Carne și lapte

De trei ori Tora spune că nu poți găti carne cu lapte, în cărțile din Exod (capitolul 23 și 24.) Și Deuteronom (cap. 14): „Nu se fierbe un copil în laptele mamei lui.“ repetiție întreită înseamnă trei interdicției:

1. să pregătească carnea pe foc cu lapte;

2. este un amestec;

3. Cum altfel să folosească un astfel de amestec.

De ce în fiecare dintre aceste locuri Tora spune că este „nu fierbe?“ După a doua și a treia se referă interdicția cu totul diferită. Acestea fiind spuse, pentru a exclude posibilitatea unei înțelegerea greșită a cuvintelor Torei. La urma urmei, nu există nici un semn în cartea Torei, arătând spre vocalelor și cuvânt format din literele „pălărie“, „Lamed“, „Bait“, ar putea fi citit în locul lui Caleb imo ( „laptele mamei sale“) - Heleb imo ( „grăsime mama lui „). Cu toate acestea, verbul „a găti“ este folosit doar pentru a se referi la gătit lichid ceva, și, prin urmare, în cazul în care este scris, „Tu nu va fierbe“ - este clar că vorbim despre lapte.

Și de ce nu spune că este vorba de „un copil în laptele mamei lui“? Pentru a da un exemplu de ceea ce este comun - și așa trebuie să facem să se extindă interdicția la alte cazuri.

De ce nu mănânci carne cu lapte?

Noi nu trebuie să explice sensul acestei interdicții, care face parte din categoria Chukim - decretelor Creatorului universului.

Din acest motiv - irationalitatea acestei interdicții - iudaismul prescrie observa mai multe măsuri de precauție, astfel încât să nu încalce interdicția. Prin urmare, trebuie să fie două seturi de feluri de mâncare, diferite una de alta - unul pentru produse lactate, alta pentru carne. Acest lucru se aplică de bucătărie, farfurii, tacâmuri, fețe de masă care acoperă masa, prosoape de bucătărie (care ar trebui să fie o culoare diferită), în cazul în care este posibil - în „bucătărie ar trebui să aranjeze două chiuvete, una pentru spălat vase de san, o alta - pentru carne de spălat.

Cât timp se așteaptă după ingestia de alimente CARNE PENTRU CARE ESTE lapte?

Dacă am mâncat carne, în scopul de a mânca alimente lactate, este necesar să se aștepte ceva timp pentru a digera carne. Inteleptii au estimat durata acestei perioade este de șase ore. Inteleptii Așchenaz (Franța și Germania) au fost lăsate să reducă această dată la trei ore. Potrivit Talmudului, noi trebuie să adere la obiceiul, care a trecut de strămoșii noștri. Cu toate acestea, după ce a decis alimentele lactate (care este digerat mult mai rapid) să aștepte o jumătate de oră și apoi puteți mânca alimente din carne. De asemenea, luate pentru a clăti gura între lactate și mâncarea de carne. Această regulă are o excepție: după o brânză tare, care timpul de digestie este la fel de mare ca digestia de carne, ar trebui să aștepte ora șase (sau personalizat inteleptii Ashkenaz trei ore).

Așa cum am menționat mai sus, peștele - alimentul „neutru“ (parve), dar înțelepții Torei avertizează împotriva consumului de pește cu carne, așa cum este dăunător pentru sănătate. Prin urmare, după ce peștele am clătit gura și mâinile mele înainte de a mânca carne.

În plus față de seturi de carne și lactate feluri de mâncare într-o casă evreiască, există, de asemenea, feluri de mâncare, care este gătit și servit la masa produsului alimentar „neutru“, care pot fi consumate cu alimente lactate și carne cu. De exemplu, de sticlă nu este absoarbe nici unul din produsele alimentare, care este gătită în ea, și, prin urmare, este potrivit pentru orice meniu. Cu toate acestea, în Franța, produce tacamuri „Pyrex“ și „dyuraleks“, care, în aparență imposibil de distins de sticlă, are un statut diferit, și nu poate fi folosit ca un feluri de mâncare „neutre“. Cu toate acestea, subliniem că supa de legume sau compotul (care în sine - parve), fierte într-un recipient de lapte, poate fi servit pe masă numai cu alimente lactate și carne gătită într-o oală - numai cu făină de carne.

Apropo, atunci când cumperi pudra supa, ar trebui să acorde o atenție, nu intră în cazul în care ingredientele sale din carne constituente - deși supa poate fi o legumă sau ciuperci, și așa mai departe ..

BAN folosind un amestec de lapte și carne

Am menționat deja că interdicția „nu se fierbe un copil în laptele mamei lui“ cuprinde, de asemenea, orice interdicție ar fi, în nici un mod de a utiliza un amestec de lapte și carne. Acesta este un amestec diferit de lapte și de carne de la, să zicem, care se încadrează sau treyfy care pot hrăni animalele sau de a vinde un non-evreu. Cu toate acestea, un amestec de lapte și de carne este interzis să se hrănească animalele sau de a vinde un non-evreu, și chiar să-l dea (pentru că, în acest caz, s-ar simți obligat să te).