calorii Blackberry, compoziția și proprietățile murele

BlackBerry nu este pentru locuitorii țării noastre o planta exotica - este cunoscut tuturor. În multe regiuni din România: în munți, pe câmpii, de-a lungul marginea drumurilor, dealuri însorite, în păduri deschise - oriunde puteti gasi desișuri impenetrabile, cu spini curbate ascuțite pe ramuri, dar de cele mai multe ori mure creste in Defrișările, ravene și în depozitele de deșeuri.

Înflorire murele uimitoare - de câteva luni pe an. Începe să înflorească în luna mai, și așa se întâmplă că, chiar și prima zăpadă a căzut, și totul părea roz pal și flori albe. Deci, pe una plante Bush, în același timp, puteți găsi fructe de padure coapte si necoapte, chiar și flori - pentru BlackBerry este în ordinea lucrurilor.

Deoarece Zmeura face parte, de asemenea, la această familie, și puțin diferit de Blackberry. acestea sunt ușor de confundat: anumite tipuri de zmeură colorate mure negre și coapte, uneori, de culoare roșie. Dacă nu aveți experiență, puteți încerca să eliminați boabe din ramurele de zmeura scoase din arborele și coacăze - doar cu un pat.

În cazul în care a apărut pentru prima murele. greu de spus: acesta este considerat locul de nastere și America, și țările din Lumea Veche, iar legendele spun că Blackberry - o picătură de sânge vărsat de titani în timpul războiului cu zeii. Astăzi BlackBerry creste aproape peste tot: în America, Asia, în toată Europa, și chiar a ajuns la Noua Zeelandă.

Conținutul caloric și compoziția de mure

Cele albastru-negru murele. acoperit cu o tentă albăstruie, conține foarte puține calorii - aproximativ 35 până la 100 g, dar o mulțime de acizi organici naturali utile și zaharuri, precum și compuși fenolici care intaresc capilarele, avertizare sclerozei și care posedă activitate antiinflamatorie.

Vitamine și minerale în BlackBerry

În plus, BlackBerry are o legumă proteine, carbohidrați, un pic de grăsime, fibre alimentare - inclusiv pectina, tăbăcirea și substanțe colorante, vitamine și minerale. Cele mai multe vitamina C, vitamina E merge după el, apoi vitaminele A, grupa B, K, beta-caroten; macronutrienti - potasiu, fosfor, calciu, magneziu și sodiu; oligoelemente - fier, mangan, cupru, etc. Dintre acizii organici în acidul malic majoritatea mure, dar există, de asemenea, citric, tartric și salicilic.

Proprietăți medicinale de mure

Proprietăți medicinale de mure a devenit cunoscut pentru mai multe persoane de mii de ani în urmă. medicii antice grecești folosite pentru a trata pacientii lor toate plante: fructe, frunze, rădăcini și ramuri - au tratat rani, boli gastro-intestinale, gută, răceli și alte boli. Cunoscut medic roman Dioscoride în secolul I î.Hr. soldați Imperial tratate bulion frunze de mur. și boli de piele sunt impuse comprese.

Astăzi, BlackBerry este adesea folosit în medicina populară și oficială. Deoarece acest Berry are un efect antipiretic puternic, se recomandă utilizarea cu infecții respiratorii acute și pneumonie. Din mure uscate prepara infuzii si decocturi. și să le ia ca un diuretic și diaforetic; aceleași bulioane iau ca vitamina și un ușor laxativ - îmbunătățesc intestinelor. murele, de asemenea, ușor Coapte se relaxeze, și imatur - fix. acțiune diuretică are de asemenea bulion rădăcini mure.

Femeile în timpul menopauzei este util pentru a avea un BlackBerry și bea infuzia de fructe de pădure - întărește corpul și are un efect calmant.

Atunci când durerea la nivelul articulațiilor, boli inflamatorii ale rinichilor si vezicii urinare, de asemenea, este recomandat să utilizați mure.

Din frunzele de mure napar pregătite pentru a ajuta cu diaree si sangerari stomac, tuse. boli ale plămânilor; în boli ale gingiei, stomatită și dureri în gât este utilizat pentru clătirea gurii și gâtului. Napar prepararea nu ca decocturi și infuzii: prime de apă clocotită și se toarnă peste noapte într-un ținut cuptor cald. În cazul în care nu există nici un cuptor, puteți pune pe aragaz - pe foc foarte mic, dar să fiarbă plante aromatice care nu ar trebui. napar Dimineața utilizat pentru a trata.

frunze de mur pisate sunt utilizate pentru cataplasme: aplicat la răni purulente și zone ale pielii devastate de eczeme sau lichenul - chiar și în zilele de demult au fost tratate psoriazis. O astfel de cataplasmă poate opri sângerarea, precum și ceaiuri și infuzii din vârfurile ramurilor tinere cu frunze. Un decoct de nuiele băutură mure cu gripa, scurtarea respirației, tulburari ale ciclului menstrual și tulburări neurologice.

În cazul în care se spală capul lui, și fă-o în mod regulat, parul va creste mai repede si devin groase.

Frunzele de mur: retete traditionale cu murele

Utilizarea rețete tradiționale cu un BlackBerry. Puteți găsi un instrument care poate ajuta cu diferite boli - trebuie doar să-l ia în serios și să fie pacient.

Pentru tratamentul diareei și a sângerării gastrice take bulion frunze de mur uscate: 20 g de materie primă se toarnă 200 g de apă și se încălzește pe o baie de aburi timp de aproximativ o oră. Apoi se răcește, se filtrează și se bea 1 lingura De 3 ori pe zi. Același decoctul luat cu hemoptizie.

Ca un diuretic. dar, de asemenea, pentru tratamentul și profilaxia urolitiazei, în special în perioada de dinainte de operație, ia zdrobit bulion frunze sau rădăcini de mure. se toarnă 20 g de sticlă brută de apă fiartă timp de 20 de minute si insista aproximativ 3 ore. Filtrul de perfuzie și se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Ia 2 linguri De 4 ori pe zi, înainte de mese.

In boala inflamatorie a intestinului ia 1 parte flori de galbenele și 2 părți frunze de mur. se toarnă 1 lingura acest amestec a fost fiert apă și 2 chasa păstrate într-o baie de apă. Apoi se răcește, se filtrează și se ia 1 linguriță De 3 ori pe zi.

În tulburările de stomac și intestine preparate pe bază de plante: frunze de mur. zmeură, fragi, perforatum hypericum și pătlagină ia 10 bucăți, târâtor cimbru - 2 parti, frunze de coacăze negre - 3 părți. Se toarnă 1 lingura amestecuri de sticlă de apă, se aduce la fierbere și infuzat timp de o oră. Bea 1-2 pahare pe zi, ca un ceai.

Preparați în mod similar, și în aceleași cantități iau perfuzie frunze de mur (2 părți), frunză și măceșe (2 părți), frunze de căpșuni (3 părți) în boli pancreatice.

In diabetul prepararea unei astfel de o infuzie de mure: uscate mure. valeriană rădăcină, iarbă de coada calului și cenușă frunze iau în părți egale, adâncită 6-8 grame din acest amestec cană cu apă clocotită și să insiste 3-4 ore într-un termos. Bea sub formă de căldură de 3 ori pe zi, jumatate de cana.

Puteți primi o infuzie de frunze de mur: 2 lingurite de preparare a cafelei zdrobite frunze uscate ceașcă de apă clocotită, o jumătate de oră, se strecoara si se bea pe parcursul zilei în 3 admitere. Mănâncă mure ca hrană pentru diabet zaharat, utile în orice cantitate.

Când se prepară responsabil de frunze de mur ateroscleroză de mentă și (3 părți), a crescut de fructe și frunze de fragi (4 părți) și plante medicinale gastei ordinare (1 parte). 1 lingura amestecul de apă fiartă și să insiste 2-3 ore într-un loc cald. Apoi se strecoara si bea jumatate de cana pe zi.

Pentru a face colectarea de frunze și mure fructe de padure: vitamina si mure Bramble (3 părți), fructe de pădure și frunze de coacăz negru, oregano iarbă (1 parte). 1 lingura colectarea pahar de apă adusă la fierbere se toarnă, insista oră și să bea 1-2 pahare pe zi de ceai.

Atunci când erupții cutanate și inflamațiilor aplică loțiuni și spălarea perfuziei cu următoarele: taxa părți egale frunze de mur, flori de gălbenele, petale de trandafir, succesiune iarbă, coada calului, coaja de stejar, se toarnă 1 lingura amestec de apă fiartă, încălzite la 10 minute pe o baie de apă, insista 2 oră și folosit pentru tratament.

Când diateze preparată și bea ca de colectare și mure frunze de ceai și frunze officinalis sulfină (3 părți), frunze de mentă câmp și mentă (2 părți), frunze și flori de Origanum vulgare (5 părți), măceș (4 părți ). 1 lingura de colectare se toarnă un pahar de apă, se aduce la fierbere, infuzat timp de o jumătate de oră și să ia 1-2 cani pe zi.

mure proaspete

Atunci când este posibil, cel mai bine este să mănânci mure proaspete - cât mai mult posibil pentru a obține într-o formă nemodificată a tot ceea ce este util, decât cei bogați în acest boabe. Și, în plus, cu mure pot fi preparate delicioase atât de multe - în gătit este, de asemenea, utilizat pentru o lungă perioadă de timp.

De la sucurile preparate ei, lichioruri, lichioruri și vinuri, nu mai puțin util decât strugurii; face o marmeladă gustoase și parfumat, adăugat la niciunul dintre produsele lactate, oferindu-le un gust unic. Blackberry face compoturi excelente, băuturi din fructe, cocktail-uri, jeleu, sirop, jeleu, gem, gem, bomboane și multe alte dulciuri.

Tort cu murele: rețete și gătit

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare cu mure - un tort. Și rețete, cum ar fi prăjituri foarte mult, și toată lumea este oarecum diferit de celelalte.

tort mure deschis simplu si rapid pot fi coapte în cuptor de făină (1,5 cani), unt (125g), zahăr, sare, ouă, pesmet și mure proaspete.

În primul rând, untul a fost triturat cu 1 lingura zahăr, ouă și 1-2 pinch adaos de sare, se amestecă, se toarnă făină și aluat frământat. Aluatul finite trebuie să fie acoperit cu un stand de aproximativ 20 de minute; apoi este rulat în formă de tigaie, care va fi copt plăcintă. Intindeti aluatul este plasat într-o foaie de copt unsă, suprafata dop înțepa este presărat cu pesmet frezate, Și ei se distribuie uniform boabe (1/2 v.) - 700-750 g zahar presarat deasupra lor (1-2 linguri) marginile tortului pliat și uns cu gălbenuș de ou bătut. Se coc la 200 ° C până când este gata.

Tort cu mure, crema de branza si amidon: o rețetă de gătit și

Mai multe delicioase și delicat transformă o altă plăcintă - cu brânză de vaci și amidon. Este mai fraged si budinca de gustoase decât un tort, și este foarte popular cu copii. Se va lua 4 oua, 125 g de zahăr, lămâie, 500 g de brânză, 75 g amidon, 400 g mure.

gălbenușuri de ou sunt separate de proteinele și biciuit lor cu 75 g de zahăr - masa ar transforma alb și pufos. La aceasta se adaugă sucul și coaja de lămâie, brânză de vaci și se amestecă ușor. Apoi se amesteca într-o proteină de spumă solidă, se adaugă restul de zahăr și de a continua cu telul. Apoi, adăugați-le la amidon amestec și gălbenușul de ou și brânză și din nou amestecat ușor.
Jumătate din masa rezultată sub formă de răspândire, răspândit pe ea murele, iar masa rămasă a fost turnat deasupra. Coaceți în cuptor, la nivelul 2 de jos timp de 40 de minute, apoi se acoperă cu folie și pus în cuptor pentru încă 25 de minute. Apoi, avem nevoie pentru a opri cuptorul și se lasă să se răcească în interiorul caserolă - ușa este mai bine să nu se deschidă, în caz contrar vasul se va rezolva. Copiilor le place să aibă o budinca, în orice moment, cu ceai fierbinte - puteți prepara ceai cu frunze de mur.

Blackberry stoc pentru viitor nu este dificil - este bine congelat. Este necesar să se extindă boabele într-un singur strat pe un vas sau tigaie, congelare la o temperatură scăzută, și apoi să treacă în pungă pentru camera de congelare sau recipient de plastic. Deci, murele pot fi stocate timp de mai multe luni.