Carne de vită cu piper și sos de soia, retete delicioase
Carne de vită cu ardei în sos de soia.
Astăzi vrem să împărtășiți în rețeta dumneavoastră este incredibil de gustoase și carne de licitație - carne de vită, tocana cu piper dulce și sos de soia.
Atunci când tratamentul termic este de obicei carnea de vită este suficient de rigidă. Farfuria dovedit licitație, vom folosi ardeiul si ceapa, deoarece acestea conțin o cantitate suficient de mare de vitamina C, ceea ce face moale carne. Pentru carnea de vită absorbit toate sucurile și aromele de legume la maxim, este necesar pentru scurt marinat in ardei si ceapa tocata.
Când gătim, ar fi de dorit să se obțină nu numai moale, dar, de asemenea, carne suculent. Prin urmare, bucăți de carne de vită și legume ușor prăjite într-o cantitate mică de ulei vegetal, la o căldură foarte mare „să fie sigilate“ fibre de carne și au păstrat toate sucurile din interiorul piesei.
Probabil deja obișnuiți cu faptul că, în rețetele sale aparent simple, vom aduce o notă personală. Deci, în acest fel de mâncare a devenit tactil nostru luminos de sos de soia - 2-3 linguri nu numai a da un gust bun de carne, dar, de asemenea, frumos carne de vită zakaramelizuyut cu legume, face vasul frumos și apetisant.
Am toată inima vrea să stingeți carne de vită cu ardei gras, pentru că atunci când am gustat pentru prima dată acest fel de mâncare, am fost în extaz. A fost o adevărată dragoste la prima vedere, sau mai degrabă musca :-)
Cum de a găti carnea de vită cu ardei în sos de soia
ingrediente:
- Beef - 700 grame;
- piper bulgar - 1 mare pod;
- Luk- 1 unitate;
- Ulei vegetal pentru prăjit;
- Ierburi la gust;
- Sare și piper după gust;
- Sos de soia - 2-3 linguri;
- Usturoi - 4-5 catei.
Cum de a găti carnea de vită cu piper și sos de soia:
Carne de vită se taie în bucăți mici.
Pepper curățat de semințe și se taie în fâșii.
Ceapa curata si se taie în inele și jumătate. pisa usturoi.
Într-un castron mare se amestecă carne, ardei gras, ceapa. Ușor sezon cu sare și un pic de comprese legumele tăiate, astfel încât au dat suc ei. În această etapă, vasul ar trebui să fie ușor sărat insuficient, deoarece la sfârșitul gătitului vom fi adăugarea de mai mult și sos de soia. Se lasă la marinat timp de 20-30 minute.
Intr-o tigaie sau wok încălzi uleiul. Foc mare, se prăjește ușor carnea de vită, în primul rând, că este „închis“ și să rămână suculentă, iar apoi se adaugă amestecul de ceapa si ardei gras, în care carnea marinată. Continua să se fierbe la foc mediu, până când excesul de umiditate sa evaporat iar legumele încep să maro. La sfârșitul gătit se adaugă sosul de soia si se amesteca din nou bine în termen de un minut.
Farfuria finisat si se presara cu verdeata tocata marunt.