cannoli siciliana (cannoli Siciliani) - note gustoase
Cannoli - sicilian tradițional dulce. care are o istorie interesantă și apariția lumii celebru. Crocant tub imponderabilă umplut cu ricotta cu fulgi de ciocolata, Marsala, fructe confiate sau nuci tocate.
Fiecare regiune are tradiții proprii de pregătire cannoli siciliana. Asta în cazul în care soiul! De la mici la tuburi foarte mari care captează imaginația chiar și condimentată dinte dulce.
Cannoli - o delicatesă populară, lipsită de eleganță rafinată, dar este o simplitate duios. Brânză de capră delicios, câteva picături de marsala iubitoare, note de ciocolată ascunse în cel mai ușor tub, ceva care amintește de vreascuri, și sunt bune pe masa de vacanță, și ca o gustare la carnaval.
Cine a inventat cannoli?
Cannoli coapte în castel Femei (Caltanissetta), în cazul în care a existat un harem mare de emiri sarazinilor. Soții erau absenți, și concubinele și soția sa pregătit pentru întâlnire, inventa trucuri noi și noi încântare. Rețineți că femeile orientale a dat sute de lume deserturi delicioase complexe si austere.
După eliberarea din Sicilia Saracenilor, normanzii haremurile au fost desființate, iar unele femei au rămas în mănăstiri. dulciuri Monahii preparate în timpul carnavalului din rețetele lor. Cu toate acestea, popularizat și perfecționat rețeta pentru cannoli, așa cum îl știm în timpurile moderne, cofetari Palermo.
Pe coasta de est a insulei Sicilia din Catania în municipiul Bronte, decorează cu cannoli fistic tocat. În Piana degli Albanesi, la sud de Palermo, acestea sunt decorate cu cireșe confiate.
Cele cannoli Palermo decorate întotdeauna cu dungi subtiri confiate coaja de portocala. M-am si coaja de portocala pregătit pentru a decora cannoli lor. Cheagul moale adăugat lichiorul de portocale și chipsuri de ciocolată de casă.
Cum de a face portocaliu confiat?
Pentru a face portocaliu confiat pentru cannoli, avem nevoie de o cană de zahăr, 100 ml de apă pură, 150 mililitri de suc de portocale proaspat, coaja de portocala, doua linguri de var sau de suc de lămâie. Rețineți că lamaia va da acid puternic, în timp ce varul se va adăuga mai mult aroma. Srezh cu coaja de portocala, alb, având grijă să nu atingeți strat amar. Vom tăia coaja de dungi subtiri. Se aduce acasă la fiert niște apă într-o cratiță, se fierbe timp de 1-2 minute preparate coaja. Arunca într-o sită. coloritului preliminar scăpa de gustul amar la umbră. Se amestecă suc de portocale proaspăt stors, zahăr, apă. Adu-acasă la fierbere într-o cratiță, se adaugă paie fierte de coaja de portocala. La foc mic fiert până la un sirop de aproximativ 15-20 de minute. Timp de 5 minute, până când fierte se adauga sucul de lămâie. Apropo, pentru a primi bogat sirop de citrice poate fi adăugat la umplutura pentru cannoli, dacă nu aveți marsala, apa de trandafir sau lichior de arome. Aici am pregătit un cupcake soare frumos, cu cojile de portocale, mamaliga si soropom.
Desigur, reale secretul constă în tineri cannoli cannoli siciliana brânză sicilian ... umple de umplere înainte de servire pentru a se bucura de testul crocant de aer. Având în vedere situația dificilă cu brânzeturi în România, și anume absența de pe rafturile unui produs decent, puteți încerca să înlocuiască ricotta brânză proaspătă de casă. Am făcut cannoli cu cremă de brânză din lapte integral - pentru a merge și de a ieși de pe piață, apoi se triturează printr-o sită. lapte rustic și brânză din lapte integral nu va fi niciodată în comparație cu produsele lactate, in magazine, dar, deși ricotta complet diferite produse și subiect pentru o altă discuție.
(Vizitat de 22 de ori, 1 vizite azi)
Click aici pentru a marca această
După coacere și răcire, sicilian umple caș tub. Acest lucru se poate face cu ușurință cu ajutorul unui sac de patiserie. Decorați cannoli siciliana cu două laturi cireșe, fructe confiate, cojile de portocale, fisticul.
Servește cannoli siciliana (cannoli Siciliani), cu generozitate stropite cu zahar pudra. Acesta este un desert foarte gustos! Bucurați-vă de Tea Party - live gustoase si gatiti cu placere!
Exprimă-ți părerea cu privire la această primă rețetă
Autentificare pentru a Review
Kupaty (Georgian Carnati Kupaty)
chorpa Zhizhigan (cecenă Carne Supa)
Kupaty (Georgian Carnati Kupaty)
chorpa Zhizhigan (cecenă Carne Supa)
Retete asemanatoare:
- Engleză Budinca de Craciun (prune)
- Watermelon șerbet (Sorbetto di Anguria)
- Brazo de Mercedes (Brazo de Mercedes)
- custard engleză cu vanilie naturala (Custard cu Natural Vanilie)
- Blamanzhe
