carne de porc fiert - rețete de gătit cu fotografii

Carne de porc - cea mai comună de carne pe masa noastră. Nu este o coincidență. Carne de porc moale, suculentă, grasime contine proteine ​​ale corpului necesare (16,88 grame la 100 de grame de produs), grăsimi (21,19 grame), vitamine, macronutrienți - potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, calciu și oligoelemente - cupru , seleniu, mangan, zinc și fier. 100 de grame de carne de porc conține o medie de aproximativ 270 kcal.

Carne de porc gatiti supe delicioase, este prăjit, copt în cuptor și pe un foc deschis, sare, vyalyat, afumat. Cele mai frecvente fel de mâncare de zi cu zi este carnea de porc fiert. Carne elementară preparare, combinate cu multe alimente și feluri de mâncare laterale. Am luat un rețete versatil și original, care va face o masa dumneavoastră sănătoasă și variată.

Carne de porc fierte intr-un cazan cu sos

carne de porc fiert cu sos - antena practice pentru fiecare zi. Este la fel de formă delicioasa proaspătă și preîncălzit. Pregătirea pentru week-end cu sos de carne de porc, puteți mânca timp de o saptamana variat, oferind carnea cu diferite garnituri. Se îmbină perfect cu orice paste, cereale, legume fierte sau prăjite.

Ingrediente pentru reteta:

• porc 700-1000 g
• morcovi 2 buc.
• Ceapa 1 buc.
• 50 ml de ulei vegetal.
• sare 1/2 art. linguri
• condimente de legume 1 lingura. lingură
• frunze de dafin 3-5 bucăți.
• măcinat piper negru dupa gust
• Ierburi uscate (marar, patrunjel, busuioc) vârf de cuțit

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi orice carne de porc și carnea de pe oase. Se spală carnea, se scoate folia, se taie în bucăți a la carte.
2. În cazan se încălzește uleiul vegetal. Fry, amestecând carne, pentru a forma, pe toate laturile, maro auriu. În timp ce carnea este prăjită, coaja de ceapa si morcovii, legumele se toaca marunt.
3. După ce rumenesc carne, se adauga ceapa si morcovi. Fry toate împreună timp de 10 minute, până morcovi moi. Se umple carnea cu legume apă caldă, astfel încât apa este complet acoperit de carne. Se pune la fiert la foc mic timp de 30 de minute cu întredeschisă capac. Lichidul nu trebuie să fiarbă.
4. 10 minute înainte de final de ceainic de gătit în loc frunze de dafin, condimente de legume, piper negru, ierburi uscate, sare dupa gust. Fii atent cu sare, dacă se utilizează condimente, o parte din care este deja inclus sare. Se adaugă sare la vasul la ultimul viraj. Scoateți carnea de pe foc, închideți capacul, se lasa sa stea 15-20 minute.
5. Consiliul. Dacă preferați un sos gros, a pus ibricul prăjit ceapa si morcov 1 lingura de faina. Se amestecă și numai apoi se adaugă apa de fierbere, așa cum este indicat în rețetă.
6. Sau, se poate îngroșa sosul cu amidon. Se dizolvă în apă rece 1 lingură amidon lingură. Se toarnă într-un cazan de carne la sfârșitul gătit. Se agită la formarea cheagurilor nu formate. Se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Se fierbe nu este necesară.

metoda de hrănire. Carne de porc cu sos - un fel de mâncare universală. Combinat cu paste, piure de cartofi, cereale. Se orneaza alege să gust. Carne de porc lui înnobila numai.

Sauerkraut, tocana cu carne de porc și ciuperci

fel de mâncare gustos, suculent, savuroase și sănătoase - carne de porc înăbușită cu varză și ciuperci. Pentru prepararea de feluri de mâncare, puteți folosi varza nu a reușit - moale, acru. Foarte varză acră, utilizați o jumătate în stare proaspătă. feluri de mâncare gust nu sunt afectate.

Ingrediente pentru reteta:

• 1 kg de grăsime de porc.
• 100g ciuperci
• varză acră 500 g
• ceapă 2 pc.
• 500 ml de bulion.
• pasta de tomate 3 linguri. linguri
• smantana 2 linguri. linguri
• 50 ml de ulei vegetal.
• boia 1 lingura. lingură
• piper negru 1/2 ore. linguri
• sare 1 h. lingură

1. Se spală carnea, se taie în felii. Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal. Fry de pe ambele părți ale cărnii la brun, la trecerea într-o cratiță, care va tocană fel de mâncare.
2. În puietul de grăsime rămase tocat fiert în prealabil, ciupercile timp de 3-5 minute. Scoateți ciupercile din tigaie, loc într-o oală cu carne. În aceeași tigaie se prăjește ceapa tocata marunt timp de 3-5 minute. Se adaugă boia de ardei. Sote, sub agitare, la 1 minut. Introduceți pasta de tomate. Gatiti timp de încă 3 minute. Se toarnă în apă sau bulion, se aduce la fierbere. Se toarnă amestecul de fierbere de carne. Adăugați varza.
3. Fierbeti sub capacul închis la foc mic, până când carnea gătită, dar nu mai puțin de 30 de minute. Timp de 5 minute, până când antena de sare add fierte, se adaugă piper negru și smântână. Puteti sezon cu ierburi proaspete sau uscate.
4. Consiliul. carne Sauerkraut înmoaie, astfel încât să se pregătească feluri de mâncare pot utiliza clasa de carne de porc a doua. Aceasta include tăiat gâtul, tancuri, coadă, coadă.

Cartofi, înăbușită într-un vas cu carne de porc și ciuperci

Compot într-o oală de servire cartofi cu carne de porc gust mai bun decât fierte într-o tigaie comună. Uzării ceramice creează condiții speciale de temperatură, ca și în cuptorul rusesc. Carnea și cartofii sunt de fierbere, și se stinge în suc propriu, astfel încât se dovedesc foarte parfumat și util.

Ingrediente pentru reteta:

• pulpă de porc 500 g
• ciuperci 200g
• cartofi 500 g
• 3 catei de usturoi
• castraveti murati tambur 2 buc.
• morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• ulei vegetal '30
• buchet de mărar
• sare si piper dupa gust

1. Ceapă și morcovi curat. Se toaca marunt ceapa, morcov grătarul. Fry legumele în ulei vegetal. Adăugați plăcile ciuperci feliate. Fry la evaporarea lichidului.
2. Se spală carnea, se taie în bucăți mici. Se curata cartofii, se taie în cuburi, castravete - paie. Se amestecă carne, legume prăjite și ciuperci, castraveți, cartofi, usturoi și mărar. Sare și piper după gust. Se umple conținutul vase. Se toarnă o jumătate de pahar de apă, dar cel mai bun bulion. Este posibil, în fiecare vas a pus câteva boabe de piper și frunze de dafin. Închideți vasele capacul. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o oră.
3. Consiliul. Timp de 10 minute până la fiert, se scoate capacul cu o oală, se presara vasul cu brânză rasă și locul în cuptor timp de încă 5-10 minute, brânza topită și transformată într-un maro auriu.

tocană de porc cu legume într-un manșon

Rapid, suculent și sănătos fel de mâncare. Se obține fără un gram de grăsime. Legume și tocană de carne în suc propriu, fac schimb de mirosuri. Puteți găti legume proaspete sau congelate fără decongelare prealabilă. Foarte la îndemână pentru viața de zi cu zi.

Ingrediente pentru reteta:

• 300g carne de porc
• cartofi 3-4 bucăți.
• morcov 1 buc.
• ceapă 2 pc.
• fasole 150g
• 1 usturoi cap
• Khmeli suneli 1 oră. Lingură
• sare si piper dupa gust

1. Se spală carnea de porc, se taie în bucăți mici. Ceapă, cartofi și morcovi tăiat în mod arbitrar. Fasole verde tăiată în bucăți de o lungime de 5 centimetri. Usturoiul curat. cuișoare mari se taie în bucăți de 2-3.
2. Se amestecă legumele, carnea si condimentele intr-un bol. Pune produse în Thermo. Fixați manșon suport special pentru că, în timpul pregătirii manșonului nu a lăsat aerul. Așezați manșonul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 minute. Prodyryavte manșon, lăsați în cuptor timp de 10 minute. Excesul de umiditate este plecat, dar carnea și legumele rămân neobișnuit de suculent și ofertă.
3. Inainte de servire, se presara vasul poate fi orice verdeață disponibile.

Carne de porc înăbușită cu prune uscate în multivarka

Delicious și, cel mai important, fără a hassle de a pregăti multivarka de carne de porc. Și în timpul săptămânii, și de sărbători de carne de porc bun, compot cu prune uscate. Acest fruct conferă cărnii o strălucire lucioasă, note de fructe suculente și aroma ispititoare specifice.

Ingrediente pentru reteta:

• 1 kg de carne de porc.
• prune 200 g
• ceapă 2 pc.
• ulei vegetal 3 linguri. linguri
• pasta de tomate 2 linguri. linguri
• frunze de dafin 3 buc.
• piper 5-10 buc.

1. Carnea se taie în bucăți a la carte. Bow curat, se taie în inele și jumătate. Prunele se spală, se înmoaie timp de 15 minute în apă caldă, se scot semințele.
2. Într-un castron, se toarnă ulei vegetal Multivarki. Setați modul „Hot“ timp de 20 de minute. Prăjește carnea până la rumenire lumină. Carnea nu ar trebui să fie pregătite, ci doar „sigilate“, care, în viitor, toate sucurile a fost lăsat înăuntru.
3. De îndată ce o crustă aurie de lumină, se adauga ceapa. Cook, agitare, timp de 5-7 minute. Introduceți pasta de tomate. Warm up înainte de sfârșitul programului. În etapa pregătitoare ar trebui să ia 20 de minute.
4. prune uscate din carne pune, frunze de dafin, piper, sare. Selectați programul „Punerea“ de timp - 1,5 ore. Închideți capacul și se poate merge despre afacerea lor. Multivarka notifică disponibilitatea de feluri de mâncare.

metoda de hrănire. Carne de porc cu prune uscate are nevoie de nici o garnitura. Gratuit pâine proaspătă albă și o mulțime de ierburi proaspete. Dacă încă garnitura de orez fiert, piure de cartofi sau o salata de legume proaspete.