Carne de porc muschiulet - rețete

Carne de porc file în folie în cuptor

• muschiulet de porc - 500 g;
• miere - 2 linguri. linguri;
• granular muștar franțuzesc - 3 lingurițe ;.
• suc proaspat de lamaie - 40 ml;
• Usturoi - 2 catei;
• Ulei de măsline - 40 ml;
• sare;
• piper.

Spală și muschiulet de porc obsushennuyu adauga putina sare si piper. Pentru sosul într-un recipient mic, se amestecă sucul de lamaie, ulei de masline, miere, muștar și un vârf de cuțit de piper. usturoi purificată trecut printr-o presă și se adaugă la amestec. framanta bine toate.

Acum ne întoarcem la carne: muschiulet preparat a pus într-un recipient termorezistent căptușite cu folie, se toarnă sosul de pe partea de sus. Apoi, înfășurați bine carnea în folie și se lasă 30 de minute pentru a face marinat. Când timpul vom trimite formularul în cuptor și se coace la 200 de grade timp de o jumătate de oră. După aceea dezvăluie folie și se coace până când carnea de aur, ungand din când în când sosul. Serviti muschiulet de porc prăjită cu legume proaspete.

medalioane de porc muschiulet

• muschiulet de porc - 600 g;
• ulei vegetal - 40 ml;
• placă bacon - 8 buc;.
• tulpini de ceapa verde - 4 buc.;
• suc de mere - 200 ml;
• faina - 1 lingura. lingură;
• cremă grasă - 200 ml;
• Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
• sare;
• condimente.

încălzește imediat cuptorul la 180 de grade. Puneți tigaia pe foc. Porc tenderloin transversal tăiat în 8 bucăți. Fiecare dintre ele învelite cu o bandă de slănină. Fixare cu o scobitoare sau un 2-3 legat cu filet. Sare, piper și un pic de palmier apasă piesele la placa de tăiere. Se toarnă pe baia de ulei și prăjit bucăți de carne de porc în ea bacon 3 minute pe fiecare parte. carne prăjită plasată într-o matriță, se acoperă cu folie și puse timp de 20 minute în cuptor. Pentru sos, ceapa rupe în bucăți, pune jumătate în tigaie, în cazul în care carnea la gratar. Există, de asemenea, se toarnă făina și se încălzească timp de aproximativ 1 minut, amestecând la foc mediu. Acum, se toarnă sucul de mere și se aduce la fierbere. Se adaugă smântână, muștar, și se amestecă bine. Reduceți focul și să dea sosul îngroșa ușor. medalioane Ready scuti de fir și scobitori, răspândit pe o farfurie și se toarnă sosul.

muschiulet de porc, prăjit într-o tigaie - reteta

• muschiulet de porc - 1 kg;
• sare;
• ulei vegetal.

Porc tenderloin tăiat în bucăți transversal la o grosime de 1 cm. Apoi se adauga putina sare la cele două părți. Și a pus într-o tigaie cu ulei incins si se prajesc la foc mare timp de aproximativ 7 minute, apoi se intoarce si se prajeste inca 5 minute, capacul atunci când nu este necesar pentru a acoperi tigaie. Carne de porc muschiulet, prăjit într-o tigaie, gata!