bucate naționale din Georgia - că Georgia va încerca să

Cu mult înainte de prima călătorie în Georgia, am observat că mulți oameni asociază această țară cu mare alimente, vin, Chacha, fructe, și excursii la Georgia, numit „culinar și alcoolic.“ Bucătăria georgiană este diversă, în fiecare parte a țării are propriile sale unice, feluri de mâncare fără gust pe care le privarea de cele mai multe distracție de călătorie. Aflați mai multe despre cele mai bune mâncăruri naționale din Georgia și unde pot încerca acest articol.

Probabil cel mai versatil și cele mai renumite preparate georgiene. În fiecare regiune, în fiecare cafenea și restaurant, în orice mese pe marginea drumului și fiecare femeie pregătește khachapuri diferit. Așa că le-am cumpărat oriunde și a vedea un pic off fiorul a primei piese, neștiind niciodată ce gust va avea acest lucru.

Palm în clasamentul nostru sa dus la khachapuri divină, care a fost pregătit pentru noi în restaurantul «Chela» pe Mtatsminda. Nu exagerez, gustul a fost doar magic.

Biting prima piesă, ajungi la cer și auzi cântecul păsărilor din paradisului (deși poate că a fost vocea trio-ul de sex masculin, care a cântat un cappella „Suliko“).

Pe locul al doilea cu o mică marjă în primul primit khachapuri Ajarian de la cafenea „Retro“ din Batumi. Cum a făcut mare pentru a sări peste un mic dejun standard la hotel și de evacuare la „Retro“, să se bucure din nou această capodoperă. Încet, rupând bucăți mici și scufundarea lor în brânză topită, khachapuri absorbit jumătate și a doua jumătate este mâncat numai pentru că lăsând acest fel de mâncare delicioasă pare blasfemie și insultă. Acest fel de mancare este foarte satisfacatoare, eu nu sfătuiesc să comandați ceva, dacă comandați khachapuri Ajarian. Și un mijloc pentru doi este mai mult decât suficient.

Zeci mai multe khachapuri în diferite părți ale țării au câștigat locul al treilea. Ei au fost toate diferite și delicioase, dar nu a pus în umbră de câștigători.

Citește și: Care este mare, în Batumi - Revizuirea Resorts din Georgia

Un alt fel de mâncare georgiană, care este pe buzele tuturor. Dar, în cazul în care cunoștințele de hinkalyah limitate la congelate de produse semi-finite, uita - nu știi ce este.

Khinkali ca khachapuri servite în toate cafenele și restaurante, indiferent de instituția „prăvăliș“. Iar prețul este, de asemenea, practic identic - 65 Tetri. Cel mai scump, pe care am reușit să găsim - a fost khinkali cu ciuperci și brânză pentru 85 de Tetri. Acest fel de mâncare aparține «trebuie să încerce» pentru orice oaspete georgian.

Khinkali preparate cu carne, brânză, ierburi, ciuperci. Dar dacă nu decide să rămână în Georgia pentru câteva luni, atunci pur și simplu nu au suficient timp pentru a încerca totul, așa că vă sfătuiesc să stați la carne hinkalyah.

Și pregătiți-vă să aștepte după ordinea de cel puțin 20-30 de minute, din cauza khinkali preparat manual și numai imediat înainte de utilizare. Cu toate acestea, așteptările tale vor fi recompensate cu un gust excelent și prospețime.

A se vedea, de asemenea: Bucătărie Cipru - Kleftiko, meze și alte preparate din bucătăria națională

Păstrăv la cuptor pe cărbuni

De dragul de acest fel de mâncare, de obicei, du-te la sat de munte, în picioare pe râuri. Îmi veți spune că nu poate fi decât foarte ieftin păstrăv proaspăt prins din râu. Desigur, nu voi nega faptul că păstrăvul, este într-adevăr acolo, în râurile de munte din Georgia. Cu toate acestea, cel care va fi servit pe masă, va fi de interes special în care este cultivat pentru cafenele si restaurante.

Foarte gustos de a mânca cele mai proaspete păstrăvul coapte pe cărbuni, așezat pe malul pârâului de munte plin de viață și cu vedere la vechi „pod Tamara“.

Cu toate acestea, dacă nu doriți să urce până în prezent pentru a încerca acest fel de mâncare, am vești bune pentru tine - exact același pește proaspăt și gustos pot fi comandate orice restaurant din centrul orașului Tbilisi. Am încercat în acest fel și că - a fost la fel de gustoase. Se pare că acest lucru se datorează faptului că rețeta este simplă - păstrăv proaspăt este plasat pe un băț și a pus pe cărbuni pentru câteva minute pe fiecare parte. Sunt de acord că este dificil să se strice ceva.

Sunt atât de multe variante ale acestui fel de mâncare. Un lucru rămâne neschimbat - un fel de mâncare de fasole, desigur! Suntem foarte pasionat de feluri de mâncare de fasole, și nu ar putea încerca, cum le pregăti în Georgia. Am adus două vase. Unul a fost lobio, și într-un alt o mulțime de piper murat galben. Am ghicit că ardeiul iute, asa mușcat o bucată foarte mică. Pentru a-l spăla în jos am nevoie de o jumătate de sticlă de limonadă! Și câteva minute mai târziu, nu am simtit nici un gust. Aici este un plus față de lobio. Și rămâne nerezolvată - ceea ce ne-a adus o oală de piper.

Cele mai frecvente salata din Georgia - roșii și castraveți cu o mulțime de verdeață și de nuci tocate și sos de oțet de vin. Aceasta salata este potrivit pentru orice ocazie, dar gustul are un foarte personal, pur georgian.

Încă mi-a placut de vinete cu umplutură de nucă. Se rostogolește din benzi de vinete, care este pliat în umplutura verde si nuci tocate fin.

A se vedea, de asemenea: În cazul în care pentru a mânca în Batumi - un gustos, ieftin și cu o vedere frumoasă

Kupaty, grub, chahobili, mchadi, Dolma și adzhabsandali și mai mult

Și acolo erau kupaty, defrișa, chahobili, mchadi, Dolma și adzhabsandali. Despre kupaty am știut doar numele lor. Ce este am aflat chelnerita la restaurantul „Casa inversata“ din Batumi. Ea a avut un timp greu încercând să ne explice ce este, iar apoi a spus foarte emotional - „! Este delicios“ O astfel de caracterizare ne-a convins și noi nu regret - este într-adevăr foarte gustoase cârnați din carne prăjită.

Dar din mchadi (turte de porumb) am fost impresii contradictorii. În Sighnaghi, într-o cafenea cu o vedere frumoasă a Alazani Valley, am fost servit mchadi fierbinte proaspete, care au fost complet necomestibile. Noi nu le-ar fi comandat mai mult dacă în Adjaria la masa noastră nu au fost prieteni care au mâncat cu mare apetit mchadi chiar în fața ochilor noștri. Am aventurat să le comande, iar de data aceasta au fost foarte gustoase si aromate.

Ți-am spus să doar câteva dintre felurile de mâncare din bucătăria georgiană Worth pentru a vizita Georgia. Nu uita că toate acest soi culinare bei vin georgian sau limonada georgiană fină, sau poate chiar coniac și Chacha. Băuturi admirative necesită o poveste separată, pentru că fiecare sticla veți găsi o descoperire gust, spre deosebire de orice pe care le-ați încercat înainte.