calorii Blackcurrant, proprietăți utile și rețete

polzasostav.ru

• fruct
• fructe de padure
• ierburi
• produse
• legume
• nuci

• principal
• fructe de padure

Astăzi Bush, cu frunze mari sculptate pot fi găsite în aproape fiecare rezident de vară pe teren. Dar puțini știu că cultive coacăz negru a început în România în mănăstiri, în secolul al XV-lea. In natura, acest arbust de foioase din familia de coacăze crește în toată Europa, în China, Mongolia și America de Nord.

Ce ar trebui să știi despre coacăze negre?

Bucșa poate juca, de asemenea, un rol decorativ. Exista soiuri cu frunze pestriț și sculptate. Culori precum coacăz negru și albinele pot colecta până la 30 kg de miere cu 1 ha de plante de coacăz negru.
Toți cei care numărând strict calorii fiecare produs și vizionarea figura, puteți mânca în condiții de siguranță boabe de coacăz pentru desert.

blackcurrant Caloric este de numai 44 de unități per 100 g produs neprelucrat proaspăt.

Compozitia bace

• Vitaminele - C, A, P, Q.
• Minerale - sodiu, magneziu, calciu, fosfor, potasiu și fier.
• malic organic și acid citric.
• Flavonoizii.
• Zaharuri - glucoză și fructoză.
• Azotate, pectina și taninuri.

Caracteristicile de coacaze negre dintr-un punct de vedere medical

Care sunt beneficiile de coacăze negre?

Medicina tradițională a recunoscut de mult timp în beneficiul deplin al coacăze negre și de cercetare confirmă doar acest lucru. Mai multe fructe fără nici o cultură nu se poate lăuda astfel de caracteristici calitative cuprinzătoare.

Proprietăți utile blackcurrant manifestat nu numai în efectul restauratoare asupra organismului, dar, de asemenea, în tratament. Infuzia de fructe de padure este de zece ori mai crește impactul grupurilor de antibiotice de penicilină și tetraciclină. ceaiuri de fructe coacaze ajuta la combaterea tulburărilor intestinale, au un diuretic și efect anti-inflamator.

beneficii evidente de coacăze în tratamentul gastritei (cu aciditate scăzută), boli ale ficatului, anemie, tuberculoza, SARS și toate tipurile de infecții ale tractului respirator superior. suc de coacaze, datorită acțiunii sale bactericide, se va vindeca rapid o durere în gât cu angină.

Băuturi din fructe, fructe, coacăz negru, recomandat de medici in reducerea perioadei post-operatorie. currant Fresh Berry - o sursa naturala de acid folic, care trebuie să acționeze în corpul unei femei in timpul sarcinii.

Hipertensivă poate normalizarea tensiunii arteriale prin prepararea compoturilor formulări blackcurrant, care este extrem de simplu - 600 g de boabe de piure, plus 5 v. l. miere, diluat cu apă carbogazoasă. Asemenea kompotik bea porțiuni fracționare.

Cât de util coacaze negre ca un produs cosmetic? Coacăze bulion concentrat frunze - un mijloc sigur de curățare a feței de acnee. Astfel de bulion se pot adăuga la baie, care sunt eficiente în combaterea erupții cutanate și alte probleme dermatologice.

Consolidarea cuie, eliberându-le de rupere, ajutor in mod regulat fructe de frecare de coacăz în placa de unghii si pielea din jurul ei. Calmeaza pielea, elimina petele de vârstă, a scăpa de pistrui - acest lucru este mai util decât coacăze negre. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să ștergeți periodic fața cu suc de coacaze proaspete.

Există contraindicații?

Cu coacaze utilizare atentă orice fel, persoanele cu probleme de coagulare a sângelui, predispuse la boli, cum ar fi tromboza si tromboflebita.

Nu puteți utiliza un suc de coacaze concentrat pentru persoanele care au avut un atac de cord sau accident vascular cerebral, copii si in timpul sarcinii. Dar într-o formă diluată, de exemplu, suc, compot de coacaze negre - sigur că un mijloc de creștere a hemoglobinei la copii.

Atunci când sarcina este de asemenea necesar să se respecte moderație în utilizarea coacaze - doza recomandată - nu mai mult de o mână de boabe pe zi. In timpul o exacerbare a gastrită și ulcer peptic de coacăze sub orice formă, la toate este mai bine să refuze.

Cum să utilizați coacăze negre în bucătărie?

Frunzele sunt folosite pentru a face muraturi și decapare legume și ciuperci. Frunzele tinere pot fi ingrediente salata, reduce în mod eficient nivelul de zahăr din sânge, ceea ce este foarte important pentru diabetici. Frunze uscate de coacăz negru amestecat cu alte taxe de vitamine (frunze de zmeură, afine și măceșe) și ceaiuri aglomera sunt delicioase și sănătoase.

coacaze componente populare de mai multe produse de patiserie - jeleuri, siropuri, prăjituri de umplutura si alte deserturi. Nu mai puțin gustoase, în lichidele de performanță acasă și lichioruri din coacăze negre. Și nu fără semnificație că coacaze atunci când sunt prelucrate în mod corespunzător păstrează toate calitățile sale utile.

Compot de coacăz negru

Pentru a pregăti "rapid" Blackcurrant compotul necesita boabe proaspete (800 g), zahăr brun (200 g) per litru de apă și scorțișoară (2 ore. L.). Etapa inițială - aduce la punctul de fierbere al apei și dizolvarea completă a zahărului în ea. Următorul pas - adăugarea de boabe spălate și scorțișoară (se fierbe la foc minim pentru toate-numai 2-3 minute). Etapa finală - îndepărtează de la căldură și lăsați compot de infuzare timp de 2-3 ore pentru o dezvăluire completă a gustului de fructe de pădure și aromă de scorțișoară.

Tinctura de coacăz negru

infuzie Acasă de coacăz negru va fi un decor real al unei mese festive, nu recoltând pentru a gusta producția industriei de băuturi alcoolice, iar în unele caracteristici chiar să le depășească. Acest lucru permite utilizarea de prescripție și fructe de pădure proaspete și congelate.

Ingrediente - sticla de vodca (0,5 l), coacăze (2 cani) de zahar si un pahar de apă rece.

• Primul pas - elementele de bază de gătit - sirop (apă plus zahăr).
• Al doilea pas - adăugarea de boabe și fierberea amestecului rezultat timp de 3 minute.
• Al treilea pas - zdrobire boabe direct în sirop (de preferință apăsați, cum ar fi cartofii piure).
• Al patrulea pas - un compus (sub formă de ostuzhennoy) cu alcool.
• Al cincilea pas - trei săptămâni de chin într-un colț întunecat cu jogging-ul ocazional.
• A șasea (ultima) etapă - strecurat perfuzii.

băutură gros și dulce, cu o aromă pronunțată de coacăz, gata de servire.

Varene- coacăze negre „cinci minute“

În ciuda faptului că timpul total de preparare varenya- „cinci minute“ coacăz negru este de 2 ore și 15 minute, acțiunea activă din partea ta va ocupa doar un sfert de oră din timpul liber.

Proporții ușor de a păstra în memorie, chiar și a le scrie. Unitate de măsură - de sticlă. Apa, coacăze, zahăr - 1-2-3.

În primul rând, se pregătește sirop. În acest scop, apa și zahărul sunt încălzite peste un foc lent, până la dizolvarea completă a părților componente sirop dulce. Se adaugă apoi spălate (dar ușor prosop uscat) boabe. Jam a adus la fierbere. Starea de fierbere, se menține exact 5 minute, în același timp cu spuma îndepărtată periodic gem.

Următoarea etapă - punerea în depozit. Jam este răcit și turnat într-o bancă curat uscat. Store este gem va chiar sub capacele din plastic.

(Nu a fost evaluat încă)