Caracteristicile de lucru în laborator biochimice și de formare de siguranță

Departamentul de Chimie și Biologie

ATELIER Biochemistry

pentru studenții curs II

Acest atelier stabilește metode de formare a muncii de laborator și a unor metode moderne de cercetare biochimice, efectuate de elevi din clasele biochimie. Activitatea de laborator va permite să înțeleagă materialul teoretic, ia în considerare caracteristicile structurii și proprietăților materiei.

metodice pot fi utilizate de către studenți de facultate medicale pentru muncă independentă, educațional, științific și de cercetare.

I.TEMA: Lecția introductivă

Laborator № 1.

Caracteristicile de muncă în formare de laborator și siguranța biochimice:

1. lucru permis numai într-o haină cu mâneci lungi.

2. Parul lung trebuie să fie curățate cu grijă.

3. Se efectuează lucrări de laborator este permisă numai pe masă chimică. Tabelul de substanțe chimice nu pot pune haine, cărți și alte obiecte de valoare.

4. Lucrul cu materialul biologic trebuie să fie efectuate în mănuși medicale.

5. Lucrul cu fluide agresive (acizi concentrați, baze, etc.). Este permisă numai strict răspuns loc (hotă).

6. Utilizați reactivi marcajele indicate pe etichetă.

7. măsură aceste fluide trebuie să fie cu prudență în următoarele moduri:

a) cu ajutorul unui cilindru de măsurare;

b) utilizând o pipetă cu pere;

c) folosind o pipetă de sticlă. Coborâți pipeta în lichid, după umplerea unei pipete cu lichid strâns aproape de capătul superior al degetului arătător pentru a muta pipeta din lichidul din tub.

Ridicați cu grijă capătul pipetei, și se măsoară în lichid.

Atenție! Este interzisă în măsurarea lichidelor agresive umplute în pipeta prin gura de aspirație. Deci, este posibil de a provoca deteriorarea smalțului dinților, arsuri la nivelul mucoasei ale gurii si esofagului.

8. În cazul în care pielea, membranele mucoase sau cu un fluid agresiv intră în contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și să caute și departamentul de servicii laborantskuyu.

9. Nu încălziți vasele din sticla chimice simple în flacără deschisă.

10. Asigurați-vă că apa și alte lichide nu intra in echipamente electrice.

11. În centrifugă de laborator a pus numărul tip (chiar) de tuburi cu atenție echilibrate. Camera rotorului poate fi deschis numai atunci când rotorul.

12. Lucrările privind echipamentul de măsurare trebuie să se desfășoare în prezența unui profesor sau departament responsabil tehnician.

13. Ar trebui să fie manipulate cu grijă și articole din sticlă, astfel încât, în caz de avarie fără să fie rănit.

14. La finalizarea lucrărilor pentru a elimina locul de muncă, opriți de energie electrică, precum și asigurați-vă că robinetul de închidere de apă caldă și rece.

II.TEMA: Structura și proprietățile proteinelor

Proteinele sunt cu greutate moleculară de compuși organici conținut ridicat de polimer construiți din a-aminoacizi. Aminoacizii sunt conectate prin miere legături peptidice (-CO-NH-), formând lanțuri polipeptidice. Legătura peptidică este formată numai prin gruparea α-NH2 și COOH-un grup de alți aminoacizi la atomul α-carbon.

In proteine ​​distinge structura primară (secvența de resturi de aminoacizi unite prin legături peptidice), structura secundară (are loc prin formarea de legături de hidrogen între grupările = NH și O = C = dat de lanț polipeptidic, ceea ce conduce la localizarea lanțului polipeptidic sub forma unei spirale sau structură pliată), structura terțiară (rezultatul interacțiunii dintre catenele laterale ale resturilor de aminoacizi ale lanțurilor polipeptidice), structura cuaternară (interacțiunile intermoleculare între lanțuri polipeptidice separate).