brânză zrazy - reteta de gătit cu o fotografie

Pâine pune într-un castron, se toarnă laptele și lăsați-l la macerat timp de aproximativ 5 minute. Ceapa coaja și se taie, se adaugă la umplutura. Proteina separată de gălbenușurile, se adaugă la carnea tocată cu sare, piper, ceapa, făină și pâine (crustă fie îndepărtați sau mash totul cu o furculiță).
Se amestecă bine și se lasă la o parte. Într-un castron, brânză grătar, se adaugă gălbenuș de ou de ou si usturoi (l strivească în chesnokodavilke). Dill se spală, se usucă, și se adaugă la amestecul de brânză, se amestecă temeinic toate.
Placa plană se toarnă aproximativ 4 linguri pesmet, și într-un alt - făină. Din amestecul de carne, pentru a forma prăjituri mici, cu mâinile umede, a pus în centrul unui pic de cheagului de brânză. prindeți cu grijă umplutura de margine, umplutura de brânză nu se scurge atunci când prăjiți.
Roll-zrazy mai întâi în făină, apoi în pesmet panirochnyh. Intr-o tigaie de căldură 2-3 linguri ulei vegetal și pune-l pe cotlet ei. Prăjește-le la foc mediu pana se rumeneste.
După aproximativ 5 minute, rotiți zrazy de carne cu brânză pe partea cealaltă. După 3-5 minute pentru a le trece într-un vas și se acoperă capacul. Acest lucru este de a asigura faptul că burgeri nu se răcească în timp ce pregătește restul.
Fry astfel încât toată umplutura cu umplutura. Se serveste cu branza gata zrazy la cald, cu orice fel de mâncare pe gustul tau. Priyatngo poftei de mâncare!