carne delicioasă într-un cazan conform cu retetele legendarului Stalik

versiunea completa

Stalic Khankishiev - om, născut în Uzbekistan și Azerbaidjan are un tată și rădăcini germane pe mama lui. personalitate unică. În timpul vieții sale lungi și foarte interesantă a reușit să scrie o mulțime de cărți despre bucătăria orientală. Unul dintre ei trebuie să-mi. Se numește „Kazan, BBQ și plăcerea altor oameni.“ De acolo am luat rețeta pe care le-am trimis. Singura diferență este că, în original de către Stalik a fost ficat. Prefer carnea într-un cazan.

Deci, ceea ce avem nevoie pentru reteta de gătit carne într-un cazan:
1) Kurdyuk berbec;
2) carne proaspătă;
3) roșii proaspete;
4) ardei gras;
5) pătrunjel, chimen, coriandru.

Cum de a găti carnea într-un cazan
Procedura este simplă. în primul coada de grăsime trebuie să ne-a încălzit cu ulei. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l pună în cazan roșu-fierbinte. Apoi, friptura din carne, adăugând un pic de chimen. Pune legumele pe partea de sus a straturilor. În primul rând, ceapa, rosii apoi tocate marunt, etc - piper și ierburi.

Strâns închide capacul, a pus la foc mic timp de douăzeci de minute. Apoi scoateți capacul, crește căldura la limita, astfel încât se amestecă și se fierbe timp de trei minute. În acest timp, vasul se scapa de excesul de umiditate, sosul devine gros. Acum există doar sare preparată fel de mâncare, și se poate aplica în condiții de siguranță la masă. După ce am încercat și plăcut, a făcut rețeta originală din cartea - cu ficatul. Sa dovedit la fel de bun. Fotografiile sunt doar „corectă“ rețetă.

Carne într-un ceaun retete cu fotografii

Carne cu legume într-un ceaun - gata. Imprastiati pe o farfurie, servi oaspeții săi! Poftă bună și toate o stare de spirit de vară mare.

Rețetă și fotografie trimis: Zakk
[email protected]