calorii Pepper, beneficii și daune

Distribuția piper

Locul de nastere al piper ca legume, este America de Sud și Centrală. Abia în secolul al 15-lea, datorită Hristoforu Kolumbu, el a venit pe teritoriul Europei. Dar a fost nevoie de mai mulți ani înainte de a fi fost apreciat și a învățat să crească în continentul european, inclusiv pe terenurile noastre.

În țara noastră, ardei dulce este numit bulgar, deoarece cea mai mare parte importat din Bulgaria, sau boia de ardei și chili numit de ardere (în Europa - ardei iute), asociindu-l cu țara din America de Sud (Chile). A crezut că în mod greșit produsul de ardere este originar din Chile, deținută de conchistadorii spanioli, a Mișcări în țările europene.

Astăzi, există mai mult de 300 de soiuri de ardei de foc și dulce, și numărul acestora, datorită crescătorilor de animale, este în continuă creștere.

Care este beneficiul și rău în piper? Mulți nu știu dacă are proprietăți benefice, benefice sau daunatoare, aceasta leguma colorat pentru corpul nostru. Paprika este unul dintre primele locuri în topul celor mai utile legume pe care omul vreodată folosit pentru a mânca, și arderea ei răscumpărător este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai eficiente luptători împotriva cancerului.

Compoziția chimică a ardei

Alimente și energie valoare

• 100 gr. Paprika conține aproximativ 1,3 c. proteine, 5,3 g. carbohidrati si 0,3 c. grăsimi. 100 gr. acută are omologul său 2 c. proteine, 9,5 g. carbohidrati si 0,2 c. grăsimi.
• 100 gr. calorica ardei dulce masa are 2-40 kcal. Interesant, cel mai mic produs de calorii este verde - 20 kcal.
• 100 gr. ardei iute conține aproximativ 40 kcal.

Compoziția de vitamine și minerale

În fiecare ardei conține un complex de multivitamine. soiurile dulci ale acestei legume - un depozit de vitamina C în ea chiar mai mult decât în ​​lămâi: 100 gr. fructe galben conține aproximativ 150 mg. aceasta vitamina, și roșu și verde - 250-300 mg.

In plus, piper dulce încorporează vitamine, practic, toate B, vitamina E (660 mg.), P (450 mg.), RR, provitamina A (20 mg.). Acesta conține, de asemenea, peste 15 de minerale. Dintre acestea, fier (600 g.), Zinc (440 mg), potasiu (160 mg.), Mangan (150 g.), Cupru (98 mg.), Sodiu (17 mg.), Fosfor (16 mg). calciu, iod și fluor. De asemenea, incluse în acest produs conține un alcaloid capsaicina cărnoase, că el dă un gust amar.

Argumentând despre ce culoare boia util, nutriționiști ajuns la concluzia că fructele de culoare roșie - campioni în compoziția de nutrienți, acestea sunt bogate in antioxidanti, licopen, și rutin. Galben - al doilea cel mai înalt grad de utilitate, ele au un xantofilelor (un derivat de caroten). Al treilea loc este ocupat de legume verzi, care sunt bogate în clorofilă. Se face mai mult sens pentru a combina toate aceste legume colorate și a obține o gamă completă de substanțe nutritive.

Ardei iute contine capsaicina alcaloid, uleiuri grase, minerale greutate, vitamine și alte elemente nutritive. Mai ales mulți în acest luminos vitamina C de legume (140 mg.).

Proprietăți utile ardei

Produsul ajută la combaterea stresului

Utilizarea de piper este în compoziția sa. Acesta este utilizat pe scară largă în medicina tradițională și populară. soiurile dulci utilizate la interior cu scopuri profilactice și terapeutice și acute utilizate topic.

Datorită compoziției produsului multivitamine are o mulțime de proprietăți medicinale. În particular, crește rezistența vasculară, intareste muschiul inimii si previne formarea de placi de colesterol, ajută la combaterea depresiei, dermatita, diabet, edem, imbunatateste memoria si somnul, dă putere și energie. Este interesant faptul că majoritatea acid ascorbic este în pulpa de legume in jurul tulpinii, adică partea care este de obicei aruncată împreună cu tija.

Vitamina C, care este în cantități uriașe în piper, îmbunătățește imunitatea și ajută la combaterea bolilor virale, are proprietăți antihistaminice.

Prezența a numeroase minerale și oligoelemente, face ca această legumă este indispensabilă în lupta împotriva osteoporozei, anemie, chelie precoce, pentru a consolida sistemul imunitar.

Datorită conținutului produsului capsaicinei alcaloid previne formarea trombilor normalize capabile de pancreas, stimulează apetitul și creșterea tensiunii arteriale.

beneficiu chili este că stimulează activitatea creierului si este eficient in astm bronsic, ateroscleroza, hepatita, epilepsie, alergii de diferite tipuri, răceli și insomnie.

Aceasta leguma iute stimuleaza cresterea parului, imbunatateste circulatia, ajuta să facă față stresului și eficient luptă cu unele complicații ale diabetului zaharat. Ea are un efect analgezic, fără a provoca senzație de amorțeală. Din cauza acestui fapt, medicina modernă se folosește în mod eficient sub formă de patch-uri și unguent de încălzire pentru artrita, sciatica, dureri reumatice și nevralgii.

Astăzi, oamenii de știință lucrează în mod activ la crearea de medicamente anestezic pe baza de chili.

Separat, se remarcă faptul că piper, mai ales acută, previne dezvoltarea tumorilor maligne, în special cancerul ovarian.

Proprietăți dietetice de piper

Produsul face parte din dietele vegetale

Peretz - un produs alimentar valoros. Acesta are un conținut caloric relativ scăzut, conține o cantitate minimă de grăsime și un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. În cantități rezonabile de ardere grad imbunatateste apetitul, imbunatateste digestia si metabolismul sistemului, ajuta organismul scapa de colesterol rau si trigliceride. Ea îmbunătățește secreția de suc gastric și peristaltismul intestinal, metabolismul ajuta și a scăpa de constipație. Pentru a lua aceasta tinctura de ardei iute roșu: se diluează tinctură 10-15 picături per 50 ml. apa si se bea cu 15 minute înainte de mese. Acceptare perfuzie nu este recomandat pentru gastrita, ficat și rinichi, ulcer gastric și așa mai departe.

Consumul regulat de preparate alimentare, asezonate cu chili picant, nu numai imbunatateste starea de spirit, oferind „hormonul de bucurie“, dar, de asemenea, întărește sistemul imunitar și protejează organismul de bacterii dăunătoare.

Este interesant faptul că, în ciuda claritatea puternică, această legumă este capabil de a restabili pereții stomacului, contribuind astfel la vindecarea ulcerului gastric.

Pentru a imbunatati cardiovasculare si sistemele circulator, poate fi băută chili apă caldă la o cana de apa 1/4 oră. L. pulbere din această legumă.

vitamina cocktail exploziv pentru organism este un ardei suc proaspăt. Acesta are un efect de restaurare asupra intregului organism. Este deosebit de util pentru persoanele care suferă de ateroscleroză și vene varicoase. Pentru a prepara sucul, trebuie doar să săriți peste printr-un storcător de legume, după îndepărtarea semințelor și a tulpinii. Ia de trei ori pe zi, timp de o jumătate de oră până la 100-200 ml de alimente. Poate fi diluat cu 1 lingura. l. miere de albine. In diabetul zaharat eficient este sucul de ardei necoapte. Ar trebui să bea de trei ori pe zi, înainte de mese, în timp ce creșterea treptată a dozei de 30 până la 150 ml.

Persoanele care suferă de tulburări nervoase, sunt în deprimat, se recomanda zilnic pentru a mânca o boia proaspătă.

oamenii de știință americani susțin că boia de ardei este foarte util fumătorii și persoanele expuse la fumul de pasiv, deoarece aceasta leguma compensa pentru vitamina A provocate de agenti cancerigeni fumul de tutun.

Harm și contraindicații la utilizarea

Oamenii de știință au descoperit că boia are o tendinta puternica de a salva pesticide. Utilizarea chimiei vegetale contaminate poate fi încărcată cu corpul. De asemenea, conținute în acest alcaloid produs contraindicat în exacerbarea hepatice cronice si a bolilor renale, epilepsie, boli ischemice. De asemenea, se taie din nou cu privire la utilizarea acestei legume ar trebui să fie cei care au un ulcer, boli cardiace coronariene, hipertensiune arterială, sau aciditate ridicată a stomacului.

chili picante nu este recomandat să utilizați în produsele alimentare pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Ar trebui să evite, de asemenea, contactul cu membrana mucoasa legumei sau răni deschise pe corp.