calorii hamsie

București și Moscova regiune.

hamsie pește sau alt hamsie se referă la una dintre cele opt specii cunoscute de anșoa. Acest pește de coastă gregare populează de obicei apele din estul Oceanului Atlantic. În plus, hamsii pește trăiește în Marea Mediterană și de negru, iar în lunile mai calde, de multe ori vine în Marea Nordului, Marea Azov și Marea Baltică.

Extern pește ansoa este o mică lungime nizkoteluyu de pește care nu depășește 20 de centimetri, deși există încă persoane considerabil mai mici - de până la 15 centimetri. Culoarea din spate a peștilor variază de la albastru-verde la negru și gri, laturile difera de culoare alb-argintiu hamsii. De-a lungul benzii lor longitudinale de luciu metalic poate fi observată.

Cu hamsiile pește omenirea este familiar pentru o lungă perioadă de timp - romanii si grecii au cumparat acest pește pescarii din Crimeea la începutul erei noastre. Potrivit istoricului grec și geograful Strabon, pește de anșoa evaluată înalt, și a fost al doilea comerțul de mărfuri profitabile după pâine. arheologii de astăzi în timpul săpăturilor arată pe coasta Crimeii a Georgiei din rețelele cu care anterior hamsii de captură și cisternele în care peștele sărat.

Vechii romani si greci adorata de licitație carne gustoase și un gust unic de hamsii de pește, care se caracterizează printr-o ușoară amărăciune. În cele mai vechi timpuri a fost făcută în principal marinat, apoi folosiți ca alimente sau chiar gatiti pe baza ascuțite și acru sos GARUM său. Calorii hamsiile este de aproximativ 88 kcal per o sută de grame de carne proaspătă.

Până în prezent, hamsii pește a câștigat afecțiunea pe scară largă în rândul consumatorilor, nu numai din cauza gustului de mare, dar, de asemenea, accesibilitate. În prezent, încă rămâne un subiect important al pescuitului activ. hamsiile de pește este vândut în principal sub formă de soluție salină, deși, uneori, pot fi găsite și versiunea congelate. Din acest pește face pateuri și conserve de carne, adăugați-l la pilaful și salate. Pulpe de multe ori umplute măsline, și mâncăruri italiene din ea face o pasta foarte gustoase si aromate.

Beneficiile hamsie

Pește de hamsii pește considerată o delicatesă - acesta poate fi consumat în siguranță în întregime cu pietre mici. Mai mult decât atât, se crede că acest lucru este beneficiile hamsii pentru sănătatea umană, în special osul. Acest pește mic - un produs de mare pentru oameni de toate vârstele, pentru că în componența sa actuală de proteine ​​de înaltă valoare și Hamsa nutritiv nu este inferior la carne. În plus, proprietăți utile de anșoa, datorită prezenței de vitamina PP și un număr de oligoelemente (zinc, crom, fluor, nichel și molibden).

Utilizați hamsii evidente și datorită conținutului de acizi grași polinesaturați omega-3. Aceste substanțe sunt compuse din pește ajuta la reducerea colesterolului rău și inhibă formarea trombilor, îmbunătățirea profilului lipidic. Un alt efect magic al acizilor grasi omega-3 considerate capacitatea de a preveni neoplasme maligne și în mod semnificativ încetini procesul a început deja.

Calorii pește hamsie 88 kcal

Valoarea energetică a peștilor hamsie (raportul dintre proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energie (B | x | y): 80% | 20% | 0%