Canning castravete apă rece - rețete de gătit

Canning castraveți - tradițional femeile de muncă de vară. Fiecare gospodină, dorind să ușureze munca lor, căutând nu numai cele mai delicioase, dar cel mai ușor prin intermediul castraveți conserve pentru iarnă. Desigur, vreau să gătesc pentru familia ta un fel de mâncare delicios, dar cum se face cu un efort minim și de timp?

castraveti murati in apa rece - aceasta este o modalitate foarte bună de a economisi timp. În plus, este foarte convenabil, pentru că acum va fi capabil să păstreze castraveți direct în țară, chiar dacă nu există plăci. Castraveții sunt recoltate în iarna aceasta reteta, obținute anulate. muraturi crocante sunt stocate în bancă, atâta timp cât rulată metoda uzuală „fierbinte“.

Numărul aproximativ de castraveți pe un borcan de trei litri - 2 kg. În plus, aveți nevoie de diferite condimente și plante aromatice la gust. Setul standard - o foaie mare de hrean, cinci frunze de cireșe și coacăze negre, trei muguri coapte mărar, usturoi, piper negru, ienibahar, un praf de muștar puțin, un pod de ardei iute rosu. Puteți alege propriul buchet de condimente. Pe litru de apă - 100 de grame de sare.

Opțional sterilizat borcane. Mai ales, dacă vă rola castraveți dumneavoastră în timpul verii condiții fac destul de dificil. Se spală borcan de trei litri cu apă curată și bicarbonat de sodiu și clătiți-le.

Alege castraveți sunt mici, dar principala condiție - la banca toate castraveți au fost aproximativ aceeași mărime, astfel încât acestea sunt prosolyatsya uniform. Vârfurile tăiat nu este necesar, suficient de bun pentru a spăla legumele. Toate celelalte componente pregătesc, se spală frunzele și iarba, piper, se taie în 3-4 părți, curățați usturoi.

Partea de jos cutii de trei litri pune frunze de hrean, cireșe și coacăze negre. Acoperiti cu piper roșu, mărar, usturoi și condimente rămase. Acum este posibil să se stivă castraveți, umplându-le cât mai strâns posibil.

Saramura poate fi preparat în prealabil. Pentru a face acest lucru, se dizolvă sarea în apă. Pentru a face mai rapid soluții poate fi ușor apă caldă. apă sărată rece se toarnă în borcane de castraveți, ele acoperă cu capace și se pune deoparte. A cutiilor de conserve se va scurge apa, deci cel mai bine este să le plaseze sub placa. rola Castravetele poate fi în patru zile, atunci când prosolyatsya.

de scurgere Saramura și se toarnă în borcane cu apă curată rece. A fost apoi, de asemenea, trebuie să fie drenat. Se toarnă castraveți de trei ori cu apă rece și se rostogolească în sus. Înainte de a limita de control care a venit de la bănci toate bulele de aer, în caz contrar ele vor exploda.