Canning roșii pentru iarna, este foarte gustos
În acest articol, noi oferim nu numai metodele clasice de tomate de conservare, dar și legume uscate la soare și alte interpretări interesante. Un număr foarte mare de moduri de preparare ofera un sortiment divers în dulap, care va face iarna gustoase și utile. Mai mult se poate face oua de dovleac cu roșii și morcovi pentru iarna.
Pentru acei proprietari care au grijă de alimentația sănătoasă cât mai mult posibil, va fi util conserve reteta de tomate în timpul iernii, foarte gustoase fără oțet. Aceste roșii se vor dovedi incredibil de util, fara aciditate. Dar nu fructele moi coapte sunt selectate pentru conservare. Perfect conservate în acest fel roșii galbene.
De ce aveți nevoie:
• 3 kg de roșii;
• Patru catei de usturoi;
• Trei ramuri de mărar;
• În șase foi de cireșe și coacăze;
• Șapte mazăre piper;
• linguri One și jumătate solko;
• Doi ani și jumătate. lingură zahăr;
• Apa (ca parte a băncii);
Începe conserve de tomate în acest fel poate fi în sezonul de coacere, atunci când legumele sunt cele mai utile și accesibile. borcane Pre și capace spălate, sterilizate și apoi se usucă. Puteți face roșii, care ar trebui să fie spălate. usturoi curate, ierburi și condimente pentru a pregăti separat.
Fiecare bancă are deja pregătit pentru a pune ierburi și usturoi, apoi roșii compactat până la malurile de sus și se toarnă apă clocotită peste legume. Băncile acoperă și un sfert de oră a plecat. După acest timp, se scurge apa intr-o cratita si se umple cu roșii proaspete cu apă clocotită. Apa a adus la fierbere și, atunci când este îndepărtat a doua oară apă, apoi se toarna saramura.
Doar nu uitați să pre-murate se dizolvă zahărul și sarea. Lasă un seamer pentru un alt sfert de oră, apoi se toarnă peste tigaie. Se fierbe câteva minute de saramură și se toarnă în borcan și rola imediat întoarsă cu susul în jos pentru a finaliza răcire. Atunci când băncile au răcit, le păstrați într-un loc răcoros ai nevoie.
Sfat! Dacă magazin de cutii cu o astfel de ondulare se obține numai într-o cameră cu temperatura ambiantă înainte de ocluzie la fiecare borcan ar trebui să arunce o pereche de cristale de acid citric. Acest truc lasa roșiile depozitate la o temperatură de cel puțin 30 de grade Celsius.
Când vine vorba de rețete conservarea cele mai delicioase de tomate pentru iarna, pe care doriți să facă un cuplu de borcane de clasic de îmbinare. Prin urmare, o astfel de tradițional, familiar din copilărie calea, nu poate fi evitată.
Ce ai nevoie (3 l borcan.)
• tomate pentru a umple borcanul până la partea de sus;
• Câteva frunze de coacăze;
• O bucată de hârtie Khrenkov;
• Mai multe cireșe frunze;
• mărar Trei umbrelă;
• Două lavrushechki;
• O duzină de boabe de piper negru, piper;
Saramura (per litru de apă):
• mese solko lingură și aceeași Sakharkov;
• O lingura de otet 9%;
Legumele și verde spălate foarte bine, uscat amânată. În acest moment, băncile spălate și sterilizate. În partea de jos a pune usturoiul tocat și ierburi proaspete si mirodenii. Puneți roșiile și se toarnă apă până la început de fierbere. Să stea 15 minute. Apoi se scurge apa din tigaie, se fierbe din nou și se toarnă roșii. A treia oară, drenarea apei, se toarnă roșii saramură gata. Cap borcane, se lasă să se răcească cu susul în jos, și apoi transferat într-un loc de stocare permanentă.
Dacă doriți o opțiune de conserve mare de roșii în timpul iernii, foarte gustoase, fără sterilizare, oferta de a lua în considerare asomarea și foarte popular în acest moment, rosiile uscate la soare.
De ce aveți nevoie:
• Roșiile;
• Trei bucăți de piper, sare și trei părți de cinci părți de zahăr;
• Usturoi proaspăt;
• busuioc proaspăt;
• Ulei de măsline natural;
• oțet balsamic;
În acest moment, fin-fin tocat usturoi și busuioc. Se umple cu legume proaspete cu ulei de masline. Tomate, cinci ore, scoase din cuptor, se amestecă cu un amestec de usturoi și busuioc, extins în bănci. În fiecare borcan picătură câteva linguri de otet balsamic. Trimite în frigider pentru depozitare.
Deoarece acidul citric
O altă realizare conserve de roșii în timpul iernii, foarte gustoase cu acid citric. Acidul citric este un substitut excelent pentru oțet, o astfel de fălțuire este considerat mai util pentru cei care suferă de diverse probleme cu tractul gastro-intestinal.
De ce aveți nevoie:
• Două kilograme de tomate roșii;
• mărar Trei umbrelă;
• Un cuplu de frunze lavrushechki;
• ienibahar Goroshkova;
• Frunze Khrenkov;
• Trei cuisoare uscate;
• Jumătate din cap de usturoi;
• Jumătate din chips-uri ardei iute;
• bănci de sare lingură 3 L.
• O mică lingură de acid citric;
Băncile sterilizate și uscate în prealabil. roșii Clătire, îndepărtați cozi. Băncile extins ierburi și condimente. Apa fiarta turnând în forma sa naturală și se toarnă în bănci. Lăsați roșiile timp de 20 minute, apoi apa drenată și din nou adus la fierbere. A doua oară pentru a lăsa roșii timp de 20 de minute, apa din tava de scurgere din nou.
Mai mult, apa drenată și din nou adus la fierbere, dar de data aceasta adăugând sare, zahăr, acid citric său. Acest lucru va fi golful marinata, roșii, care poate fi rulat legume. Este important de acid citric la produsele de bază pentru a adăuga chiar înainte de conservare, astfel încât ea nu a fost în cele din urmă inutil.
Canning roșii pentru iarna. foarte gustoase, aceste legume sunt obținute fie prin exemplul de realizare ilustrat, piesa de prelucrat. Diferite soiuri de tomate sunt potrivite pentru diferite opțiuni pentru conservarea lor, dar unul și toate sunt gustoase și interesante.