Caracteristic soiuri de mei compunerii specii mei de mei

Caracteristic soiurilor mei compoziției speciilor mei de mei.

Bajra - cele mai vechi plante cultivate. În sălbăticie, nu este găsit. În Asia, Europa și Africa de Nord este cunoscut pentru 3000. BC. e. În Rusia a fost cultivat din cele mai vechi timpuri.

„Ask“, numit mai multe plante de cultură care aparțin unor specii diferite de familie mjatlikovyh. Pe lângă mei obișnuite sau de semințe, capitato cultivate mei, sau italian (mei Siberian, panică), superficial mei (de Sud), mei african, sânge (rasichka) tefor mei și alte forme.

În România, valoarea de producție au două tipuri de mei. mei comună (însămânțare, paniculat) și capitato mei. Primul tip este cultivat în principal pe șrotul de cereale, al doilea - pentru a alimenta animale și păsări ca masă verde sau fân.

Mei mei sunt tăiate și zdrobite grâu. În unele regiuni (Republica Tuva, și altele.) Sunt folosind un fel de tehnologie de procesare mei. Acesta este gătit, apoi prăjit, și numai apoi decojite fierbinte. Se pare grâu cu un gust dulce, care se numește „containere“ (un fel de mâncare preferate de copii). Cantități mici de semințe de mei este utilizat pentru prepararea malțului și materie primă pentru fabricarea berii ca și în industria alcoolului. Bobul este de asemenea folosit pentru alimentarea păsărilor de curte, tocat - pentru porci. Ea își găsește aplicarea în industria de furaje pentru animale. Rezultată mei de prelucrare a produs secundar (Muchka) merge, de asemenea, pentru furaje.

. Mei comune (.. Panit „um miliaceum L.) - plantă anuală Există cinci subcategorii de: răspîndirii, stufos comprimat (sau ofilit), oval (sau polukomovoe), Subspecie grosier mei diferite morfologie și proprietăți biologice Polukomovoe și grosier - .. termofile și rezistente la secetă, și răspândirea și stufos -. ecotip se referă la nord și pot fi cultivate în zona pe membranos cont boabe Nonchernozem pentru între 15 până la 20% în greutate, dar poate ajunge până la 35%.

Meiul - plantă anuală având înălțimea tijei tubulare de la 0,45 la 2 m spikelets constau din două flori au spini .. Leme ovale, strălucitoare, vopsite. Fructe - gărgărița are o forma rotunda, nu există nici o canelură. Cultura cețos. mei decorticate depinde de clima. Răspândirea mei are cea mai mare valoare de cețos, moleșit - cel mai mic. mei decorticate variazå între 4 până la 35%, de obicei - 18 la 25%.

Millet are doar forme de primăvară.

boabe mei de culoare pot fi albe, galben deschis, galben-maro, rosu, gri, crem, maro. În funcție de culoarea de la decorticare mei aplicat forță diferită. Prin urmare, în culoarea standard de mei ca bază pentru clasificarea mărfurilor în funcție de tipul. Greutatea a 1000 boabe de mei este de 5 - 10 g.

Proteinele de mei, precum și alte soiuri de plante, există o lipsă de unii aminoacizi esențiali (lizină, etc.). Conținuți în mei în număr mare de ulei are aciditate ridicată și ușor rânced. Acest lucru explică instabilitatea cerealelor (mei), în timpul depozitării. La prelucrarea germenilor mei bogat în grăsimi este separat, deoarece este o materie primă valoroasă pentru industria furajelor și pot fi utilizate pentru producerea de uleiuri vegetale.

Grîu primesc. diferită de mare valoare nutritivă, proprietăți nutritive și de bun gust.

În pregătirea evita mei gust amar mai întâi preparată în apă și la turnat și apoi fierte terci și alte feluri de mâncare preparate din nou apă (în lapte).

În România clasificate ca fiind de 50 de soiuri de mei. soiurile Răspândită Veselopodolyanskoe 559 Kinelskoye 92 Orenburgskoe 9 pitic Orlowski et al.

Cele mai valoroase sunt 26 clase: Belgorodskoye, Blagodatnoye, Fast, Volgogradskoye 4, FR Gorlinka, aur, Ilinovskoe, Irtyshskoe, Kazan 506 Kinelskoye 92 Kamyshinskoe 95 Kamyshinskoe 98 Krestjanka, Large-rapide, Lipetskoe, Mironovskoe 51, Omsk 16 Orenburgskoe 20, Orlowski pitic Orlovskoe 82 3 Saratov, Saratov 6, Saratov 8, Kharkivske 57, 65 Harkov.

În România mei, în ultimii 5 ani au fost etalate în medie 700 de mii. Ha și recoltate de la 0,4 până la 1,4 milioane de tone de cereale (vezi Fig. 17).