carne de vită în aspic - reteta
masa festivă, în țara noastră sunt rareori completă fără aspic iubit. Este demn de remarcat faptul că aproape fiecare familie are propria rețetă pentru acest fel de mâncare, dar noi încă vom vorbi despre modul de a face vasul chiar mai bine.
Cum de a găti carnea de vită aspic?
- Apa - 3 l;
- vită coadă cu os - 1,5 kg;
- coaste de bovine - 1 kg;
- ceapa - 2 buc;.
- morcovi - 2 buc;.
- frunze de dafin - 2 buc;.
- Usturoi - 8 cuișoare;
- ienibahar - 10 buc;.
- piper negru (mazăre) - 10 buc;.
- Sare -. 1 linguriță.
carne de vită și de porc aspic
- picioare de porc - 700 g;
- vită coadă - 500 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- morcovi - 3 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- sare.
Carnea se spală bine. Ceapă și morcovi curățate. Se toarnă apă într-un vas mare, pune în ea carne și legume. Gatiti până până când carnea este complet separat de oase. Apoi, se condimentează cu sare și se fierbe supa inca 5 minute. Carnea afară pe o farfurie și cu atenție selectați semințele. Puneți carnea într-un vas adânc, așezați pe partea de sus a usturoi tăiat în felii și cercuri de morcov. Se toarnă carne bulion filtrat și se lasă în frigider timp de 11-12 ore.
Dacă nu vă place carnea de porc, puteți înlocui carnea și gatiti carnea de vită și de pui în aspic.
Inundabili multivarka carne de vită - reteta
Aceasta reteta este selectat pentru gospodinele care au multivarka acasă. Pro aspic de gătit, astfel încât să petreceți mult mai puțin timp pentru prepararea bulionului și nu au nevoie de tot timpul pentru a monitoriza procesul de gătire.
- vită - 1 kg;
- picioare de porc - 700 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- Ceapa - 1 buc;.
- Oua - 2 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- dafin;
- boabă de piper;
- sare.
piftie de porc spălare bună și răzuire. Carne de vită doar se spală și se taie bucăți medii. Într-un castron Multivarki pune carne, legume curățate, condimente. Se umple cu apă până la semn și sarea maximă. Modul „joc“, pregătesc vasul un pic mai mult de o oră. Se fierbe ouă fierte tare, coaja si se taie in doua segmente. Pune gălbenușul de ou în sus în bolurile. Usturoiul este, de asemenea, curata, se taie felii și se pun într-un castron.
gelatina de vită Aspic
Principiul preparării gelatinei aspic aceeași ca și cea a aspic simplu. Gelatina servește ca un agent de îngroșare suplimentar. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați apă, gelatină și să-l să se umfle. Apoi, a pus într-o baie de apă până la dizolvare. Când supa este gata, se adaugă gelatina în ea și se fierbe din nou. bulion gata făcute cu gelatină umple cu carne.