sos pentru grătar, o reteta simpla de sos de tomate cu fum lichid
Una dintre cele mai neobișnuite și neobișnuit pentru gusturile noastre umane. Aceasta este în întregime o invenție americană. Variațiile au avut zeci, poate sute. Mai jos este o simplă și directă pentru a pregăti o rețetă de sos de tomate pe „calea noastră“ - cu fum lichid. Are un gust picant pronunțat, astringent dulce cu fum.
Acest sos se poate marinati si lubrifia alimentele destinate pentru gătit pe foc. Și același lucru poate fi depus sos. Neobișnuit se obține carne gustoasă. Noua tendinta - utilizarea sos de gratar in retete la aproape orice fel de mancare. mai ales pizza, burgeri, shawarma si alte delicii de fast-food.
Timp de preparare: 10 min.- sos de tomate (ketchup) - 400 gr.
- zahar (sirop de arțar sau miere) - 2 linguri
- oțet (mere sau în cazuri extreme, de masa) - 4 linguri
- ceapă pudră (sau la sol ceapă prăjită) - 1,5 lingură
- praf de usturoi - 1 / 2st.l.
- sare - 3/4 linguriță
- Praf de chili (ardei iute) - 1 linguriță
- lichid de fum - 2 linguri
1. Se prepară un vas mare, se toarnă pasta de tomate sa.
2. pasta de tomate, se adaugă zahăr, oțet, ceapă, usturoi si praf de chili, sare și fum lichid.
3. Bună toate măturică se amestecă până la omogenizare, gust sosul gust. Dacă se dorește, se poate adăuga zahăr, sare sau piper, obtinandu-se sos prietom mai acută sau mai dulce realizare.
4. Se toarnă într-un recipient cu capac impermeabil cu strângere (de preferință din sticlă) și pus în frigider înainte de utilizare. Poftă bună!
Prelucrate cheag de brânză, fără ulei pentru Ducane dieta