bucăți de pui într-un vin roșu sec
O varietate de feluri de mâncare pot fi preparate cu carne de pui: se coace în cuptor în întregime. doar pentru a prăji sau găti bucăți de ea beshbarmak. - este întotdeauna delicios și ușor! Astăzi vă vom
Pulpe de pui, aripi, copan - 1,2 kg
(Luate în părți egale pe 400 g)
Sare - 1 linguriță
Făină - 2 linguri. linguri
praf de piper alb. - 1 linguriță
Uleiul de masline - 3 linguri. linguri
Fat sărat - 150 g
Bow mic, eșalotă ideal -15-20 bucăți
Champignon - 300 g
Usturoi - 2 catei
Cimbru (cimbru), uscat - 1 linguriță
Pasta de tomate - 1 lingura. lingură
Brandy - 50 ml
vin roșu sec - 350 ml
Frunze de dafin - 1 buc.
Se spală bucățile de pui și se usuca bine cu un șervețel.
Intr-un vas separat, se amestecă făină, sare și piper alb. În acest amestec, se rostogolească pe toate laturile de bucăți de pui.
Într-o cratiță, se adaugă uleiul de măsline și maro bucățile de pui pe toate părțile până când se rumeneste. Noi le-a pus într-un recipient separat.
Dacă krupnovat ceapa, apoi se taie în 2-4 părți. Ciuperci tăiate în felii.
În cratiță pozare purificată din sărurile și tăiate în fâșii subțiri slănină. Am prajeste timp de 1-2 minute, până de culoare aurie.
Acest lucru se adaugă, de asemenea, ceapa, ciuperci, usturoi tocat, cimbru si se prajeste timp de 5 minute.
Pasta de tomate se amestecă conținutul și cratiță, amestecând din când în când, se prăjește 1 minut.
Vărsarea coniac, apoi se adaugă vinul roșu sec și se aduce la fierbere toate.
Apoi bucățile de pui tigaie și răspândirea lavrushku adăugarea, închideți capacul etanș, sau un strat dublu de folie.
Navă în cuptor, se preîncălzirea la 150 ° C și se coace timp de 1,5 ore.
După aceea, se îndepărtează capacul sau folia și se coace timp de încă 30 de minute.
Se servesc bucatile de pui în vin roșu uscat, cu piure de cartofi sau legume verzi.
