Carne de vită bulion - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Carne de vită supa - nu este doar o bază universală pentru prepararea multor feluri de mâncare, dar, de asemenea, un remediu foarte bun pentru a îmbunătăți digestia și lupta cu mahmureala :) Verificat!
INGREDIENTE
- Shin de vită (fără os) 1 Kilogram
- Leek 1 Each
- Ceapa 1 Each
- Frunze de dafin 1 Each
- Carnation 3 Stucki
- Ienibahar 5 buc
- Morcov 100 grame
O bucată de carne se toarnă trei litri de apă rece și incendiate.
Între timp, Să ne legume: morcovi curățate și tăiate în jumătate pe lungime, prazul pur și simplu se va spala, ceapa curata din partea de sus a cojii.
Odată ce supa incepe sa fiarba - reduce focul. Bulion nu ar trebui să se fierbe - ar trebui să fie ca și în cazul în care pe punctul de fierbere. Activ elimina spuma.
În cazul în care spuma încetează să mai fie format, se adaugă la oală toate legumele și condimentele noastre. Gatiti la foc mic timp de aproximativ o oră, neacoperit.
După o oră de bulion arunca legume si condimente, apoi se fierbe supa încă 30-40 minute.
bulion gata se filtrează prin tifon - tot ce trebuie să se scurgă de grăsime și se aruncă. supa de carne de vită este gata!