Caracteristicile restaurantului ca tip de catering

Restaurant - catering de afaceri cu o gamă largă de gătit sofisticate, inclusiv personalizate și de proprietate, vin și băuturi spirtoase, tutun și produse de cofetărie, cu un nivel ridicat de servicii combinate cu activități de petrecere a timpului liber. În funcție de calitatea serviciilor prestate, nivelul și condițiile de restaurante de serviciu sunt împărțite în suita klassy˸, înălțime timid mai întâi. Serviciul în restaurant este Uslu-gu pe de fabricație, realizarea și organizarea consumului Shiro care sortiment de mâncăruri și produse de fabricație complex de ori-personale tipuri de materii prime, bunuri achiziționate, băuturi alcoolice, furnizate de personalul industrial și servicii vayuschim calificați în înaltă confort si echipamente ma-ter-tehnice în combinație cu organizarea de pre-Suga. Unele restaurante se specializează în pregătirea feluri de mâncare din bucătăria națională și bucătăria străină.

Restaurante oferă consumatorilor, de obicei, masa de prânz și cină, servind și participanților la conferințe, întâlniri Semin șanț - o dieta completa. Ca o dietă completă permite consumatorilor mese în gări, aeroporturi, hoteluri. Restaurante pentru a satisface organizarea de banchete, disponibilitatea diferitelor tipuri de nopți tematice. Restaurante oferă publicului serviciu suplimentar Uslugi officio Antão la domiciliu, comanda si livrare a consumatorilor de aer condiționat produse culinare, Terek, inclusiv banchet de performanță; bronirova-de locuri în restaurant; vasa pentru masă de rulare etc.

Servicii de organizare de vklyuchayut˸ petrecere a timpului liber

‣‣‣ serviciu de muzică de organizare;

‣‣‣ organizarea de concerte, programe de soi;

‣‣‣ furnizarea de ziare, reviste, jocuri de masă, arcade video, biliard.

Serviciul de consum este maitre d“, chelner. Restaurantele din clasele superioare, și să mențină-ing turiști străini, chelneri trebuie să vorbească o limbă străină NYM în măsura necesară pentru realizarea lor obja-de afecțiune.

Restaurante trebuie să aibă pe lângă semnele obișnuite și lumină. Pentru înregistrarea camerelor și spațiilor utilizate elemente rafinate și originale ornamentale (lămpi, draperii etc ..). În podea de tranzacționare la restaurantele de lux și de Legare superior sunt Bandstand si dans podea. Pentru a crea un climat optim-TION pe podea de tranzacționare în restaurante de lux necesar sistem de climatizare cu temperatura automata Suport-Niemi optima si umiditate. premium pentru re-storanov și prima clasă este sistemul de vena-tilyatsii obicei valabil. Mobila pentru restaurante ar trebui să fie un confort sporit-Ness corespunzătoare spațiului interior; Tabelele ar trebui să aibă un strat moale, în restaurante posibil să se aplice o primă mese set de clasă cu un strat de poliester. Scaune ar trebui să fie moale sau semi-moi-Kimi cu cotiere. depozite Creșterea cerințelor impuse de feluri de mâncare și aparate electrocasnice. Aplicabilă tacamuri argint nichel, argint nichel, oțel inoxidabil, porțelan, cu monograma sau decorare, cristal, opera de arta din sticla suflata.