Carne în franceză, fără rețete maioneza cu fotografii și o descriere detaliată, de gătit mea
Carne în franceză - ( „Carne căpitanului“, „Diplomat“, „Home-stil“ sau „surpriză“) - un fel de mâncare făcut din straturi de carne (de porc sau de vită), cartofi și brânză.
Carnea în franceză nu este bucătăria franceză. În Vladivostok, carne, cartofi la cuptor sub o haină de blană, numit „carnea căpitanului“ (în mod frecvent, cu toate acestea, vasul este fiert fara cartofi), iar în banda de mijloc din România - „Diplomat“, „surpriza“ sau „acasă“. În Alsacia bucătărie, în estul Franței, există un fel de mâncare numit „Bekeoffe“. Aceasta include, de asemenea, straturi de bucăți de carne, cartofi, ceapă și morcovi tocate, dar fără brânză. Caracteristica principală a acestui fel de mâncare - pere întregi, care a plasat ultimul strat.
Primul pas este de a pregăti un sos bechamel.
Apoi se taie carnea în bucăți mici, pentru că atunci este mai convenabil să iasă din tigaie. Și există, de asemenea, mult mai convenabil.
Carne ușor bate off.
Cartofi tăiate în cercuri sau semicercuri.
Ceapa sunt, de asemenea, tăiate în inele și jumătate.
Acum construi viitorul alimentelor.
Tigaie adâncă sau vasul de copt se toarnă partea de jos sosul bechamel.
Permiteți accesul la el jumătate din cartofii tocate, care acoperă complet întregul jos.
În fotografie, precum și pe follow-up, punând unele proces este încheiat pentru o mai bună înțelegere a procesului de construcție feluri de mâncare.
Micul prisolit.
poti presara orice condimente, dacă se dorește.
Deoarece sare și condimente sunt fiecare strat - este necesar pentru a număra numărul total al acestora.
Cartofi pus bucățile de carne.
sos de carne Puful și partea de sus cu ceapa.
Sprinkle (preferabil proaspăt măcinat) piper negru.
Din nou - sare și condimente după cum se dorește.
Acoperiti cu un strat de cartofi din nou, sare și piper din nou.
Cartofi pune ceapa si cercuri subtiri felii, rosii.
Cele care conțin, de preferință, cel puțin suc. De exemplu, roșii - cremă.
Din nou, sare și piper, toate puful sos bechamel din nou.
Apoi se presara vasul de copt preparat cu brânză rasă.
Ca o opțiune - puteți coace primul și se adaugă brânză timp de 10 minute, până când mâncăruri gătite.
Pune într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 60-80 minute.
carne
