Care este diferența de clătite cu clătite

clatite de aur, parfumat și incredibil de gustoase și clătite întotdeauna un loc de cinste pe masa noastră. O singura privire la aceste kruglyashi roz stimulează salivația. Cu toate acestea, similitudinea și feluri de mâncare aroma de date externe provoacă adesea confuzie în rândul persoanelor îndepărtate departe de complexitatea culinare. Pentru a ajuta pe cei ne dea un răspuns detaliat la întrebarea, ce este diferența de clătite cu clătite.

defini

Clătite - prăjituri groase prăjite făcute din aluat pe bază de pe ouă și făină cu drojdie sau bicarbonat de sodiu. Prima mențiune a feluri de mâncare găsite în literatura de specialitate la mijlocul secolului al XVII-lea. În timp ce clătitele au fost numite puțin blintsy dolofan din aluat acru. Acestea sunt preparate pe baza unei varietăți de ingrediente: .. Cartofi, Pshenko, momeli, etc familiare pentru noi compoziția clatite achiziționate în secolul al XIX-lea.

Clătite - turte subțiri prăjite în mod tradițional de formă circulară, preparate pe baza de aluat. Rădăcinile care le lasă în timpuri preistorice, considerat probabil produsele culinare prima făină. Poate că fiecare țară are propria varietate de feluri de mâncare. Ia cel puțin palachinke bulgară, engleză Pancake, mongol Gambir, dosas indiene și t. D. Cât despre clătite din România, ele au o textura unica. kruglyashi moale, în vrac, spongioasă, luxuriantă și lumina decorate cu model clar perceptibil de nenumărați pori. Ele sunt ca un burete absoarbe untul topit, devenind astfel elegant și suculent.

În primul rând ar trebui spus despre apariția produselor. Clătite mare, larg, în forma lor seamănă cu un cerc. contururi netede Neat le dau marginea tigaie. Clatite de asemenea semnificativ mai mică (aproximativ ¼ pancake). Calea lor depinde de răspândirea aluatului și este adesea inegală. In plus, clatite sunt obținute clătite cu mult mai elaborate și voluminoase prin adăugarea la soda aluat copt sau drojdie. De regulă, acestea sunt servite cu o varietate de sosuri dulci: .. gem, lapte condensat, gem, miere, etc. Cu toate acestea, există fani învelesc în clatite cu smantana.

Astfel, o altă diferență între clătite cu o grosime clătită cu greutate constă în produse culinare. Apropo, datorită fineții lor din urmă, de obicei, laminate în tuburi sau plicuri, umplere preumplute. În rolul ei pot servi o mare varietate de ingrediente, fie de vită prăjită, pește sare, icre roșii, șuncă, și așa mai departe. D. Mulți oameni ca să se scufunde în clatite gem sau smântână. Oricum, clatite pot fi umplute diverse umpluturi, nu se poate spune despre clătite.

O atenție deosebită trebuie acordată metodei de preparare. Clatite sunt prăjite într-o cantitate mare de ulei vegetal, în timp ce pentru clatite nevoie tigaie doar ușor unse. Este de remarcat faptul că adăugarea de prăjituri miniaturale sunt surprinzător de pripit, acestea sunt foarte repede acoperite cu crusta rumenita. Consistența obținut suficient blând, dar mai dens în comparație cu clatite. Procesul de preparare ia ultima amanta mult timp, pentru că nu sunt roz prea repede. Dar, de-a lungul marginilor de produse sunt adesea produse clare.

Un răspuns mai precis la întrebarea, ce este diferența dintre clătite și clătite, vor primi un tabel comparativ.