Brew de la Rețete de cartofi

Ce este o bautura numita „Moonshine“?

Fierbe o băutură alcoolică tare, care este produsă în casă prin distilare mash prin aparat preparată. Băutura produsă din culturi de fermentație care cuprind zahăr și amidon. cartofi, sfeclă de zahăr, cereale și fructe chiar pot fi folosite pentru a produce vodca.

Astăzi știm mai mult decât o rețetă pentru prepararea propriului său de preparare a cafelei. Ca bază vom lua cel mai simplu și cel mai popular produs - cartofi. În ciuda faptului că producția fabricii de băuturi alcoolice superioare acasă BREW făcute din cartofi, băutura este foarte popular printre oameni.

Rețete pentru apă de ploaie a acestei legume foarte mult, deoarece cartofii - un produs care este disponibil pentru fiecare familie. Diferite variante de realizare necesită ingrediente, cum ar fi drojdia de bere, hamei, ovăz. Și dacă toate punctele tehnice, produsul final este mult mai gustoasă decât niște băuturi, situate pe rafturile magazinelor. Fiecare rețetă - specială și unică, deoarece, în funcție de produsele folosite schimbarea aroma finală a băuturii.

Tehnologia de fabricare a vodcă și principalele sale etape

Principalele etape în prepararea vodca sunt:

Obținerea de must.
Distilarea mash cu ajutorul unui aparat special pentru formarea moonshine.
Rectificaționale (separarea lichidului în componente separate prin intermediul unui fluid de schimb de căldură și vapori).
Purificarea băuturii rezultat.

Cele mai multe dintre retetele in avans este recomandat pentru a pune cartofii în congelator și a avut loc timp de mai multe zile. În acest fel, puteți face gustul dulce al viitorului băuturii. Rețeta pentru procesul de fermentare în sine constă într-o combinație de două ingrediente - drojdie și zahăr. amidon de cartofi este transformat în zahăr prin utilizarea făinii. Noi vorbim despre acest lucru mai în detaliu în instrucțiuni pas cu pas.

Metodele de preparare a vodca din cartofi

Prepararea moonshine din cartofi cruzi

Reteta: Este necesar să se ia 10 kg de cartofi cruzi, se spală bine, apoi se toaca pe o răzătoare cu coaja. Apoi umple masa rezultată din făină de malț și se toarnă 4 litri de apă clocotită. Totul se amestecă bine, se răcește la 30 de grade. Apoi se adaugă drojdie, 30 de litri de apă la temperatura camerei și într-un loc cald. Braga va fi gata o săptămână, începând de astăzi.

Prepararea moonshine cartof congelat

Reteta: Trebuie să ia un cartof într-o cantitate de 30 kg, o spălare bună și grătarul. Se fierbe 20 de litri de apă și se toarnă în cartofi zdrobite. se amestecă în masă și a pus 1.5 kg făină de malț cu paie de grâu. Apoi, din nou, se amestecă și să aștepte până la toamnă la partea de jos a peleta baril. Apa a fost drenată într-un recipient separat, iar amestecul rămas a fost re-umple 15 litri de apă caldă. infuza in masa a doua oară pentru a aștepta separarea precipitatului la fundul butoiului și se repetă drenarea apei, se deplasează într-un recipient de lichid din prima. În final se adaugă drojdia cu așteptarea de 100 g până la 5 litri de apă. Braga insista pe timp de două până la trei săptămâni.

Brew Prepararea cartofilor și tuberculi fierți cereale încolțite

Reteta: Vom avea nevoie de 8 kg cartofi pentru a găti, și apoi, fără golirea apei, se lira în piure de cartofi. Apoi, ia 4 kg malț de cereale germinate (poate fi orz, ovăz sau grâu) și îi macină într-o mașină de tocat carne. Cartofii fierbinte înmuiate cad măcinat adormit amestecă cereale. Apoi se presara toate făină de malț, se amestecă din nou și se lasă peste noapte. Dimineața greutate de umplere 25 litri de apă la fierbere și se adaugă 100 g de drojdie de bere. amestec Wander va fi de aproximativ cinci zile.

Prepararea moonshine de la „Bunica“ cartofi

Reteta: Avem nevoie de 20 de kg de înghețată de cartofi, care trebuie să fie bine clătite și Grate. Apoi se toarnă apă 15 l având o temperatură de 60 de grade. Recipientul cu o umplere obținut în masă 1 kg de făină și se amestecă. Apoi, ar trebui să aștepte separarea precipitatului și se toarnă lichidul în butoi. După prima procedură din nou trebuie să adăugați 10 litri de apă fierbinte, se amestecă și se lasă să stea. Golirea sedimente din nou se repetă. In lichidul finit pus 500 g de preparare a cafelei drojdie de bere și da 2 săptămâni. După acest timp, de preparare a cafelei ajunge.

Prepararea de vodca din cartofi și ovăz

Reteta: Mai întâi trebuie să se spele și se pisa 10 kg de tuberculi de cartofi. pisa în continuare 6 ovăz kg și le umple cu 5 litri de apă clocotită. Amestecarea masei zdrobite se adaugă treptat până la un terci de cartofi uniform. Apoi, este necesar să se lase butoi de 3 ore apoi se toarnă în 30 L de apă fierbinte și se adaugă 2 kg de drojdie. Barrel lăsat să rătăcească în întuneric, și să depășească în 5 zile.

Prepararea vodca din cartofi, cu adaos de pâine și zahăr

Reteta: Acesta este cel mai rapid dintre toate reteta sugerat mai sus. Este necesar să se ia 2 kg de cartofi, gatiti și zdrobiți. În continuare, se năruie și se adaugă 4 pâini negre. Se adaugă Masa rezultată la 5 kg de drojdie de bere și zahăr, zahăr și 1 litru de lapte și 25 de litri de apă fierbinte și se amestecă. Perfuzați Braga exact o zi, după care depășesc.