Bucătărie - cel mai periculos loc în apartament

Deci, mulți experți în materie de securitate acasă. Asigurați-vă bucătăria dumneavoastră nu este doar confortabil, dar, de asemenea, în condiții de siguranță destul de capabil pentru toată lumea. Pentru a face acest lucru, trebuie să înțeleagă că poate fi periculos, și cum să-l evite.

În bucătărie, petrec mult timp pe toți cei care au folosit pentru a mânca alimente de casă. Și care preferă să gătească rapid din produsele semi-finite în bucătărie, locuitor prea des, pentru că este în apartamente convenționale de dimensiuni mici, este în același timp, și sala de mese.

De aceea, trebuie să știți totul despre siguranța alimentară și să ia în considerare toți factorii care pot avea un efect negativ asupra sănătății și bunăstării.

Pericolul dală de temperatură ridicată. Pentru o funcționare corectă și adecvată a gazului sau a echipamentelor electrice nu ar trebui să fie nici o teamă de explozie de gaze sau de șoc electric de la placa. electronice de consum este proiectat pentru a fi cât mai sigure posibil, și condițiile de utilizare depind de tipul de placa. Atunci când este instalat corect și aragaz conectat în condiții de siguranță.

Adult poate trap pericolul asociat cu temperaturi ridicate. accident ars este întotdeauna posibil. Dar dacă acest pericol nu a uitat, nu va grabiti în mod inutil și să nu fie distras de la caz, atunci nu are sens să vă faceți griji despre asta. Ce să ne amintim și de a efectua atunci când se lucrează cu aragaz:

• Țineți copiii departe de o placă fierbinte, să aibă grijă de recuplare;
• nu ține aproape de elementele inflamabile placă, pentru a evita focul;
• să nu ia preparate calde de mână, folosiți mănuși de cuptor sau cu un deget.

Pericolul unei concentrații ridicate de substanțe nocive în aer. Bucătăria poate fi ușor asimilată cu producerea dăunătoare a efectelor agregate ale factorilor nocivi. În această cameră, un impact negativ puternic asupra unei persoane au emisiile în aer din arderea gazelor și prin tratamentul termic al produselor alimentare.

In ardere arzătoare de gaz oxigen combustiei, oxizi de carbon, sulf alocate și alte substanțe nocive.

Dacă aragaz electric, efectele nocive mai puțin, dar încălzirea produsului la o temperatură ridicată în aer ejectat o multitudine de substanțe periculoase pentru sănătate.

Fum, fum și funingine din grăsimea arsă poate fi ușor de văzut, respirația urât mirositoare este de asemenea ușor să se simtă. Dar, în cazul în care accidentul nu sa întâmplat nimic și nu arde, aceasta nu înseamnă că substanțele nocive din aer acolo.

Când sunt încălzite la temperaturi ridicate de grăsimi alocate mai multe substanțe chimice care au proprietăți toxice. Acest formaldehidă și acroleină, amoniac, acizi saturați sau nesaturați. Hidrocarburi aromatice policiclice apar în timpul prăjirii și carne afumată. Acrilamida se formează atunci când este tratat termic semi activ în picioare afară în aer atunci când sunt încălzite. Multe alimente contin conservanti si potențatori de aromă, cum ar fi triptofan, acid glutamic. Ca urmare a încălzirii la temperaturi ridicate, acestea eliberează în aer întreg buchet de substanțe nocive.

Toate aceste substanțe se acumulează în aer bucătărie în concentrații mari. Unele dintre ele sunt depuse pe tavan sau în apropierea sobei, lăsând urme lipicioase grase, alții cad în plămânii unei persoane, care nu este de ajutor.

Ceea ce trebuie făcut.

• În bucătărie, setați hota. Cele mai multe dintre substanțele nocive se duce imediat în ventilație. hotă, deosebit de puternic, va asigura fluxul de trafic aerian în bucătărie mai mult aer curat de la alte camere sau de la fereastra.
• Gatiti mai putin alimente prajite. Alimente în gătit sau nu stingere cu încălzite la temperaturi ridicate, cum ar fi în timpul prăjirii. Astfel, mai puțini poluanți formate în produsele ei înșiși, și se ridică în aer.

Pericol de detergenți. Toată lumea știe că aproape toate produsele chimice de uz casnic dăunătoare. Bucataria de obicei folosesc metode diferite de lichid de spălare a vaselor. Toți acești agenți conțin substanțe care scindează în mod eficient de grăsime. Dar ele nu sunt complet clătite cu apă după clătire obișnuită. Ca urmare, toate aceste „chimia“ se acumulează treptat în stomac, ceea ce duce la ulcere si gastrita, si chiar mai des cauzează alergii. Când utilizați detergent bucătării aer stativ amoniac, formaldehidă și alte substanțe nocive.

Ceea ce trebuie făcut.

• Folosiți detergent numai atunci când acestea sunt cu adevărat necesare. spălări cu apă fierbinte bine de grăsime, sodă și muștar ajutoare prea bune.
• Nu uitați să purtați mănuși de cauciuc atunci când spălat vase manual.
• Alegeți modul corect în mașina de spălat vase. feluri de mâncare pic murdar să clătiți fără utilizarea de detergenți. Nu ascunde vasele murdare.
• Nu amestecați produse de curățare.

Pericolul de radiații. Surprinzător, bucătăria de obicei aparține uneia dintre cele mai nesigure locuri de radiații în apartament. Bucataria neventilate se acumulează radon - un gaz radioactiv. Radon ajunge întotdeauna în casă, dar în cantități diferite. În unele cazuri, concentrația acestuia este periculos de mare. Aceasta depinde de localizarea geografică. Gazul este eliberat din sol, în unele zone ale sale mai mari (în domeniile falii geologice), în altele mai puțin. Multe țări efectuează monitorizarea mediului a concentrației de radon în clădiri.

La parterul clădirilor de locuit este întotdeauna mai mult, precum și în case particulare. De asemenea, iese din apă și gaze naturale. Este inodor și nu arde.

Ceea ce trebuie făcut.

• etanșare temeinică Inacceptabil bucătăriei, chiar și pentru regiunile cu climă rece. Trebuie să fie în mod necesar ventilație forțată. hotă preferată. Asigurați-vă că aerisirea regulată.
• În cazul în care bucătăria este la parter și soba de gaz, atunci probabilitatea de concentrare a crescut de radon este mare. Puteți verifica acest lucru prin utilizarea unui serviciu special.
• Declasați Puteți instala un cuptor electric. În cazul în care casa este un instrument util privat pentru a avea grijă de subsol izolare corectă.

Pericolul fluctuațiilor de temperatură. Diferitele zone de bucătărie sunt încălzite la temperaturi diferite. Lângă placa de lucru este întotdeauna mai fierbinte decât ușa. Profund diferă zona de reglare a temperaturii. Aerul cald se ridică în sus din placa de la baza proiectului rece. În cazul în care capul unei persoane este în condiții de cald, și picioarele în rece, nu se observă întotdeauna, dar acest lucru duce la disfuncționalități ale sistemului cardiovascular. bucătari profesioniști adesea suferă de hipertensiune arterială, varice.

hota de lucru aproape întotdeauna creează un, proiect ușor scăzut de profil. Este bine pentru curățarea aerului, dar artrita, radiculite, și rece comune nu sunt adormit.

Ceea ce trebuie făcut.

• Principalul lucru pe care îl poate face - pentru a proiecta bucătăria inițial corect. Determina cum și în cazul în care se va muta curenții de aer, și asigurați-vă că locul a fost pentru bucătarul în zona protejată. Spațiul de bucătărie mai mare - cu atât mai bine.
• Zilnic Alimentele nu ar trebui să necesite ore lungi de picioare lângă sobă. Flip pentru burgeri ore la soba sau clatite daunatoare. Și pentru un timp, până când se stinge focul de pe carnea de mici sau de pui la cuptor cu ciuperci, puteți gestiona pentru a face o mulțime de alte lucruri diferite.

Siguranța în casa depinde de mulți factori, dar multe dintre problemele care nu este dificil de eliminat. Recomandări generale pentru reducerea riscurilor în bucătărie pot fi rezumate după cum urmează:

• Aerisirea cât mai des posibil, și să păstreze ușa de la bucătărie închisă, în scopul de a sta în timp ce gătiți substanțe nocive nu se răspândește prin apartament.
• Amplasat deasupra hotei soba, care va implica nu numai produsele de ardere, dar, de asemenea, substanțe toxice eliberate în timpul gătirii.
• Înlocuiți aragaz electric la.
• Schimba atitudinea de preparare: Se reduce cantitatea de alimente prăjite în meniul de zi cu zi, utilizați alimente proaspete, fără conservanți și potențatori de aromă.

• <Назад
• Mai departe>