carne prună și 5 rețete diferite

Probabil ai auzit despre cât de utilă pentru a combina carnea și prunele. Dar dacă nu, atunci întrebând, va găsi o mulțime de recenzii entuziaste despre această combinație de produse scrise de nutritionisti, medici, bucătari și iubitori de masă delicioasă și sănătoasă. În acest articol vom vorbi despre asta împreună și să ia în considerare rețete pentru preparate din carne și prune uscate.

Dacă vă place carnea, veți găsi un amestec interesant de miel, carne de vită și de porc cu alte produse pentru tine - data emiterii, mai ales dacă doriți să aceste mese au fost nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Prunele în acest sens, un candidat excelent: fiind ușor, este extrem de valoros în ceea ce privește efectele asupra produsului, minimizează impactul negativ al cărnii (neutralizeaza colesterolul, etc.) și face mai ușor.

carne de vită calorii cu prune - 150-180kkal, carne de porc - 170-200kkal.

Și dacă ținem cont de faptul că în afară de aceste feluri de mâncare, datorită combinației de dulceață și aciditate de prune cu carne obținută este de asemenea foarte gustoase, prețurile ei pur și simplu nu au - ne dorim cu toții să mănânce gustoase și nu pune pe greutate, nu pentru a face față consecințelor negative ale „vkusnoedeniya“ . Desigur, toate acestea voplotimo, cu condiția ca aceste două produse nu sunt adăugate cartofi, paste făinoase și alte nu sunt cele mai bune pentru a produselor din carne.

In bucatarii diferite ale lumii au propria lor tradiție de carne cu prune uscate de gătit: bucătăria ucraineană include miel stewing cu acest produs, cuișoare, suc de lămâie, și făină, greacă - friptură de vită cu prune, zahăr și scorțișoară, română - fierbând de porc cu prune uscate fără condimente.

Rețete de preparate din carne cu prune uscate

Astăzi există sute de rețete de la diferite tipuri de carne cu prune uscate: l-au, și slănină, și umplute, și să completeze în formă de feluri de mâncare laterale (pot fi astfel combinate cu alte fructe și legume) și sosuri, astfel preparate pot prăji, coace, Braise. Într-adevăr o mulțime de opțiuni! Am adunat pentru tine cele mai bune dintre ele la mâncăruri gătite te poți bucura numai!

Prima reteta: coaste de porc cu prune și caise uscate

Veți avea nevoie de: 2 coaste kg carne de porc, 4 morcovi și ceapă, 3 portocale (suc), 2 pumni mari de prune b / c și caise uscate 2 linguri miere, 1 linguriță scortisoara, piper, sare.

Cum se prăjească coaste de porc cu caise uscate și prune uscate. Pune într-un perete gros coaste oală jumătate, piper și sare și se adaugă jumătate inele 2 cepe, cuburi de morcov feliat 2, jumatate din prune uscate și caise, în continuare, în aceeași secvență pentru a pune produsele rămase - se repetă straturi. Într-un pahar de apă pentru a dizolva mierea, se adaugă scorțișoară, se toarnă în tigaie cu sucul de portocale. Se acopera tigaia cu un capac, pus într-un cuptor preîncălzit 200-220gradusov, se fierbe timp de 2 ore.

De ce nu o masă de vacanță? Iar daca gatesti un delicios oamenii lor într-o zi normală, ei vor fi în extaz!

Reteta Doi: Rulada de porc cu prune și mere în norvegiană

Veți avea nevoie de: 100g file de porc, 50 g de prune, mere și 1 pahar de bulion, ½ ceașcă smântână, 2-3 linguri unt, 1 linguriță amidon, piper, sare.

Cum să se pregătească rulouri de carne de porc și de prune uscate. Opărite cu apă clocotită peste prune, se scot semințele, se taie în cuburi. Pe un grosier de mere răzătoare freca. De-a lungul carne de porc tăiat Cotlet, acoperit cu polietilenă pentru a lupta cu el off, freacă cu sare și piper. În centrul pune taie prune și mere, rulouri, cravată un fir de pe puietul de unt fierbinte, se toarnă supa, a pus peste ONET scăzut. Gata pentru a pune o rolă pe un vas plat. Pe baza lichidul rămas după gătit sos de carne preparate: introduceți amidonul diluat în smântână, cu precizie și în mod constant sub agitare, la foc mic pana fierbe îngroșat. , Pentru sos cotlet rola în bucăți de 2 cm grosime.

Acest fel de mancare elegant, va câștiga toate iubitorii de carne de porc. Ei bine, dacă doriți să combinați prunele cu alte tipuri de carne - vezi rețetele de mai jos.

În al treilea rând Reteta: prune uscate friptură de vită pateu

Ai nevoie de: 500g carne de vită 200ml pastă de bere neagră, 2 cepe si morcovi medii, 1 pumn prune uscate si patrunjel fascicul de mici, piper, sare.

Cum de a găti friptură de vită cu prune uscate într-o oală. Se taie cuburi de carne de 2 cm, freca sare și piper, se prăjește până la rumenire mare de căldură cu ulei. Puneți carnea în vase în aceeași tigaie, în cazul în care acesta este prăjit, se prăjește ceapa pana cand semicercuri lumina pentru rumenire, apoi, luând ceapa - morcovi, până când își schimbă culoarea. Carne pune arcul, top - morcovi, se toarnă bere (aceasta ar trebui să acopere complet produsele - în cazul în care nu este suficient, se toarnă apă), a pus în cuptor, inclusiv temperatura de 180 de grade 20 de minute pentru a reduce 150gradusov sale, tocană de 30-40min, atunci piper și sare și se amestecă ușor prin adăugarea de prune, coace pentru încă 20 min în cauză hrană verde.

Încercați să adăugați aceste fructe cu coajă platanul (arahide, caju, brazil, nuc sau altele.) - acesta va avea un gust chiar mai bine!

Următoarea rețetă pentru carnea de vită are prune bacon, și pur și simplu nu se combina cu ea în farfurie. Acest lucru face combinația de arome și mai izbitoare.

Reteta Patru: Carne de vită larded cu prune, morcovi și usturoi

Nevoie: 1 kg de carne de vită muschiulet, prune uscate 200g, 1 ceapa si morcov, 2 catei de usturoi, patrunjel, marar, piper, sare.

Cum de a găti carnea de vită, larded cu prune uscate și legume. Se spală, se usucă și se taie în bucăți de carne de vită-o la carte. Se taie în bețe subțiri de morcovi și usturoi. La prune 10min se toarnă apă clocotită, scurs și se taie în fâșii. Asigurați fiecare piesă pe suprafața o tăietură adâncă, cu un cuțit ascuțit, se lipesc prune, morcovi, usturoi, freaca carnea cu condimente. Ori în jumătate o bucată de folie, pune-l ierburile tocate și inele de ceapa, apoi o bucată de carne, apoi înapoi verde și ceapă - astfel încât „ambalaj“ toate piesele à la carte de carne. Coaceți pentru carnea de vită 40-60min într-un cuptor preîncălzit 250-300 grade.

Dacă se tem că carnea poate usca, încercați acest lucru: înfășurat în bucăți de folie pliată de carne într-o oală, se toarnă puțină apă, a pus în cuptor și se coace carnea direct în tigaie.

Reteta cincea: tocană de miel cu prune uscate

Aveti nevoie de: carne de miel 1 kg (disponibil pe os), 150g de ceapă și prune uscate, 5 boabe de piper, 1 baton sau 1 linguriță ulei de scorțișoară, piper, sare.

Cum pentru a pune mielul cu prune uscate. Nu prea fin tocat ceapa si prune uscate și se prăjește ceapa intr-o tigaie cu ulei, a pus bucățile de carne tăiate 1-1,5sm groase, 3-4 minute pentru a stinge, flip capacul la foc moderat pentru a stinge 10-15min. Se presară carnea cu prune, pune stick scorțișoară, se toarnă 100 ml de apă, se fierbe, acoperit toate 35-40min foc mediu. Apoi, întoarceți carnea, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de 10 minute.

Dacă nu ați încercat să gătesc carne cu prune uscate - asigurați-vă că pentru a încerca, pentru că este într-adevăr una dintre cele mai gustoase combinații în opinia multor iubitori de carne. De asemenea, foarte util, savuroase - chiar și în carnea de gătit cel mai simplu cu performanța prune face cina festiva cea mai obișnuită, dar dacă încerci, o astfel de fel de mancare poate deveni un hit major pentru masa ta de vacanță!

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat