budinca Griș cu fotografii reteta de cireșe jeleu

Griș budinca - amintiri din copilărie că e. Probabil că totul a încercat, pentru că budinca este adesea preparat în grădinițe, iar în meniul cantina școlii, este, de asemenea, nu mai puțin frecvente. Undeva preparat gustos, undeva nu foarte bine, astfel încât raportul să feluri de mâncare de la grișul mixte - una și încă nu o iubesc, și cineva grisul prăjituri, budinci și terci în numărul de feluri de mâncare preferate.
În esență, budinca grișul - este același grisul, doar o foarte abruptă și coaptă în cuptor. De obicei, grișul budincă mănâncă răcit, cu un jeleu dulce și acru - cireșe sau afine. Orice dificultăți în pregătirea budinca nu este, dar este foarte important să se păstreze proporțiile de cereale și lapte. Pentru grișul budinca ar trebui să fie abrupt, acesta este gătit până la 20%, și nu mai puțin. Acest lucru înseamnă că, per litru de lichid va avea nevoie de 200 de grame de grișul. Gătit grișul necesită 10 minute după care se încadrează cereale adormit la crupelor bine aburit. Și asigurați-vă că pentru a se amestecă - terci rece dulce are capacitatea de a ars instantaneu.

Ingrediente pentru budinca:

- Lapte - 1 litru;
- grișul - 200g;
- zahăr - 0,5 pahare (gust);
- sare - 1-2 ciupituri;
- unt - 50 g;
- Ou - 2 buc;
- o pungă de zahăr vanilat (opțional).

Pentru jeleu de cireșe:

- cireșe congelate sau proaspete - 300 g;
- zahar - 3 linguri. l (gust);
- amidon din cartofi - 2 lingurite .. un mic deal;
- apă - 1 cană.

Cantitatea necesară de budinca de lapte cu mannogo de cireșe se toarnă pe bază de gelatină într-o tigaie cu fund gros, la foc mic, se aduce la fierbere. În cazul în care laptele cu un procent ridicat de grăsimi (3%), acesta poate fi diluat cu apă (3 căni de lapte 1 cana de apa).

Pentru a grisul bulgări nu adunat, se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat. Adăugarea de zahăr, ghidat de sos de gust (jeleu). În cazul în care este jeleu dulce, zahărul, se adaugă grișul mai puțin dacă tarta, apoi urmați rețeta.

În laptele de fierbere, se toarnă un flux subțire de griș cu zahăr și puțină sare. Cu agitare continuă, se fierbe până la șrot grișul a absorbit lichid. Apoi a face focul minim (sau a pune oala pe splitter), se adaugă untul, amestecând și se fierbe terci de 10 minute. terci Gata ajunge foarte gros.

rece grișul până cald. Se adauga ouale batute (lasa un pic pentru a lubrifia partea de sus) și se amestecă.

Apropo, grișul este de asemenea posibil să se prepare un desert delicios - bubert cu migdale. care este perfect pentru micul dejun.

Imprastiati budinca în forme mici, portionata, uns cu ulei. Top se unge cu ou bătut.

Pune budinca sub forma unui cuptor încălzit. Se dă la cuptor timp de 25-30 minute. Puteți organiza un pic mai mult, până capătă o culoare aurie. budinca Gata fără a scoate din forme, se răcește timp de 3-4 ore. Acesta trebuie să fie de cel puțin temperatura camerei sau la rece - atunci budinca va avea un gust mai bun și de a salva formularul.

Cherry jeleu pentru budinca mannogo pot fi preparate din cireșe proaspete sau congelate. Cireșele dezghet și se transferă într-un blender cu sucul.

Se taie cireșe într-un piureul omogen. Dacă doriți să jeleu cu fructe de padure a fost o parte din boabe deoparte și se adaugă budinca după aderarea sa la amidonul diluat.

Se pune vasul cu cireșe tocat pe un foc mic. Se adaugă apă și se aduce la fierbere. Pentru gust, loc de zahăr. Pe un foc foarte liniștită, se fierbe 10 minute.

Amidon se toarnă o cantitate mică de apă rece. Se amestecă, se framanta toate bulgării. Cireșe, îndepărtează de la căldură și să se răcească ușor. Se toarnă amidonul dizolvat, din nou, a pus pe foc. Se fierbe câteva minute, fără fierbere. Jelly ar trebui să îngroșa. Foc off și se lasă să se răcească budinca sub capota că suprafața nu a fost format plenochka.

budinca grișul Gata cu jeleu de cireșe Se serveste rece sau la temperatura camerei.