Care este numele tătară plăcintă cu carne și cartofi și cum să gătească

Suhr Belish - din limba tătară înseamnă „tort mare“, este posibil să se hrănească un grup mare delicios și satisfăcătoare. Bucătăria tătară a reunit într-o tradiție veche de secole și o identitate specială din cauza stilului de viață nomad al vechilor triburi turcice. Acesta este un tort înalt, de umplere poate fi carne de vită, pasăre, organe, combinate cu cartofi, dovleac, varză, și cereale diferite.

De obicei, Belish zur gătești în vacanță pentru oaspeții noștri dragi, sau la sfârșit de săptămână pentru cei dragi.

Smantana - 200 gr.

Kefir (iaurt) - 150 gr.

Ulei vegetal - 1 lingura,

Unt - 150 gr.

Ceai Soda - 1 linguriță

Oțet - 0,5 linguri (Soda stingeți)

nevoia noastră de umplutura:

Carne cu grăsime - 1,5 kg.

Cartofi - 1,5 kg.

Ceapă - 2 buc (mari).

Sol piper negru - dupa gust

Făcând clic pe acest link. Veți găsi acolo o rețetă completă pentru acest tort delicios.

placinta tătarilor din Crimeea cu carne și cartofi numit kubete (kubete, kubete) și se fierbe un pic diferit. aluat de drojdie solzoasă se utilizează, iar umplutura este miel sau de vită. Pulpa descuraja și se taie în felii subțiri sau bucăți doar mici. cartofii decojiti se taie în cuburi mici. Formularul trebuie să fie bine lubrifiat și a pus-o rola un strat de aluat, astfel încât nu numai că a acoperit forma șirag de mărgele, dar, de asemenea, un pic, nu stau. La testul formării pune amestecat cu cartofi sare, carne, de asemenea, sărat, piperat. Puteți folosi condimente pentru carne. Acum, înfășurați marginile aluatului de umplere, porțiunea rămasă deschisă de umplere pentru a acoperi un strat subțire de testare (acest „cap“) și marginile zaschipnut usor aluatului. Capacul și să facă o gaură mică în ea pentru a turna aproximativ lingura de apa. Ceea ce face o linguriță. Kubete Se coace timp de aproximativ o oră.