Carne de porc Cotlet în cuptor (pe os, în bucșa) rețete cu fotografii

Carne de porc Cotlet fiert în cuptor - cea mai ușoară și win-win de gătit. Nu vă grăbiți, nu includ un incendiu la un maxim, punând bucățile de carne în tigaie și se tem că se va dovedi ca unic de greu. Și apoi spune tuturor că a cumpărat carne de porc rău. Nu e carne este rău, este doar necesar pentru a găti în cuptor.

carne de porc Juicy cu cimbru și busuioc într-un cuptor

Așa e Bake cap de piept ar trebui să fie după cum urmează: se prăjește până la maro auriu și se fierbe până gata la 200 de grade în cuptor. În acest caz, carnea de-a lungul puietul osoase bine bine. În cazul în care piesele nu sunt de grăsime, le puteți închide cu folie, astfel încât acestea erau suculente.

Pentru 4 porții aveți nevoie de:

Cotlet de porc - 4 bucati;
200 ml de bulion.

Ingrediente pentru marinata:

mici de lamaie - 1 buc;
crengute proaspete de busuioc - 1 buchet mic;
cimbru - 5 crengute;
vârf de cuțit de piper măcinat;
sare (preferabil de mare) - 2 ciupituri;
ulei rafinat (de măsline) - 40 g

Nevoia de gătit 1 oră și 20 minute în total pentru a da 4 porții, fiecare de 410 kcal.

Rade coaja de lamaie din pulpa de suc de fructe stoarce. Pentru crengute marinata de spălare busuioc, pune pe un prosop de hârtie, să se usuce un pic, și apoi le rupe;
Asigurați-marinată într-un amestec de ulei de măsline oală, 50 ml de suc stors din razatoare coaja de lamaie, cimbru (frunze), busuioc. Toate acestea și se condimentează cu sare și piper și se amestecă;
Puneți bucățile de carne în marinată este gata, se amestecă bine și se lasă timp de o jumătate de oră, astfel încât inmuiat;
Se încălzește o tigaie și se prăjește un pic Cotlet de pe toate părțile, că a existat o crustă aurie. Pune-l în formă, se adaugă bulionul și a reveni la cuptor timp de 60 de minute;
Se dă la cuptor până când fierte la 200 de grade. adăpare periodic carnea de stingere a fluidului.

Citește cum să gătească pește prăjit delicioase smântână - o reteta potrivita pentru aproape toate tipurile de mare sau pește de râu. Încearcă. experiment, gatiti cu noi!

Cum de a găti pulpe de pui în aluat - simplu, gustos și original.

Cum de a găti în carne picant folie de pe os

cina Idle - este întotdeauna gătit niște feluri de mâncare complexe. Cum să-l ocupe? Va oferim cotlete de porc Coaceți, învelite în folie. Acesta este vasul perfect de carne de porc pentru o sărbătoare festivă.

4 bucăți de cotlet de porc cotlet 200 g;
cireșe - 2 mână;
60 g de ulei rafinat;
semințe de mărar - 2 ciupituri;
mărar proaspăt - 1 buchet mic;
usturoi (cuisoare) - 2 bucăți;
condimente dupa gust cu sare și piper.

Pentru a pregăti, veți avea nevoie de o oră 35 minute. Într-o porție (100 g) a conținut 405 kcal.

Cum de a găti o Cotlet de porc cu os în cuptor în folie:

Etapa 1: Într-o sămânță pisa fenicul mortar sau castron. tocat marunt marar proaspat, usturoi, trimite totul într-un bol pentru semințe, se toarnă jumătate din ulei, se adaugă sare și piper.

Etapa 2. Prepararea amestecului pentru a freca bucățile de carne, se scoate la rece timp de o oră.

Pasul 3. Taie două pătrate de folie. Apoi, a pus un pătrat la altul, au pus cotlet de porc.

Pasul 4. In jurul bucăți de carne pentru a pune roșii cherry, se adaugă uleiul rămas, și conectați capetele foliei.

Pasul 5. Se coace carnea cu roșii pentru aproximativ 40 de minute. Temperatura cuptorului 250 grade.

Cotlet de porc cu cartofi în cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pentru a alege cartofi proaspeți, dar rezistent, care păstrează forma după coacere.

500 g cotlet de porc;
2 cepe rosii (mici);
2 ciupituri chimion;
4 cartofi mari;
60 ml de ulei rafinat;
piper - dupa gust;
Bulion - 200 ml;
Frunze de pătrunjel lăstar 3;
sare - dupa gust.

În întregul proces va dura 2 oră. In final se vas de 100 de grame, are 420 kcal.

Rețetă pentru cotlet de porc cu cartofi în cuptor pas cu pas:

Dezosată spălare șale, un pic uscat și se taie în felii, ușor bate off;
Taie usturoi, se taie rondele de ceapă;
Felii de cotlet de porc intr-un castron se adauga straturile. Fiecare strat se presară chimen, usturoi tocat, inele de ceapa pune (ceapa jumătate tocat pleca). Tave strânse și îndepărtați la rece timp de o oră;
În timp ce carnea este marinata, cartofi curat, măruntiți. Într-o tigaie se încălzește uleiul și maro felii de porțiuni de cartofi. Pune intr-un castron. In aceeasi tigaie Brown ceapa;
Prin ceapă și cartofi, se adaugă carne, pătrunjel tocat, se toarnă bulion, sezon și se fierbe în cuptor la o temperatură medie de 50 de minute.

Gătiți carne cu legume în cuptor în bucșa

O astfel de carne cu legume pot fi preparate fără trucuri. Doar pune ingredientele pregătite în manșon, și se coace în cuptor.

0,5 kg de carne (cotlet de porc);
1 morcov;
1 tomate;
buchet de pătrunjel;
2 cartofi;
300 g de varză (varză);
piper bulgar - 1 pod roșu;
60 de grame de ulei vegetal;
se adaugă sare după gust;
2 ciupituri de piper.

La gătire necesar 1 oră și 15 minute. În porțiuni de 100 g - 405 kcal.

Carnea de porc se taie în bucăți, la rata de 2 bucati per 1 portie. Bateti off, sezon cu condimente;
Se taie morcovi, cartofi, ceapă, tomate, ardei în bucăți mari;
Varza măruntiți, fiecare bucată de grăsime cu unt;
Husă pentru gătit pentru a pune pe o foaie de copt. Stiva mai întâi carne, pe un strat de la legume, ramuri întregi de pătrunjel;
Fierbeti la foc mic în cuptor până la inmuiat, aproximativ 55 de minute;
Inainte de servire vasul să treacă pe o farfurie mare, garnisiti cu ierburi tocate.

sfaturi utile

Carne de porc cotlet - piesa cea mai versatilă și mai tare. Pentru a afla cum să-l gătească și ce metodă de gătit cele mai bune, veți învăța de la sfatul nostru:

O modalități de gătit win-win - prăjire. Trebuie doar prăji ușor, dar până când este gata de a pune în cuptor deja încălzit;
Strat de grăsime care este pe bucățile de cotlet de porc - o grăsime care se topește ușor. Nu este necesar să se taie, apoi se prăjește. La orice grăsime temperatura de repede se topește și începe să ardă. Desigur, a existat un moment în untură Stoked, și apoi utilizate. Dar acum este dificil să ne imaginăm că gazda va face acest lucru;
Gătitul este necesară numai pentru uleiurile vegetale rafinate. Cum se adauga la prăjire? Dacă doar se toarnă uleiul, această balta de petrol va arde și elibera substanțe cancerigene periculoase. Ar fi frumos dacă ați ulei natret carne, așa că le va sătura, și suprafața interioară a tigăilor numai ulei protrete folosind un prosop de hârtie;
Cel mai bine este de a găti un fel de mâncare de piese de pe oase coaste. O astfel de carne, de obicei, o grosime de felii de lățime os. Și osul nervură va da un gust bun de carne în procesul de preparare, dar faptul că o bucată de grăsime spinare, te asigură că carnea se va dovedi suculent;
Bate carnea sau nu - este o chestiune de gust. Juicy cotlet de cautare, atunci nu resping. Îmi place piesele subțiri și moi, felie de carne subțire și se resping.