pentru găluște

Și pentru a face găluște tale au fost chiar mai gustoase, vă sugerăm să le gatiti un sos minunat. Pentru a găti aveți nevoie de următoarele ingrediente:

pasta de tomate - 1 lingura;.
Usturoi - 6 cuișoare;
măcinat piper roșu;
ulei vegetal - 150 g;.
Ajica

Pentru a începe să se încălzească ulei vegetal sateynike la prima ceata. Într-o altă tigaie, se amestecă piper, pasta de tomate, Ajica la gust, usturoi fin tocat. Toate acestea se toarnă ulei fierbinte și se lasă sosul să se infuzeze. Acest sos gusturile decora mantaua ta și să dea acest fel de mâncare o influență asiatică.