Carne presata de vita în smântână - o rețetă cu o fotografie

0,5 h. Lingură uscat mărar

sare, piper negru macinat - dupa gust.

Se taie carnea de vită în cuburi subțiri.

Prajeste impreuna cu ceapa, tocat subțire semi-inele, pe ulei fierbinte pana se rumeneste, 3-4 minute.

Se adaugă apă, astfel încât a acoperit jumătate din carne. Se aduce la fierbere, se acoperă și pe foc mic, amestecand ocazional, se fierbe timp de 40 minute. Monitorizați cantitatea de apă evaporată în cazul în care înainte de timp, apoi se adaugă un pic mai mult.

Apoi, piper și sare de carne de vită, și se adaugă verdeață. Dacă utilizați mărar proaspăt, atunci acesta trebuie adăugat la sfârșit. Acum, se adaugă smântână, se amestecă și tocană la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Separat se dizolvă într-un pahar de făină în 100 ml de apă rece și se toarnă într-o tigaie cu carne de vită. Apoi, la foc mediu, cu agitare constantă, se aduce la fierbere carne, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Dacă doriți ca sosul a fost mai mult decât să adăugați un pic mai multă apă.

Acum puteți încerca un fel de mâncare și dosolit, dacă este necesar. Dă carne la infuzat timp de aproximativ 10 minute și poate fi servit tocană de carne de vită în smântână pe masă.

Poftă pentru tine si familia ta.