Care este secretul de a face luxuriante charlotte

Nu exista secrete speciale nu doar în fiecare etapă a pregătirii necesare pentru a se conforma cu tehnologia.

• Se bat ouăle. Sarcina principală a acestei etape - pentru a transforma ouăle în masă luxuriante - oferă un „lift“ aluatul în timpul coacerii și astfel realizat „splendoare“ Charlotte. Pot fi împărțite în gălbenușuri și albii și bate separat și se pot amesteca ouale intregi - este un pic mai mult, dar sunt destul de capabile de mâini chiar (măturică), să nu mai vorbim de mixer. Cea mai importantă caracteristică - în orice caz, atunci când batere ouă (proteine) nu se pot adăuga zahăr dintr-o dată! Inițial am realiza o masă destul de luxuriantă și numai după aceea, continuă să măturică, se adaugă zahăr în porții mici.
• Masa de ou luxuriante intră făină. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu mare atenție, care nu ar „pune“ ouăle bătute. În nici un caz nu o face cu un mixer, cu doar mână! linguri de mișcare - de jos în sus, ca și în cazul în care rotirea aluatul, nu într-un cerc!
• Cum să se încălzească cuptorul si se coace la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute - 50, în funcție de mărimea produsului. În timpul cuptorul de coacere nu este deschis, forma nu deranjează. Puteți avea ultima etapă de coacere rotiți ușor forma în cazul în care cuptorul coace inegal. Dorința de a verifica paiul produs: străpuns, Splinter a fost uscat - gata să Charlotte.

Întregul secret al luxuriante charlotte - în biscuit. Aflați pentru a face un aluat biscuit magnific - și plăcintă va fi super.

Personal, de asemenea, am suferit pentru o lungă perioadă de timp, încă nu a scăzut este un astfel de sfat: Se bat gălbenușurile de ou până la alb, cu un pahar de zahăr și vanilie, apoi se toarnă-le un pahar de parte făină, de sus în jos pentru a umple amidonul. Două linguri de amidon.

Proteinele (rece!), În prima bătaie la viteză mică, apoi de mare - până când veți obține o massa.Vot foarte luxuriantă și rezistent apoi să ia aproximativ o treime din proteine ​​și îndrăzneală se amestecă gălbenușurile de ou cu mukoy.Dalshe PRECAUȚIE deja se amestecă gălbenușurile de proteine ​​rămase. Și pentru a pune sub formă de mere, pus într-un cuptor la 180 - la 190 gradusov.Pech 0.5 oră până la 1 oră (în funcție de numărul de ouă I coace (aragaz cuptor pe gaz Belarus) -. 7 + oua + pahar de sticlă zahăr faina cu amidon la 180 - 190 grade exact 50 mere minut.Bez pentru pandișpan - 40 de minute.

Biscuit frunze luxuriante! Dar nici un sifon, dar nimic de vanilie, scorțișoară (în mere) sau coaja Eu nu folosesc.

Dar eu nu sunt un suc nu adăuga! După cum a scris deja tot mai mare decât cel anterior, trebuie să se încălzească bine și nu se poate deschide cuptorul timp de aproximativ 20 de minute când vypikaete. Am pus mai multe mere, un pic de scorțișoară, o cană de zahăr, 3 ouă bici bine cu Miksira sahorom, și apoi se adaugă o ceașcă de făină, și apoi continuați vsbivat. Și toate acestea în formă de vylevayu unde am avut mere cu koritsey.A apoi în cuptorul preîncălzit. Mult noroc pentru tine!