budinca reteta

Kissel - o băutură pe bază de gelatină, care se bazează pe amidon-găti. Ingredientele rămase pot fi modificate. Totul depinde de ceea ce reteta ai ales. De regulă, acesta este gătită cu adaos de fructe de padure, dar nu există băuturi dulci. Recente vizează menținerea sănătății.

Un pic de istorie: în cazul în care a făcut această poțiune magică

Fulgi de ovăz în Rusia a băut atât adulți și copii și bolnavi și sănătoși. El a rămas mult timp cel mai popular fel de mâncare, care a fost obligat să fie pe masă în timpul celebrării. Studiind istoria, putem spune cu certitudine că același Kisseleff este de fapt mai mult de o mie de ani. Despre el chiar și menționat în cronicile.

Rețeta a fost prima băutură la simplu banal. Nu există fructe sau fructe de pădure, la început nu a fost adăugat. Este doar atunci când țara noastră a început să vândă în mod liber de amidon, bucătari mari a început să experimenteze cu alte produse. Și a venit la lumină acele rețete exotice pe care le putem găsi în orice carte de bucate. Să ne uităm la rețetele care sunt rapid și ușor de a pregăti.

Kissel din fulgi de ovăz și unt

Cum de a găti un jeleu, care ar fi un delicios, util și nu prea consumatoare de timp? Este simplu - utilizarea fulgi de ovăz obișnuită. Pentru tot ceea ce nu va dura mai mult de 20 de minute, dar atunci va fi capabil să vă rugăm copiii lor și soțul băutură răcoritoare.

1 litru de lapte;
150 c. „Hercules“ fulgi de ovăz;
50 oz. unt;
2 linguri. linguri de cacao;
2 linguri. linguri de stafide;
zahăr;
vanilie vârf de cuțit.

Din fulgi (prin sită), făină de ovăz buruieni. Este necesar să se bea la suprafață au navigat resturile plin de noroi. Apoi se toarnă fulgi pe de copt, și partea de sus cu unt. După aceea, amestecând din când în când, pentru a le aduce la cuptor pana se rumeneste. Adăugați zahăr la gust, cacao și buruienilor fulgi de ovăz. Toate bine amestecat într-un castron separat. fierbe lapte, se adaugă amestecul și stafide preparat anterior. Se fierbe totul în termen de șapte minute. Se servește doar ușor refrigerată.

După cum puteți vedea, aceasta reteta este foarte simplu de efectuat. Când gătești bea jeleu, ține cont de faptul că, în familiile mari, este suficient pentru o dată. Prin urmare, se recomandă să se facă un lot dublu sau triplu. A se păstra în frigider. Este de dorit ca el nu a fost mai mult de o zi. În caz contrar, va pierde toate proprietățile sale utile.

budincă simplă lapte

Oamenii care sunt în dragoste cu lapte, aceasta reteta este sigur că va dori. Și orice produse incredibil de scumpe sau limitate nici măcar nu au nevoie de aici. utilizate în mod obișnuit ingrediente care au practic fiecare gospodină în bucătărie.

1 litru de lapte;
3 linguri. linguri amidon;
4 linguri. linguri de zahăr;
4 linguri. lingură de gem;
vanilie vârf de cuțit.

250 de grame de lapte pentru a dizolva amidonul. Notă: Este mai bine să ia UHT, mai degrabă decât de obicei. De asemenea, asigurați-vă că pentru a citi, nu pentru a cumpăra o pulbere uscată, diluată cu apă. Alte lapte adus la fierbere, apoi se adaugă amidonul diluat. Gătitul timp de 5-6 minute. Se adaugă zahăr, un vârf de cuțit de vanilie, gem (o cutie de căpșuni, cireșe, zmeură). Rezultată budinca lăptos - o băutură magică, care este sigur de a vă rugăm copiilor.

cireșe jeleu utile și gustoase

Marmelada, probabil, cele mai delicioase. Din păcate, le putem pregăti numai în timpul verii. Desigur, puteți cumpăra cireșe și iarna, dar vitaminele nu vor crește. Prin urmare, la sfârșitul primăverii și începutul verii, întreaga familie să se sprijine pe băutură jeleu. Pentru că, printre altele, și are proprietăți antiseptice excelente. Adică, dacă aveți o răceală, vă confruntați cu procesele inflamatorii, medicamente mai bune și vă puteți imagina. Rețeta poate fi modificată ușor prin adăugarea de alte fructe în ea

1 litru de apă;
250 gr. cireșe;
3 linguri. linguri amidon;
zahăr după gust.

Apa, se aduce la fierbere, se adaugă cireșele spălate și drogați. Se fierbe timp de 5 minute. Amidon situat în apă rece. Aveți grijă că nu vine din bucăți. În compotul de fierbere de cireșe se adaugă zahăr, amidon. Warm up pentru câteva minute, apoi se toarnă în pahare. cireșe jeleu gata servite refrigerate.

jeleu de coacaze Sour

La fel ca și rețeta anterioară, acest lucru se prepară de obicei numai în sezon. Dar poti merge pe un mic truc. În coacaze cumpăra de vară, pune-l într-o pungă de plastic etanșă și locul în congelator. În timpul iernii, atunci când doriți ceva gustos, eliminați stocul și gatiti jeleu dumneavoastră preferat.

2 coacăze cupă;
sticlă 3 apă;
200 gr. zahăr;
2 linguri. linguri amidon;
2 linguri. nuci tocate;
pinch acid citric.

fructe de coacăz trec prin storcător. Sucul rezultat este rece. Dintre fructele rămase prin tifon încă o dată stoarce sucul, pentru a da un canal de scurgere de lichid și nămol limpede. Apoi, împărțit în jumătate, o jumătate din mix cu amidonul, iar a doua parte se adaugă zahăr și se fierbe. Apoi, amestecând constant, se toarnă cu precizie amidon. Ar trebui să fie făcut în mod corespunzător, astfel încât să nu formeze cocoloașe și fulgi.

Trageți de suc frigider răcit și se adaugă la oala. Se toarnă un vârf de cuțit de acid citric (dacă alegeți această rețetă). Acest lucru este necesar pentru a se asigura că băutura nu a fost dezgustator de dulce. Kissel de coacăze se toarnă în pahare, se răcește și se presară cu nuci tocate.

jeleu răcoritoare rece

În zilele calde, atunci când temperatura exterioară depășește un confortabil, așa că doresc să se bucure de o băutură răcoritoare. jeleu rece, în acest caz, va fi de mare ajutor. Puteți lua această rețetă ca bază, și apoi experiment un pic cu fructe exotice și preferate.

1 litru de apă;
4 linguri. masa linguri de in;
5 Art. lingurițe de gem;
1 h. Coaja de lingură de lămâie.

Făina de in se adaugă apă și se aduce la fierbere. Apoi se toarnă gem și se toarnă coaja de lămâie. Se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Se răcește. Lenjerie de jeleu gata servite în mod corespunzător cu miere și lămâie. decora în mod opțional de sticlă bucată de var sau portocaliu.

Vitamina cocktail de fructe de padure

Vrei să gătească o băutură delicioasă care revigorează perfect, tonuri și hrănește organismul cu vitamine? Vă sugerăm să luați notă de jeleu reteta boabe, care este facut din agrișe. Cumpara toate ingredientele necesare pot fi în orice supermarket.

1 litru de apă;
agrișe 1 cană;
cherry 1 cană;
150 c. zahăr;
3 linguri. amidon lingură.

Agrișe și cireșe spălate, curățate de semințe. Apoi se adaugă apă, se fierbe, și apoi pentru a freca printr-o sită. Pentru a adăuga pastă 75g. zahăr, se amestecă și a pus în frigider timp de 40 de minute. Sucul rezultat este adăugat în apa în care boabele fierte, se toarnă 75 gr rămase. zahăr și se aduce la fierbere.

În apă rece pentru a dizolva amidonul și amestecând constant, se toarnă în suc de fierbere lichid. Se fierbe timp de 15 minute, dar nu mai mult. În caz contrar, se va compot. Se scoate din frigider și se adaugă pulpa de fructe de padure pentru a bea. Puteți arunca, de asemenea, câteva cuburi de gheata sa se raceasca budinca. Se recomandă să gătească în timpul verii, astfel încât să nu pentru a prinde rece.

băutură orez neobișnuite și delicioase cu sos de soia

Acesta poate fi utilizat pentru prepararea lăptișor chiar orez. Din păcate, nu toate gospodinele sunt rezolvate pe astfel de experimente cu ingrediente, preferând rețete obișnuite. Dar cei care au încercat să facă jeleu atât de neobișnuit, au fost îndeplinite. Poate că, la fel ca gustul băuturii și familia ta.

1 litru de apă;
3 linguri. linguri de orez;
1 lingura. lingurita sos de soia.

Figura clătire și umple cu apă rece, timp de 5-6 ore. scurgere de lichid tulbure și se clătește din nou fasole. Apoi, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 40 minute. Gata de scurgere budinca de orez, apoi se adauga sosul de soia. Principalul lucru - nu exagerati, în caz contrar, jeleu va fi un pic amar.

Notă: bucătari profesioniști asigura că ar trebui să utilizați un adevărat sos (scump), și nu un fals. În caz contrar, singura pierdem timpul. Dar, din fericire, acest jeleu poate fi folosit cu adaos de zahăr, în loc de sos. Din nou, totul depinde de preferințele gustative și capacitățile financiare.

bea mazăre Extravagant

gust gelatinos de mazăre ordinară supa - un fel de mâncare unic, care este potrivit doar gurmanzi reale. Faceți o băutură (dacă se poate numi) nu este atât de dificil sau scump, și vă puteți trimite ca primul și un desert.

250 gr. apă;
120 gr. mazăre;
1 lingura. lingură ulei vegetal;
1 ceapa.

Mazăre (cu ajutorul polizorului) pentru a se pisa în făină, pentru a evita particule mari. fierbe apa, podsolit apoi, amestecând constant, se adaugă făina de mazăre rezultată. Gătit jeleu timp de 15 minute. Prăjește ceapa pana se rumeneste. Placi unse, se toarnă-i gata de mazăre jeleu, și se presară cu ceapă prăjită.

afine jeleu

Aceasta este, probabil, cea mai bună băutură pe bază de gelatină pentru răceli și boli virale pe care le întâmpină atât de des în sezonul rece. Acesta conține un număr de acid ascorbic, care nu boala pentru tine, familia si prietenii nu vor fi teribil.

Se clătește afine, zdrobi cu o lingura, stoarce. Sucul este gata să toarne apa din amidonul dizolvat în ea. Se amestecă bine și se adaugă zahărul, apoi se toarnă lichidul rămas. Amestecul rezultat a fost pus pe foc și se fierbe. Se răcește la temperatura camerei. Gata jeleu de afine pentru a decora fructe de padure.

După cum puteți vedea, această rețetă este destul de ușor, rapid și distractiv. Gatiti o budinca va avea aproximativ 10-15 minute, dacă vă pregăti în avans sucul. Datorita tehnologiei moderne, puteți pisa afine la un blender sau râșniță. Și mai rapid, mai ușor și mai convenabil.

Kissel de afine

300 gr. afine;
1 litru de apă;
3 linguri. linguri amidon;
4 linguri. linguri de zahăr.

Lingonberries prefiert și apoi se macină printr-o sită sau cu ajutorul unui blender. Fructul zdrobit pus într-o oală, se adaugă un litru de apă și se aduce la fierbere. După aceea, se îndepărtează de căldură și tulpina printr-o sită din nou. Bulionul rezultată se toarnă boabe în tigaie, a pus pe foc din nou, se adaugă zahăr. Amidon toarnă apă rece - 250 c. și apoi se toarnă în fierbere, boabe bulion. După fierbere afine jeleu de îndepărtează de la căldură și se răcește. Se serveste in pahare.

jeleu de mere dietetice

Potrivit experților, mere jeleu - un instrument excelent pentru prevenirea și controlul anemiei. De asemenea, este recomandat să bea, dacă aveți probleme cu tractul gastro-intestinal, obezitate. La urma urmei, nu e de mirare că se numește cele mai bune bauturi dietetice.

Merele sunt spălate și tăiate în bucăți, a pus într-o cratiță și se acoperă cu apă. Pune pe foc și se fierbe până până când fructul este complet înmuiat. Apoi, se pisa fierte pireu de mere și pus din nou în apa în care au fost fierte. Adăugați zahăr și diluat într-un pahar de amidon de apă rece. Gătit jeleu timp de 15 minute. Când se răcește, se toarnă în pahare.

Kissel de suc de acasă

2 litri de apă;
150 c. orice suc;
3 linguri. linguri amidon;
1 lingura. zahăr.

Suc și apă au fost amestecate și turnat într-o tigaie și se aduce la fierbere. zahăr amidon și 1 cană de apă rece, și apoi, la fel ca în cazurile precedente, se toarnă în apă clocotită. Se adauga zaharul si se fierbe timp de 5-7 minute. Se răcește. Apropo, dacă alegeți această rețetă, puteți utiliza doar un suc de acasă regulat, dar nu magazin.

jeleu de căpșuni

500 gr. apă;
1 lingura. căpșuni;
3 linguri. linguri amidon;
150 c. zahăr.

Căpșuni curățate și clătită și apoi frecat printr-o sită. boabe Apoi se adaugă apă și se aduce la fierbere. zahăr amidon și 1 cană de apă rece și apoi se toarnă în apă clocotită cu sucul. Se adauga zaharul si se fierbe budinca timp de 5 minute. Gata băutură rece de căpșuni și bagati la frigider.

jeleu de zmeură utile

500 gr. apă;
1 lingura. zmeura;
3 linguri. linguri amidon;
150 c. zahăr.

Zmeură clătire bine, apoi se macină într-un blender. Suspensia rezultată a fost adaugă apă și se aduce la fierbere. Amidon se dizolvă în apă rece și apoi se toarnă în lichid de fierbere rapid cu boabe trickle. Se adauga zaharul si se fierbe timp de 5 minute în altă parte. jeleu gata ar trebui să fie plasate timp de câteva ore în frigider, așa că e un pic înghețat.

Copii budinca de ciocolata

1 litru de lapte;
100 gr. ciocolată;
150 c. zahăr;
1 lingura. Lingura de amidon;
vanilie vârf de cuțit.

Lapte turnat într-o tigaie și se aduce la fierbere. Nu uitați să-l agite, astfel încât să nu fie ars. Ciocolata cotlet și se adaugă în lapte. Amidon pentru a dizolva 100 grame. lapte rece și se toarnă în tigaie, în cazul în care budinca deja fierte. Adăugați vanilie la vârful unui cuțit sau a unui pachet de zahăr vanilat. jeleu Gata de a servi de sticlă, se presara cu ciocolata rasa.

Are un jeleu

Familiar pentru noi, de obicei, fierte jeleu din fructe, fructe de padure (uscate, congelate, proaspete), acasă și magazin de suc, gem, lapte și cereale. Gazda modernă, așa cum ați înțeles deja, uneori chiar folosind orez, mazăre, fulgi de ovăz. În general, puteți experimenta cu ceva, ar dori (și posibilitatea, desigur). Dar, amintiți-vă că ar trebui să respecte întotdeauna regulile de bază.

Știi cum să gătească jeleu de fructe de padure si fructe? În aproape toate cazurile, principiul este același. Fie că este vorba căpșuni, zmeură, coacăze și afine este același, totul este șters (sau măcinat până la un blender). Din pulpa rezultată stoarce sucul. nu Squeeze aruncat, se duce la siropul (zahăr plus lichid). Apoi se amestecă cu sucul diluat în amidon apă clocotită.

În acest articol, unele rețete de băuturi de fructe de padure au fost aduse, dar, dacă doriți, le puteți face cu alte fructe sau fructe de padure. Pre-fiert timp de 5-7 minute, într-o cantitate mică de apă (astfel încât acestea să devină mai moale), și apoi forțat printr-o sită și se adaugă la jeleu.

Notă: dacă doriți să faceți un fruct reală și jeleu de coacăze, folosiți amidon de cartofi. Acesta vă permite să înghețe lichidul la grosimea dorită, în timp ce nu afectează gustul. În ceea ce privește laptele, jeleu de orez, pentru ei, se consideră mai adecvat amidon de porumb. El doar adaugă la picantă, care în acest caz nu poate fi ratat.

Ce este această băutură divină ar trebui să fie în coerență? Totul depinde de tine. Dacă doriți budinca a fost semi-lichid, și nu arata ca un jeleu pe un pahar de apă, ia 5 grame de amidon. În acest caz, este un pic ca un compot. Dacă adăugați 9 grame, veți obține un jeleu gros (este cea mai bună opțiune). Fanii dens jeleu (aproape gelatinos) trebuie să pună 14 gr. Pentru a face mai ușor de a face cu doza, amintiți-vă că lingurița standard de obicei (un mic deal) plasate 9 g de amidon.

Cum să planteze amidon, așa că s-a dizolvat și a dat densitate? Fetele, începe să se pregătească jeleu, nu știu întotdeauna cum să o facă. Deci, pentru a prepara o soluție de apă se fierbe (suc, lapte), apoi o mică porțiune se răcească la temperatura camerei.

Dozajul adăugare amidon lichid răcit calculat pe baza rezultatului dorit. După aceea, odată ce toate turnat în lichidul de fierbere. Trebuie avut grijă ca conținutul nu a luat cocoloașe. Prin urmare, se amestecă repede budinca până când se fierbe. Notă: pentru o lungă perioadă de timp pentru a fierbe apa sau sucul cu amidon nu poate, sau va bea foarte lichid.

Veți fi, de asemenea, util să știți despre unele dintre subtilitățile și trucuri care fac jeleu se transformă cu adevărat magic. Dacă doriți să gătească, nu este foarte dulce băutură delicioasă, care ar fi fost un pic acru, puteți merge acolo pentru a adăuga un pic de acid citric (aproximativ 0,2 grame, dar nu mai mult decât atât). Aceasta va contribui, de asemenea, pentru a menține culoarea bogată a jeleu. În plenochka subțire și simplu pot să apară în timpul preparării băuturii. (De exemplu, o porție din 2 c) Pentru a evita acest lucru, pre-stropească cu zahar pudra.

Acum știi totul despre cum să gătească budinca, precum și care sunt necesare ingrediente pentru acest lucru. Dar tine minte - retetele au fost create de oameni diferiți, care nu au fost frică să experimenteze cu arome. Cine știe, poate că băutura, la care se adaugă ingredientul secret ar fi prea popular.